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第775章 紅燒黃河大鯉魚

推開這一扇門,進入店內。

首先聽到的是潺潺溪流聲。

外面的冰天雪地似乎並沒有影響到這兒,裡面一片鳥語花香,四季如春的景象讓人有種如沐春風的舒服。

進入店內,老闆兼大廚已經在這兒等候了。

“食神大人,好久不見了!”

老闆王紅是一位胖胖的老闆,戴著眼鏡,笑眯眯的,給人非常舒服的感覺。

“王大師,好久不見了,我記得我進入御膳房還不到半年您就離開了御膳房,已經十年了啊!”

“在您離開之前,按照老規矩給所有人做了一頓飯,那一道黃河大鯉魚可是讓我念念不忘啊!”

王紅朝著葉歸合手作揖,道歉道:“抱歉抱歉,我真的不是對食神大人有意見,是因為個人問題才離開的!”

“我知道,不然當時您也不會喝多成這個樣子,抱著大家的大腿說捨不得離開御膳房了!”

王紅:“.......”

“食神大人,人艱不拆啊,您如果不說這個咱們還是好朋友!”

葉歸哈哈大笑:“十年不見,不知道您的手藝如何,如果您的手藝不過關,那麼我是無法讓您進入御膳房的了!”

“咱們都這麼熟悉了,走個後門可以吧,我不喜歡走大門!”

我懷疑你在開車,但是我沒有什麼證據的。

“哈哈哈,開玩笑開玩笑,這次保證讓您滿意,除了黃河大鯉魚,再來一道烤鴨,最後來一份燴羊肉如何?”

“這是您的主場,您安排就好,記得給我一瓶雪碧!”

“沒問題,您這邊請!”

王紅帶著葉歸走上一座吊橋,在吊橋的下面就是流動的溪流。

忽然,在葉歸走上吊橋的一瞬間,這條溪流突然加速。

本應該清澈見底的溪流突然變得萬分渾濁。

好像有什麼千軍萬馬正在奔襲,又好像黃河在咆哮一般。

看到了這一幕,葉歸說道:“王大師,這是做啥?”

“好玩,好玩,這樣子不顯得逼格高麼!”

王紅的手中不知道何時出現了一個網子,直接在渾濁的河水裡面攪拌了好半天。

他的面色一喜,竟然從河水裡面撈出來了一條肥大的鯉魚。

“臥槽,黃河鯉魚,難道你們這兒通往黃河嗎?”葉歸瞪大眼睛。

“那自然不是,就是模擬一下黃河人捕魚的困難,這樣子價格可以更貴!”

王紅說著,大家又笑了起來。

葉歸看了一眼這個黃河鯉魚,肚子肥大,體重驚人啊。

怕是這一條鯉魚的重量就在2斤了。

“不愧是大名鼎鼎的黃河鯉魚啊,真的名不虛傳!”

“黃河鯉同淞江鱸魚,興凱湖魚、松花江鮭魚被共譽為我國四大名魚。黃河鯉,自古就有‘豈其食魚,必河之鯉’、‘洛鯉伊魴,貴如牛羊’之說,向為食之上品。黃河鯉還以其肉質細嫩鮮美,金鱗赤尾、體型梭長的優美形態,馳名中外!”

“鯉魚躍龍門的傳說大家應該都聽說過吧,那其實就是說的黃河鯉魚!”

王紅說道:“食神大人您慢慢水,我先去做飯了!”

“您做的地方就在前方,有一個小亭子,在那兒坐著!”

葉歸走了過去,他說道:“王大師在御膳房的時候就有御膳房開心果的名號,他的人緣也非常好!”

他給王大師挽尊了一下,隨後繼續說道:“黃河鯉魚的產量隨著近現代的過度捕撈和汙染排放,導致產量逐漸下滑!”

“這在古代名聲顯赫的黃河鯉魚也是迎來了危機,好在經過大家的努力,減少汙染,劃定生態區域後,黃河鯉魚的產量也是在逐漸上升!”

“只可惜家養的和野生的還是有很大的差距,首先是個頭差距,其次就是肉質了!”

“但是我相信王大師是不可能拿出家養的黃河大鯉魚前來忽悠我的!”

葉歸繼續說道:“除了黃河鯉魚,剛剛王大師還說了一道鄭州烤鴨,這其實就是帝都烤鴨的翻版,味道也差不多!”

“燴羊肉則是說和李世民有關,據說是唐朝初期,李世民率兵去洛陽平息鄭王王世充叛亂,結果被王世充的得力干將王仁則圍困,身負重傷。危急關頭,少林十三棍僧出手相救,把受傷的李世民藏了起來。”

“為了使李世民早日康復,少林和尚買了幾隻小山羊,用鐵鍋盛嵩山泉水和大蔥、粉皮、花菜等特產來燉肉,然後燉出來了所說的燴羊肉。燉出的燴羊肉不僅營養價值高,而且味道特別好。”

“李世民吃後,傷愈極快,恢復元氣後起兵平復了王世充。李世民繼位後,還記著美味的燴羊肉,傳旨讓嵩山高廚星夜兼程,速到長安讓他大快朵頤燴羊肉。為答謝少林高僧救命之恩,特降旨免除酒肉之戒,從此登封燴羊肉譽滿中原,流傳千年之久。”