不過,陳平的腦海中突然又閃過了一絲疑惑,這個大廚既然這麼有本領,為什麼會淪落到在這裡做菜的地步?
陳平不由得在心底暗暗想著。
不過陳平仔細打量著眼前這位大師傅,發現他除了有一張普通的臉龐,身材也十分魁梧,根本就不像是一名廚師。
\"師傅,我有一件事情很想請教您!\"
\"你說。\"
那位大廚點了點頭說道,似乎也是一個性子極好的人。
陳平聞言,立刻開口說道:\"不知道,大師您在這裡待了多長時間了?\"
\"我也是剛剛回來開店沒多久,我這個人沒什麼愛好,只是專心研究食譜。\"
\"雖然是自已開店,不過也沒打算做下去,房租到期差不多收拾收拾我也準備離開了。\"
陳平聞言頓時有些詫異,看來自已猜測的果然沒有錯。
這個廚師,絕對是個有野心的人,不然也不會一直待在這裡。
陳平也沒去多勸阻什麼,不管是誰的夢想,都應該尊重他的意願。
\"師傅,我覺得您有些太悲觀了,只要您堅持自已的原則,肯定不會有人為難你的!\"
\"我的理想是開創一家新餐館,所以我希望能夠在這方面跟師傅合作!\"
陳平認真地說道。
\"開店?難不成你是想要聘用我?\"
那個大廚聽到這裡,也是一愣,旋即笑了出來。
他現在本來就是半退休的狀態,並不想多麼忙碌,因此才定了三百塊門票錢的說法。
像是陳平這種願意花門票錢來吃飯的,還是少數。
只是沒有想到陳平這個年輕人,竟然想要將自已挖過去開店?
那位大廚頓時有些意外。
\"我的確是這樣的打算,但是我希望這家餐館可以交給您來打理!\"
陳平鄭重其事的說道。
\"哦?你的胃口倒是挺大啊。\"
那位大廚笑著說道:\"如果我沒記錯的話,這家餐館是我開業之後,第二次收到客人送的門票。\"
\"而且這是唯一的一次,你竟然想讓我幫你打理餐廳,你是覺得我的廚藝不行嗎?\"
那位大廚的聲音中透露出一絲不滿和失望。
陳平聞言也是一怔,沒想到那位大廚的脾氣居然這麼暴躁。
這個世界上,大多數廚師對自已的廚藝都充滿了信心,哪怕是在廚師最低谷的時候,他們也不會輕易改變自已的想法,只會一心一意鑽研自已的菜品。
\"師傅,我不是這個意思,您別誤會!\"
陳平連忙說道。
\"那你是什麼意思?\"
那位大廚冷哼一聲。
陳平頓時苦笑一聲,只好實話實說。
\"其實是我覺得您在做飯方面很厲害,不管是從刀工還是從料理的火候都非常精準,而且您在烹飪的過程中,還能夠不斷提升自已的味蕾,讓每一道美味都能夠被更加清晰的捕捉到!\"
\"當初我第一次來的時候,就感受到了您的獨特與高明!\"
陳平繼續說道。
這位大廚顯然是被陳平拍馬屁拍慣了,聽到這話,也是不怒反喜,臉色微微緩和下來,隨後說道:\"那麼你有什麼好的建議嗎?\"
\"我覺得這家餐廳交給你打理,絕對不會失敗的,而且您的廚藝在全國也是頂尖的!\"
陳平繼續說道。
\"我的廚藝的確不錯!\"
那位大廚點了點頭。
陳平聞言不由得鬆了口氣。
這個世界上,只要有錢,那就沒有什麼是辦不成的。
不過陳平隨後卻是想起了一件事情,便再次問道:\"對了,我想問問,您願意來我的飯店做一些技術指導麼?“
陳平的話說的很輕鬆,只是技術指導想必不會太累。
此時,大廚也有些心動了,不過隨後還是搖了搖頭,拒絕道:\"小夥子,我知道你是誠心想要跟我合作,但是我現在是自由身,沒有必要去給任何人打工,你明白了嗎?\"
陳平聞言不由得有些遺憾。
他也知道這個要求有些強人所難。
不過陳平也沒有氣餒,畢竟他相信,總有一天,這個世界上的廚師會因為自已的想法而改變自已的決定!
\"我明白的,不過,我希望在我的飯店內可以看見更多的優秀廚師,而不單純只是我這樣的人。\"
陳平笑著說道,語氣中透露出一股霸氣。
大廚看著陳平,也是微微一怔,隨後不禁笑著讚歎道:\"年輕人,你真的很有自信,這一點比那些自視甚高,只知道吹捧自已的廚師好的多!\"
\"這樣吧,剛剛你這位朋友說想要學習一下我的廚藝。\"
\"那我給你們展示一下,若是你們能讓我滿意,我就去你未來開的餐廳\"
\"好吧,既然如此,那我就答應了。\"
陳平笑著點頭答應了。
\"那好,我們現在就開始,你先從基礎菜式開始,先把我的刀法模仿一遍。\"
陳平聞言立刻點頭,拿出一副手套戴上,然後就開始了。
他先是學習刀功,然後就開始模擬刀勢。
陳平模仿刀勢的速度並不快,但很穩。
大師傅見狀不由得點了點頭,然後笑著說道:\"不錯,不錯,你學習的很快,不過接下來,你要學習的則是最基礎的刀法,我這刀法叫做虎躍刀法,是一種基礎刀法,只要你能掌握住它,就能將刀法的精髓發揮出來。\"
大師傅說著,就拿起了自已腰間的一把短刀。
隨後就將短刀插入了肉中,緩緩地旋轉。
陳平仔細盯著桌布上那刀鋒所指的方位。
片刻後,那刀尖忽然就朝左側斜刺了下去,這動作乾淨利索,顯然是早就計算好的。
陳平頓時就明白了大師傅的刀法的玄妙,不由得心中暗暗讚歎。
\"好,這一手絕活我記住了,我們現在繼續吧,我先從第一式開始學習。\"
陳平點了點頭,隨後大師傅再次拿起短刀,開始了第一次嘗試的練習。
而陳平,則是繼續模仿大師傅。
這次的模擬比較簡單,只是刀法的基礎步驟。
而陳平有樣學樣,本身領悟能力遠超常人的他,一次性完成了同樣的刀法,瞬間震驚住了那師傅。
看著陳平自信的笑容,那師傅微微頷首,算是同意了去陳平飯店的請求。
\"好了。\"
那大師傅收了刀,然後看了陳平一眼,眼中滿是讚許之色。