葉歸點了點頭，表示理解。

“那麼別的什麼菜呢？”

“青菜的話是18元自助，就是吃多少拿多少，但是不允許浪費，每浪費50g就要加10塊錢！”

這倒也沒有什麼問題，葉歸也可以接受，甚至還覺得懲罰的價格低了。

“然後葷菜的話是單獨算價錢，豬肝10塊錢一份，五花肉18一份，牛肉25一份......”

聽完了老闆的介紹，葉歸說道：“瞭解，那麼我自己炒吧，再加一份青菜，然後一份五花肉以及一份牛肉！”

“好嘞，那麼一共是71塊錢！”

葉歸給錢之後老闆就帶著他來到了選料區，一個超級大的冰櫃，上面的三層是青菜。

綠油油的青菜看起來就充滿了食慾。

在最下面一層是一盤盤切好的肉片，葉歸端起來聞了一下，肉片也很新鮮。

看來都是早上新鮮切出來的。

在另外的一個冰櫃裡面，就放了大量的豆豉。

豆豉按照顏色不一樣，放的樓層也不一樣。

“小哥，這些豆豉都是我們自家釀造和發酵的，顏色越深就越辣，如果你是才來貴省的話，建議不要吃太辣的，吃不習慣！”

老闆倒是一個體麵人啊，葉歸說道：“好，我知道了！”

他挨個聞了一下豆豉的味道，還別說，挺新鮮的，而且散發出一股酥酥麻麻的香辣味。

“我拿個中辣就行了！”

葉歸拿出來了豆豉，然後是辣椒麵，選擇五花肉的時候要了稍微肥一點的五花肉。

他來到自己的位置上，這也是一個到小腿那麼高的桌子，中間一口大黑鍋。

下面還是用煤爐加熱的。

非常復古，也十分好玩。

老闆給煤爐加熱，問道：“帥哥，你會炒菜不？”

眾人：“？？？”

“這個老闆好勇啊，這個話也敢說出口？”

“敢質疑食神大人不會做菜的，似乎都進去了吧？”

“鄭無雙已經進去了，似乎被判了無期，然後是尚恩大師！”

尚恩：“？？？”

“臥槽，你們cue鄭無雙那個憨批就好了，別說我啊！”

“啊哈哈哈哈，把本人嚇出來了！”

“尚恩大師，食神大人距離雲省也不遠了，您準備好了嗎？（斜眼笑）！”

葉歸看了一眼彈幕：“正好，現在也是吃菌子的季節，我很期待！”

尚恩：“......”

在尚恩的廚師學校內，他趕緊喊來了秘書：“快，幫我訂一張機票！”

秘書驚訝道：“尚恩大師，你要準備出逃了嗎？黑州還是南極洲？”

“我去雲省，食神大人要來了，我得好好準備一下！”

尚恩沒好氣地說道。

葉歸丟下這句話之後，就開始炒料了。

鍋的溫度升高得很快，葉歸把手放上去感受到溫度之後直接把五花肉給下了下去。

老闆看到這個，立刻說道：“小哥，不用這麼麻煩，我們準備了菜籽油的！”

“不用，用豬油炒一下豆豉和辣椒麵，味道更香！”

在五花肉被煸炒出來香味之後葉歸立刻倒入辣椒麵。

辣椒麵倒在豬油上的一瞬間，立刻出現了一股讓人扭頭側目的香味。

我的乖乖，這個香味和辣味，也太絕了吧！

大家頓時感受手中的地攤火鍋不香了！

葉歸快速翻炒辣椒麵，當炒出紅油的那一刻，辣椒麵的顏色也開始轉變了。

切記，在這個時候一定要把配菜給丟進去。

因為繼續下去辣椒麵就會變色，味道就會從香辣變成了苦味。

葉歸快速加入豆豉蒜苗一起爆炒。

在香辣味之餘又多出來了豆豉的鹹香味以及蒜苗的清香。

蒜苗的作用是用來中和辣味以及讓顏色更加好看。

等到蒜苗稍微變得乾枯的時候，葉歸立刻拿過高湯澆進去。

刺啦啦啦！

高湯與紅油接觸的那一刻，好像誰也不服誰一樣。

熱油濺得鍋邊一圈。

可就是這樣子，才有生活的氣息。

高湯和紅油吵了一架之後，逐漸開始水乳交融，你中有我我中有你。

一層紅油漂浮在乳白色的高湯上。

隨著高湯從中部開始沸騰，紅油被擠到四周，但是又不死心地跑了回來，再次被擠走，再次回來。

就在兩者爭奪最中間的領地時，旁邊一桌剛剛來的客人輕輕拍了拍葉歸：“大哥，您可以也幫我們做一份嗎？我們願意出加工費的！”

葉歸驚訝道：“真的嗎？我收費不便宜呢！”

“多，多少呀？”對方明顯被葉歸嚇住，還以為葉歸要漫天要價。

葉歸豎起兩根手指：“20！”

他們是頓時鬆了一口氣：“好的好的，大哥這是20！”

他們直接拿出20給了葉歸，葉歸把自己這邊改成小火，然後幫這一邊炒。

炒完了這一桌，另外一桌也派了一位短裙妹妹過來：“大哥，您能幫我們炒一下嘛？”

“20！”

對方給了錢以後，葉歸又繼續去幫忙了。

連續炒了五桌料，又有人來找葉歸幫忙的時候，老闆突然攔在面前。

聲音都帶著顫音：

“大哥，別炒了，吃兩口吧！”

（ps：提醒大家以後走高速前千萬不要吃東西，我早上坐車從武漢回老家，在高速上堵了三個小時，中間肚子疼，不停放屁，差點沒把我爸送走，他讓我下車去上廁所，我說沒帶紙，就這麼被我硬生生憋了三個小時，回家之後爽了，大家切記！）