聽完南博王的話，葉歸點點頭道：“好，我和你比，那你說，怎麼比？”

南博王說道：“很簡單，我們一人做一道菜，請大家品嚐，誰的好吃就誰獲勝！”

“那麼主題和食材呢？”

重點來了，南博王突然說道：“主題是辣，又不是辣！”

眾人：“......”

他們面面相覷，這是個什麼意思啊？

什麼叫做辣又不是辣？

“你聽懂了嗎？”

“我母雞啊！”

“這題目感覺有些為難人啊，你看他睿智的眼神中散發著自信的光芒，似乎早就有所準備了！”

“臥槽，這老陰比，那不是作弊？”

“我相信葉總廚一定可以做出來很辣又不是辣的菜！”

南博王問道：“葉總廚，這個題目有問題嗎？”

“沒有問題，開始吧，我趕時間，做菜時間半個小時！”

“好！”

廚房立刻清場，兩人走進了廚房。

南博王才一進去，就去了調味區，選擇了洋蔥、生薑、韭菜、大蔥、芥菜等食材。

葉歸看著他選擇的東西，又開始犯老毛病了。

“各位，南大廚選擇的這些菜都是帶著辣味的菜，洋蔥蔥頭黃銅色至淡黃色，鱗片肉質，微黃而柔軟，組織細密，辣味較濃！”

“生薑氣香，有特異味辛辣！”

“韭菜，是多年生常綠草本植物，有辛辣味。”

“大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣！”

“芥菜，是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味！”

“我之前已經給各位解釋過，辣其實是一種疼痛，是化學物質譬如辣椒素、姜酮、姜醇等刺激細胞，在大腦中形成了類似於灼燒的微量刺激的感覺，不是由味蕾所感受到的味覺。”

馬上有機智的觀眾說道：“我明白了，這一道菜的主題其實是不用辣椒製作出很辣的菜！”

“臥槽，原來是這樣子，日，這個傢伙把所有的洋蔥生薑大蔥芥菜都挑走了，食神大人要怎麼辦？”

“媽的，這傢伙好陰險啊，為了勝利不擇手段，還是個人嗎？”

大家紛紛譴責南博王這種輸不起的行為，葉歸卻沒有著急，在菜籃子上到處看了看。

突然見到幾個玩意，說道：“竟然還有這種東西，不錯！”

這東西葉片為羽狀複葉互生，長30-80厘米，小葉片為披針形，長30-80厘米，邊緣有鋸齒。

“這是個啥？有沒有大佬解釋一下！”

“這個是茱萸！”

“啊？茱萸？就是“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”的那個茱萸嗎？”

“沒錯，就是這個茱萸，但是這玩意也能做菜？”

“相信葉總廚吧！”

葉歸拿著茱萸，首先將其葉子切成細小的碎片，倒入容器中慢慢搗出汁液。

“啊，流出來了！”

“？？？這破路也能開車是我萬萬沒有想到的！”

葉歸收集好所有的汁液，然後又取出一款上好的牛肉。

他在牛肉上按壓了很多下，再用器具在牛肉上扎針。

隨後拿出錫紙，把牛肉給包裹住，倒入這綠色的汁液和鹽，再一次充分按摩，使牛肉完全吸收汁液和鹽，用錫紙包裹住。

等待20分鐘之後，他把牛肉拿出來，牛肉內的所有血水全部都被排了出來，在錫紙下面堆積了很多。

牛肉此刻千萬不能洗，因為自來水中的礦物質會汙染牛肉的鮮美。

葉歸用油輕輕擦拭，拿出菜刀，嘎嘎幾刀下去。

這一坨300g的牛肉就變成了牛肉絲，看起來十分鮮嫩。

葉歸起鍋燒油，將牛肉絲倒入鍋中，快速滑散炒熟。

紅色鮮嫩的牛肉經過大火的作用，變成了褐色。

隨後沿著鍋邊淋上一圈白酒，大火嗡得一下子幾乎燒到了天花板上。

葉歸快速裝盤，那邊的南博王也燒好了自己的菜。

兩人同時把菜放在了外面的桌子上。

“各位，請用吧！”