葉歸夾起一份珍珠。

乳白色的珍珠一顆顆的，直徑大概在五厘米。

晶瑩剔透的珍珠外面看起來非常光滑細膩。

仔細看了一下，似乎還能夠看到自己的倒影！

就好像鏡子一樣！

非常好看！

“不錯，潔白如玉，光滑如鏡！”

葉歸首先點頭給予了外觀上的肯定，隨後一口把這一顆珍珠給吃了下去。

光滑的珍珠入口的那一瞬間，竟然散發出一股奶香味。

葉歸輕輕咬了一口，珍珠瞬間爆開。

無數的菌菇就如同煙火一樣在他的口中炸裂。

那種彈牙感，那種爆裂感。

好像被人塞了一整包跳跳糖在裡面一樣。

這也太彈了吧？

葉歸震驚了，他並沒有著急吞嚥下去，而是在口中細細咀嚼和研磨。

當那種跳跳糖的感覺徹底消失之後。

來自菌類的芳香再一次在口中爆發。

口中竟然有了萬菌生長的感覺。

“我天，這種感覺是！”

葉歸仔細地回味：“這一顆珍珠看似小巧玲瓏，可是內有乾坤，萬菌全部藏匿其中，就算是單獨拿出來，那也是一顆超級極品的頂級珍珠！”

“不錯，這是怎麼做出來的？”葉歸十分好奇地問道。

尚恩聽到葉歸的稱讚，頓時知道自己的第一關過了。

“回食神大人，這一顆珍珠是我取了菌菇，首先煮開，然後用破壁機打成粉末！”

“我再把這些粉末給依次加入低筋麵粉裡面，把這些麵粉揉成麵糰，煮開之後就做出來了！”

葉歸再次吃了一口：“揉麵的水，應該是泡了菌菇的水吧！”

尚恩驚歎道：“沒錯，食神大人，我以為您會認為這個味道都是菌菇的味道，這您也能吃出來真的太厲害了，我對您的敬佩猶如滔滔江水綿延不絕！”

他直接開始拍葉歸的彩虹屁了！

葉歸說道：“行了，你又不是不知道我吃不出來，這種馬屁就不要拍了！”

見到自己的想法被看穿，尚恩摸了摸頭，有些不好意思。

“這一顆珍珠很不錯，接下來是翡翠！”

“在珍珠翡翠白玉湯裡面，翡翠指的是青菜，可如果要是滇省特色的珍珠翡翠白玉湯，綠色的菌菇很稀少！”

葉歸說著，也已經撈起來了綠色的翡翠。

“嗯，似乎是麵條！”

葉歸愣了一下，看著那一根根綠色的翡翠，似乎有些明白對方的意思了。

“你用麵條來代替翡翠，這倒是一個不錯的創意，那麼滇省的特色！”

葉歸吃了一口，這一根麵條被吃進去的那一刻，竟然主動蜷縮成一團。

又在一個突然的時候，麵條直接化作無數的粉末，漂浮在葉歸的口中。

“這個口感，也太好了吧！”

葉歸驚歎一聲：“這個麵條在裡面泡了這麼長時間，按理來說應該已經被泡軟了的，可是卻充滿了嚼勁，並且入口的時候那種強烈的反差，從線化點，尚恩大師，你這是怎麼做到的？”

這種奇特的手法，葉歸倒還是第一次見到。

這傢伙，還真的挺有天賦啊！

尚恩鬆了一口氣，看來第二關也過關了啊。

“是，食神大人，其實這個很簡單，這些麵條其實主要還是由菌菇製作而成的，為了讓麵條呈現出綠色，我選擇的就是可以食用的綠菇！”

葉歸恍然大悟：“綠菇又名青頭菌，每年六月到九月都會大量成長，此刻正是吃的季節，而且綠菇含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物纖維等成份，入口細嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。可是這又和那個獨特的口感有什麼關係呢？”

尚恩在碗裡面撈了一下，撈出一根麵條。

“食神大人，您看！”

他把麵條扯成兩段，只見到在這個麵條裡面竟然還有好幾根特別細的麵條。

雖然這些麵條的顏色都是綠色，放在日光燈下觀察，就可以發現很多面條的顏色不一樣。

有淡黃色的，黑褐色的。

葉歸仔細吃了一口：“原來如此，我懂了，你是用綠菇等搓成很細的麵條，然後再把這些麵條纏起來，這樣子我吃下去的時候就會吃出爆炸的口感！”

“而且那種漂浮在半空的口感，應該是海鮮，是海洋生物的蛋！”

他閉上眼睛，仔細回味這個感覺。

無數的畫面從他的眼前飄走！

金槍魚？

不對！

三文魚？

不對！

劍魚？

更不對！

一個個錯誤選項被他排除出去，最後，當一個有著八隻腳，兩隻大鉗子硬殼生物爬過去的時候，葉歸明白了。

“是螃蟹，那種爆炸的口感，正是透過螃蟹蛋傳出來的，是梭子蟹的蛋，每一口下去都會爆汁，口感非常酥脆！”

“除了梭子蟹的蛋，你還用了雞蛋，鱘魚魚籽做成不同味道的線！”

“這個不錯，好吃！”

葉歸吃了好幾口麵條。

也給予了高度評價。

接下來，那就是白玉了。

在菜裡面，白玉就是豆腐！

從這個方方正正的外觀上判斷，似乎也是用豆腐做成的！

那麼味道呢？

他把豆腐一口吃了進去。

突然，他左手抓住桌布，右手抓住筷子！

這個味道是？

（ps：差一個更，明天補，大家晚安！）