葉歸的話讓大家有些驚訝：“食神大人，明明您給這一道菜很高的評價了，為什麼打分的時候只給出這麼一點分呢？”

葉歸解釋道：“是這樣子的，點評這一道菜的時候，我要站在大家的角度，但是打分的時候要站在國宴的角度！”

原來是這樣子！

大家恍然大悟。

直播繼續，葉歸吃了幾口粉先填飽肚子。

接下來就是這一道鴨掌筋，這一道鴨掌筋的分量，葉歸用筷子在裡面翻了翻：“大家不要學我這個，我因為是直播需要，加上一個人吃，所以在裡面找一下，如果在家裡這麼做，父母早一筷子上來了，夾到什麼吃什麼，不然十分沒有禮貌！”

他叮囑了一句，快速把鴨掌筋和姜蒜辣椒分開。

“各位，這一份98塊錢，分量的話你們自己判斷！”

鴨掌筋數來數去，估計二十根出頭的樣子，其餘的全部都是紅辣椒和野山椒以及朝天椒。

這麼多辣椒，炒鞋底都好吃！

“如果味道真的不錯，那分量少一點也不是不可以接受！”

他夾起一根鴨掌筋，稍微動了動，發現鴨掌筋十分僵硬，就好像沒有炒熟一樣。

葉歸眯起眼睛，一口吃了進去。

“這鴨掌筋的口感非常一般，應該是過水的時候時間不夠，導致還有一點硬，然後辣椒給的太多了，已經完全蓋住了鴨掌筋的味道！”

“很一般，我只能給3分！”

葉歸十分不客氣，直播間的觀眾大吃一驚：“三分？不是吧？這可是星城必吃榜上的必吃菜啊，怎麼就那麼一點分？”

葉歸說道：“各位，我沒有欺騙你們，我也沒有必要去黑這一家店，或許你們吃的都挺不錯的，但是我這一份，就是很差！”

“不知道廚師有什麼原因，但是炒菜的時候，切記不要把情緒帶進來，菜是無辜的！”

葉歸把這一盤菜推到一旁：“現在是最後一道菜，紅燒米豆腐！”

他用筷子夾起來一切被切成正方體的乳白色豆腐。

豆腐上正掛著紅油，看起來就感覺很辣！

他一口吃下去，除了辣味就吃不到別的味道了。

米豆腐的大米味呢？

怎麼沒有了？

而且這個辣椒味，葉歸感覺不對勁！

有些上頭了，而且還有一股很強勁的灼燒感。

這絕對不是辣椒應該有的感覺。

似乎是辣椒精！

葉歸立刻選擇開啟面板，在他的面前出現了系統的提示。

系統：“......”

狗作者終於想起我來了！

【菜名：紅燒米豆腐！】

【原材料：大米，食用鹼，水，辣椒，朝天椒，野山椒，辣椒精！】

【製作辦法：將大米磨成米漿，加入食用鹼使其凝固，削掉多餘部分使其變成豆腐形狀，再將其切成方正小塊，與辣椒朝天椒野山椒一起爆炒，最後加入辣椒精，一份紅燒米豆腐就完成了！”

“果然，和我猜測的一樣，放了辣椒精！”

直播間的觀眾十分震驚：“不是吧？辣椒精這玩意也能放？不是已經有這麼多辣椒了嗎？”

“他們是瘋了嗎？為什麼要放辣椒精啊！”

“曾經在某食品加工廠做調味師，有一天不慎將辣椒精壺打翻，整個左前臂被辣椒精澆了個透，瞬間傳來的劇烈疼痛讓我幾度暈厥。假使說斷臂之痛為10個點，那當時我承受的疼痛起碼是50個點。從這之後再也不碰辣椒精！”

“話說辣椒精是什麼玩意啊？你們為什麼都這麼恐懼？”

葉歸解釋道：“辣椒精是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產品，具有強烈的辛辣味，被用來製作食品調料，雖然這個玩意不是非法的，但是放進菜裡面，就會使菜失去它的特色！”

“吃辣的目的不在於多辣，在於辣椒經過爆炒油炸之後的香，可加了辣椒精的菜吃一口就能感受到它濃烈的辣，但毫無辣椒的香味可言！”

葉歸搖了搖頭，十分失望：“服務員，把你們老闆叫過來，我倒是要問問他為什麼要使用辣椒精這種東西！”

服務員立刻反駁道：“你可不要亂說，我們怎麼可能用辣椒精這個東西呢？你是個主播吧，可不要亂說的，不然我們會告你誹謗！”

葉歸：“？？？”

眾人：“？？？”

葉歸好奇道：“你不認識我？”