在地攤上賣魚想要賺到100塊錢，需要掌握一定的技巧和策略。以下是一些建議，希望能對你有所幫助：

1. 選址：首先，選擇一個人流量較大的地段，最好是居民區、菜市場或者商業區附近，這些地方對魚的需求較大。同時，要注意周邊競爭對手的情況，避免過度競爭導致利潤下降。

2. 品種選擇：根據目標客戶的需求和喜好，選擇適合的魚類品種。常見的淡水魚包括草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚等，海水魚包括鱸魚、鯛魚、帶魚等。要確保所選擇的魚類具有較高的市場價值和較低的成本，以便獲得更多的利潤。

3. 進貨渠道：找到可靠的進貨渠道，最好是直接從養殖戶或者一級批發商處採購，以降低成本。同時，要與供應商建立良好的合作關係，以便在需要時能夠及時補充貨源。

4. 質量控制：確保所售賣的魚類新鮮、健康，並且符合相關的衛生標準。在採購時，要選擇品質優良的魚；在銷售時，要向顧客提供詳細的魚類資訊，包括產地、養殖方式、新鮮程度等，提升顧客的購買信心。

5. 定價策略：根據市場需求、競爭情況以及成本考慮，制定合理的售價。建議進行市場調研，瞭解當地同類產品的價格水平，並在此基礎上制定具有競爭力的價格。同時，可以針對不同的季節和節日推出促銷活動，吸引更多的顧客。

6. 宣傳與推廣：透過各種渠道進行宣傳和推廣，如張貼海報、發放傳單、社交媒體等。可以製作具有吸引力的廣告語和圖片，突出產品的優勢和特點。此外，可以與當地的社群合作，舉辦一些魚類知識普及活動，提高品牌知名度。

7. 提供優質服務：在地攤上賣魚時，要保持良好的服務態度和專業的銷售技巧。主動向顧客介紹魚類知識、烹飪方法等；同時，要認真解答顧客的問題和疑慮，增強顧客的購買體驗。此外，可以提供一些附加服務，如免費清洗和處理魚類等，讓顧客感受到你的用心和貼心。

8. 成本控制：要密切關注成本情況，包括採購成本、運輸成本、銷售成本等。透過合理的進貨量和銷售策略，保持庫存的平衡，避免積壓和浪費。同時，要注意節約用水、用電等資源，降低運營成本。

9. 銷售時間管理：合理安排銷售時間，抓住銷售高峰期。一般來說，早上和傍晚是賣魚的高峰期，此時要確保貨源充足、人員到位，提高銷售額。同時，要根據季節和市場變化調整銷售策略，如夏季可以適當延長營業時間，冬季則可提前結束銷售。

10. 不斷創新：在地攤上賣魚時，要關注市場動態和消費者需求的變化。根據不同季節和市場情況調整產品種類和售價；同時可以嘗試新的銷售模式和宣傳手段，如開展線上銷售、與當地餐館合作等，拓寬銷售渠道和增加銷售額。

總之在地攤上賣魚想要賺到100塊錢需要關注多個方面包括選址、品種選擇、進貨渠道、質量控制、定價策略、宣傳與推廣、提供優質服務、成本控制以及不斷創新等。透過不斷最佳化這些方面提高競爭力擴大市場份額從而實現盈利目標賺到100塊錢甚至更多收益。