一覺醒來,就算開了空調的賓館也感受到了一絲涼意。
看來賓館的空調不咋行啊!
拉開窗簾,窗戶上霧濛濛的,原來是水霧覆蓋在了窗戶上。
伸出手,在窗戶留下一道手印,再輕輕一擦,眼前頓時豁然開朗。
世界好像被人蓋上了一層薄紗,藍天白雲失去了太陽照射光輝,變得昏暗起來。
湛藍的天空似乎變成了天青色,黑白相間的建築物好像上等的瓷器般透露著光輝。
小橋流水也失去了五彩斑斕的色彩,似乎不再流動。
“這次冬天真的來了啊!”
葉歸也忍不住感嘆一句,他說話的時候口中帶著熱氣,熱氣與窗戶接觸再次變成了水霧覆蓋在窗戶上。
將眼前的世界再次遮蓋。
“好冷清的世界啊,這種天氣,就要好好吃一頓才行!”
葉歸快速洗漱了一番,走出酒店,涼風當真如同刀子一樣刮在葉歸的臉上。
那感覺,真的是連續喝十瓶雪碧都比不上啊。
“還是得吃一頓熱乎的才行!”
葉歸裹了裹衣服,快速走在大街小巷上。
街頭叫賣的聲音明顯少了許多,或許這麼冷的天,大家也不想出來拋頭露面吧!
但是隻有做早餐的店依舊選擇開門,畢竟人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌。
而且營業的店少了,競爭也小了許多。
店老闆的臉上帶著兩朵紅暈,但是笑容絲毫不減。
這次又可以多賺不少了。
“老闆,來一份大排面!”葉歸進來後說著。
“好嘞!”
一份大排面可要18塊錢,這對老闆來說可是一位大客戶了。
所以老闆更加開心,從一旁撈起來了一把稍微泛黃的麵條。
這個麵條的顏色和質感看起來有些像是熱乾麵,但肯定不是熱乾麵。
每一根麵條被梳理得十分整齊,在水中沸騰的時候就好像靈蛇一樣不停交織在一起。
纏綿,你中有我我中有你!
麵條的顏色逐漸變深,時機成熟之後快速撈起來。
這撈麵條也有技巧,並不是在我們這兒用笊籬一下子撈起來,這樣子麵條是一團團的。
而是用一把超級長的筷子,夾起麵條,那麼輕輕一轉。
麵條就好像我們曬衣服那樣在筷子上非常整齊地排列著,再放入碗中。
那麵條有種疊被子的感覺。
水泥色的碗不但看起來充滿了食慾,還讓麵條的顏色看起來更加鮮豔。
放入一塊被滷了一整碗的大排,那一根十字形的骨頭已經略微泛白,但是肉的顏色也為深棕色,光是看就覺得食慾大開。
這顏色,簡直太美麗了啊!
再撒上一把蔥花,淋上一勺熱氣騰騰的澆頭。
澆頭衝擊在肉和麵條上,些許幾滴漏在了外面,也激發出蔥花的香氣。
這香味!
6!
葉歸忍不住豎起大拇指,稱讚道:“看起來就很不錯啊!”(大家去蘇州玩的時候可以試試,我在蘇州的幾個月早上全看大排面續命!)
隨後他端起碗找了一個地方坐著,正好背對著大門口,用寬厚的鬼背來抵擋偷偷跑進來的寒風。
鬼背:“???”
你就是這麼用我的?
難得出場一次,大家都快忘記我的正確用法了吧!
系統:“???”
你這個宿主是真的狗啊!
首先聞了一下味道,稱讚道:“麵條本身有著一股鹼水面的鹼味,但是在高湯的第一道作用之下清除掉了大量的鹼味,隨後澆頭的二次澆灌讓最後的鹼味消失殆盡,所以麵條只有澆頭的鹹香味了!”
他這才夾起一部分麵條,一口嗦螺下去。
最後進入口中的麵條在半空胡亂飛舞了一陣,將不少湯汁給彈了出來,最後依舊難逃葉歸的深淵巨口。
“恩,這個麵條十分有嚼勁,每一根麵條的粗細全部都一致,這樣子正好保持了完好的口感,而且澆頭的香味十分濃郁,用了十三種香料和牛羊魚大骨熬出來的湯汁正是大排的黃金搭檔,所有的香味被大排吸收,隨後又透過大排被激發出來,從內到外的雙重激發讓麵條吸收了部分的香味!”
“飄香濃郁,讓人無法忘懷!”
“再來上一口大排!”
說著,葉歸夾起豬大排,一口咬了上去。
這豬大排的肉絲之間佈滿了湯汁,咬上去的第一口竟然迸發出一股濃郁的湯汁。
緊跟起來的就是屬於豬大排的香味。
香味好像順著牙齒進入味蕾中,然後再體內到處遊走,瞬間打通了體內的任督二脈。
“香啊,造啊,這大排面簡直太他麼爽了!”