趙清虎之前弄的米糟好了，也就是十幾天時間，酵母菌已經把糯米徹底改變。
米糟甜味足，還帶著一些酒香，壓一壓，米酒就能溢位來。
趙清虎檢視了結果，還是很滿意的，用瓷器罈子裝了，封存了起來。
謝娘子煮的糟水，加了蜂蜜，還臥了雞蛋。
“大家休息下，讓魚上來透透氣，到時候好抓。”
趙清虎吩咐一聲，大家艱難從淤泥內抽出腿上岸。
從水桶內取水把自己洗了洗，趙清虎這才接過大郎端過來的海碗。
因為加了蜂蜜的原因，糟水有些泛黃，裡面有奶白的雞蛋，能看到裡面的蛋黃。
淺抿了一口，不錯，甜的，也是溫的。
“爹，村上有人看到了咱家拉回去的魚，問你賣不賣？”
“大哥，那兩條大的不賣，爹說了，那大青魚晚上咱家蒸著吃。那條大黑魚，明天我送去王員外家。”趙三郎道。
趙清虎點了點頭，“除了這兩條，其餘的有人要就賣，比鎮上便宜些就好。”
“知道了爹，那我回去說一下，剛好五郎下學了，讓他盯著點。”
“好！”
吃了三個雞蛋，喝了一大碗糟水，趙清虎能量滿滿，帶著人重新下水抓魚。
果然，小魚都冒頭了，密密麻麻正張著大嘴在呼吸呢。
“老爺，這條魚大，你看看。”
大牛抓起了一條魚，是鯰魚，的確大，那大嘴巴，能塞進去一條手臂。
“好傢伙，沒想到還藏著大傢伙，大家仔細些，別錯過了。”
“放心吧老爺，保管全部抓完。”
冒頭的抓了一遍後，便開始上抄網跟撮箕。
最後收尾的是二郎，畢竟，有一些魚藏進淤泥內，鐵叉才能趕出來。
日薄西山，趙清虎帶著人，拉著一牛車的魚回到了家裡面。一些還處於幼年期的鯉魚、草魚這些，便一股腦倒進了蓄水池。
如此一來，明年即便沒有外來的魚，蓄水池裡面也會有魚。
野塘內的淤泥要曬上幾天，到時候再去清理。
只要不下雨，剩下那一層淺水，很快就會被曬乾。
“清虎，這些鯽魚不錯，能下奶，我兒媳婦生完孩子不久，給我留一些大的。”
剛剛入村，還在路上呢，不少人就靠了上來，看著牛車上水盆內的魚，議論紛紛。
“這一條鯰魚大，怕是有八九斤，我要了！”
王童生看上了那條大鯰魚，鮮美，回家拿豆腐燉上一燉，絕對是美味。
“我喜歡這些黃丫頭，鮮。”
“還有一隻鱉呢！”
“好傢伙，那野塘內怎麼這麼多魚？”
“從來沒幹過，有魚也正常。”
“那我明天也扛上水車去弄幾個野塘。”
“咱們村旁邊，也沒幾個野塘啊。”
“山石地旁邊，有兩個小的。”
“那一起，你可不能吃獨食啊。”
“你家有水車嗎？”
“人工舀水啊，我這一膀子力氣正沒地方用呢。”
好不容易，牛車到家了，果然院子裡面已經聚集了不少人。
有大人有小孩，有來賣魚的，也有來看熱鬧的。
“五郎，快來，先給我稱這條鯰魚。”
王童生見是五郎在負責稱重收錢，嘴角立馬就有了笑容。
這可是他學生，給自己這個夫子開個後門，有啥問題？
“夫子，您來了，我這就給您稱重。”
清水村不算富裕，也就消化了三百多斤魚。
剩下的，也吃不下。
魚也不便宜啊，鯉魚、草魚這種，即便趙清虎賣的比鎮上便宜，可也需要八文錢一斤。
鯰魚、翹嘴、黃丫頭這種，更貴，十文錢一斤。
送到清水鎮，能賣上十五文一斤呢。
“大丫爺爺，這些小魚能送我們一些嗎，我們烤著吃。”
幾個鼻涕小子找到了趙清虎，看中了那些白條跟石斑。
“可不能不勞而獲！來，你們幫我把這些小魚撒上鹽粒，每人給你們十條小魚當做工錢。”
“好！”
“大丫爺爺你是好人。”
趙清虎笑了，這些小魚他留著也就是曬乾了，來年給老母豬補營養的。
小孩子們想拿回去串起來烤著吃，自無不可。
讓趙清虎沒想到的是，來跟他商量的只有幾個鼻涕娃，撒鹽粒的卻來了幾十個，腦袋擠腦袋。
這是全村的小孩都來了？
“別擠，都有，每人都有。”
“來，這些鹽粒給你們，烤魚的時候搗碎了撒一些。”
“吃的時候小心魚刺。”
“天乾物燥，你們烤魚的時候小心火。”
一群孩子，用樹葉包著魚跑了，趙清虎跟在後面大聲叮囑了幾句。
皮猴子們跑了，又有一些丫頭來了，趙清虎讓大丫也送了一些給她們。
“清虎。”
“大堂哥，你咋來了，也是買魚？”
“魚都買好了，一條翹嘴，老爺子喜歡這一口。咱們趙姓那口水塘，三年沒有起魚了，這段時間天氣好，適合曬魚乾，要不明後天也給抽了，等下雪冰凍就來不及了。”
綠竹村有幾口水塘，可不是山上的野塘，而是連通竹溪的水塘，一共有四口，他們趙姓人分了一口，是集體財產。
三年沒抽乾過，裡面應該有不少魚。
“可以啊，到時候我帶著大郎、二郎他們去幫忙。”
“好，那就後天吧，明天你們家這些魚要送去鎮上賣也沒空，我去通知其他人。”
“好。”
等村民們散去，趙清虎看了看，大魚還有不少。
“大郎你來，先挑選一些養著，我孫女過滿月，還有二郎的婚禮都能用上！要耐養的，黑頭、鯰魚、草魚，還有鯽魚留下一些。”
“好的爹，我挑些活蹦亂跳的。”
“爹你快來，謝娘子不知道怎麼弄這條青魚啊。”趙三郎在廚房喊了一聲。
趙清虎連忙去廚房指導了。
好不容易吃頓好的，可不能作廢了。
蒸魚，實際上是粉蒸魚。
處理起來也很容易，都是農家常用的辦法。
開膛破肚，去鱗清洗，切成大塊。
加上米粉，就是大米磨成的米粉，倒入調料。
家裡調料不多，菜籽油、醬油、香醋，有這些也夠了。
淡水魚一旦長大了，不僅肉質肥美，而且腥味也會下降。
放些生薑絲一起攪拌就能除腥。
“攪拌，把所有調料都攪拌均勻。”趙清虎道。
趙三郎雙手齊出，不停揉搓。
等差不多了趙清虎就喊停了。
“醃上一會，醃好後，把芝麻撒進去再次攪拌就能直接上蒸籠了。”