第一家火鍋店開在十里鎮，雖然平安縣的有錢人更多，消費能力更高，唯一的一家書院也開在平安縣。

但李知聞家就在十里鎮，他對這裡更為熟悉。

從平安縣到十里鎮，坐車大概小半個時辰便到了，也不耽誤那些住縣裡的同窗趕過來。

沈青淵一家便提前在十里鎮的鋪子裡住了一晚，第二天早上出發，走上半炷香的時間，便到了裝潢好的酒樓門口。

火鍋店開業時間是中午，早上去，是為了早做準備，畢竟火鍋店不同於食鋪，食鋪是做好了賣就行。一般還是下人來買，買了打包回去。

李知聞呲著個大牙，笑著在門口迎客，爆竹放完，牌匾掛上去後，便算是正式營業了。

拿著請柬的人在午飯前都如約而至，笑著恭賀李知聞，“李兄，不，現在該叫李老闆了，祝李兄開業大吉客似雲來！”

“同喜同喜，我也祝張兄早日高中。”

一時間，門口道喜聲不斷，來的人也是攜帶了禮品，門口的兩張桌子都快堆滿了。

“嗐，人來就行了，帶什麼禮品啊？”

李知聞雖這樣說著，還是十分的高興，不忘向來的人介紹沈青淵，“這是沈青淵，他與我一起開的這家火鍋店。”

面對李知聞時笑呵呵的人，轉過頭看著沈青淵時，臉上雖也帶著笑，不過那笑意卻疏離了許多。

“沈老闆好，恭喜恭喜。”

雖然沒聽說過這麼個人，但看在李知聞的面子上，被介紹的人都會禮貌性的笑笑。

哪怕不準備深交，也不會當面說什麼不好聽的話。

別人開業這種大喜的日子，只要不是真的情商特別低，或者故意對著幹的，沒幾個會找茬。

來往的客人衣著都非富即貴，全是李知聞的朋友，這家的公子，那家的少爺，都攜帶著一兩名僕從，顯得十分熱鬧。

周圍路過的人被吸引著看過去，看見酒樓裝潢得非常精緻大氣，便知道價格不會低，打消了好奇的念頭。

經過近兩個月的訓練，那些招來的店小二已經知道該怎麼煮火鍋了，客客氣氣的將客人引入座位。

喜歡空曠的就安排在一樓大堂，喜歡環境隱蔽些的就安排去二樓包廂裡。

入座後，先倒上茶水，再拿出特製的選單，詢問客人需要什麼鍋底。

張姓少爺被李知聞邀請來的，兩人間關係不遠不近，他也不好不給這個面子，不過對這個沒聽說過的火鍋，還是有些好奇的。

“都有什麼鍋底？”

“有辣鍋、清湯鍋、菌湯鍋……”

店小二一口氣報了十幾種，然後面帶微笑的說道：“客人也可以選擇鴛鴦鍋，一半辣一半不辣，如果沒吃過辣，建議選擇微辣。”

張少爺一挑眉，“還可以一半辣一半不辣？挺有趣的，就這個吧。”

他又掃了一遍特製的選單，見上面還細心的畫出各種肉類的樣子，甚至上了顏色，心裡讚歎了一聲。

一般去吃飯，都是由店小二報菜名，這種畫出樣式的，倒是第一次見。

不是說新穎，衣裳首飾都有樣式繪畫出來，供人挑選，只不過沒運用到選單上。

現在的選單，都只有菜名。