中午十一點,外賣陸續發出。
銷量和前兩天依舊沒什麼變化,或許是這幾十份,相對其廣大的客流量來說實在是杯水車薪。
“智子,嘿嘿好期待呀!”
黃霸天搓著手看著桌面上的外賣,淡淡的香味散出,已經讓他喉結聳動,不住地流口水。
“天哥,你說我這個會是什麼?開盲盒一樣,這種心情好奇妙!”
於學智低頭聞了聞餐盒,依舊猜不出自己點了什麼湯。
“我們來互猜,猜中了,我就請你嘿嘿嘿!”
黃霸天笑著看向於學智。
於學智瞭然一笑,側頭相望,四目相對。
“猜中難度大,猜中一樣食材就行。”
一言為定!
“你的‘一盅解憂傷’,我覺得是花生豬腳湯!”
黃霸天深思熟慮給出答案。
“那我猜你的‘魚蟲亦飛揚’是蓮藕鴿子湯!”
於學智歪著腦袋很快也給出了猜測。
“你為什麼會猜是蓮藕鴿子湯,有這個做法嗎?”
“肯定有啊,鴿子焯水下鍋加入薑片,蓮藕慢燉一個半小時。這個湯很好喝,我喜歡加蔥絲……”
“那我說說我的為什麼。因為花生高油高熱量,對人有飽腹感,所以我就猜它!”
倆人揭曉謎底。
於學智開啟自己的,蓋子開啟,熱氣散去,只見一碗湯色純白,毫無雜質。
“沒搞錯吧?老闆給你送了一碗稀米湯?”
黃霸天好奇道。
於學智聞了一下,又拿出筷子,往湯裡一攪,一段段圓滾飽滿的腸子就了上來,只見大腸之中套小腸,看起來十分鮮嫩,夾起來前後亂顫,無以言語的Q彈!
“哈哈,這個湯點的,真是冥冥中自由天定,最近剛好上火,就給我來了個槐花豬腸湯!”
於學智樂開懷。戲謔的目光望向黃霸天,“天天,你準備好了嘛!”
黃霸天被他的聲音嚇得一顫!
“滾,我就不信你能猜對!”
說著他揭開自己的湯。一開啟,他就知道自己敗了,一敗塗地!
只見一隻纖瘦的腿就那麼翹著,骨細肉嫩,鴿子無疑!
“義父我錯了!”
黃霸天是個爽快人,直接喊,毫不拖泥帶水。
“嘿嘿,好兒子,看看湯裡還有什麼,鴿子湯怎麼這麼白,肯定加料了!”
黃霸天聞言,用勺子在湯底舀了一勺。
一塊軟韌而富有彈性的豬肚出現在面前,湯色為什麼發白就可以理解了。
豬肚鴿子湯,這是屬於陸地的鮮!
又輸了!黃霸天將悲憤化為食慾,立馬就把豬肚塞進嘴裡。
豬肚外層軟嫩,牙齒一咬就開。內層與之完全不同,軟韌性彈牙,有些類似更軟的墨魚的感覺,帶著豬肚的鮮香味。
再夾起鴿子腿,一口下去,骨肉分離,直接一吸溜,全數落入口中。鴿子本身鮮香無比,肉質細嫩,輕輕咀嚼兩下,就感到鴿子肉散開,變成纖維,同時鴿肉本身的鮮味也達到濃郁的頂峰。
肉吃了,再來一口湯,濃白的湯滋味豐富,有豬肚的醇厚又有鴿子的清鮮,入口潤且鮮,流下喉嚨無比順滑。這時咂摸著嘴,又有回甘。
輸就輸了,萬幸豬肚鴿子湯還挺好喝!
黃粑天繼續手上的動作,再來一勺!
於學智看著黃霸天的樣子,不禁笑出了聲,這個傢伙,飯還沒入口,先喝了個水飽!
那麼自己也來口湯,潤潤喉嚨.
他的槐花豬腸湯,雖然不見任何輔料,但是幽幽的槐花香味已經說明一切,老闆為了口感估計把它都去淨了。
湯色微白,不像豬肚湯那麼白,顏色偏亮。舀一口,帶著槐花微微的鮮甜,然後是更加厚重的豬腸的鮮味而無一絲異味。
要知道豬腸很容易藏汙納垢,處理不好,那腥臭根本不能入口。可見老闆還是頗有手藝的!
喝湯吃飯!
黃霸天的湯已經少了一半,見於學智開始吃飯。他也拿起筷子,想到之前的失敗,筷子一伸,夾起他那湯中最長的一節豬腸送入口中。
軟嫩、彈牙!牙齒將其咬開,豐富的油脂香味就釋放了出來。這種滋味和自己的鴿子湯截然不同!
“兒賊!你偷吃你爹東西!”
於學智怒伸筷夾回一片豬肚,彌補一點損失,品嚐另一種味道!
打打鬧鬧一餐飯吃完,倆人都撫著肚子,舒服了……
…………
“瑤瑤你知道套餐四的‘今日且開懷,羽蟲亦飛揚’是什麼湯嗎!”
小棠從門口拿回外賣。楊思瑤還在埋頭幹活。
今天吃飯小隊遭遇組隊以來最大的滑鐵盧,只有小棠僥倖搶到一份。
“是什麼雞湯嗎?”
“一般人都猜不到,是豬肚鴿子湯!我看他們吃那個鴿子,真是細嫩!”
“唉!”
“瑤瑤別幹了,來吃吧,小陳和婷婷今天出外勤,就只有咱們倆啦!”
楊思瑤嘆了一口,停下放在鍵盤上的手。
工作畢竟是本職,既然拿了工資就要對它負責,所以今天搶了三次沒搶到,她就放棄了。
小棠點的是套餐三,“在你的心上,自由的飛翔。”
楊思瑤邊解開自己另外點的一小份外賣,一邊說道,
“我猜你這個應該也是鴿子湯。”
小棠先開啟裝菜的餐盒,今天的是魚香肉絲返場。
“嘿嘿,我覺得也是!多處理一個食材多麻煩啊,還不如一樣的一起處理了!”
她的話猜得還真準,寧江當時就是這種心思。
果然一開啟蓋子,屬於鴿子的肉香味就傳了出來。湯色清涼純淨,表面泛著金色的油花。
一看看去,湯底除了鴿子肉,還有厚實的肉塊。
小棠懷著揭秘的神聖心態,用筷子夾起,肉質細密,帶著鮮香的氣息。
“這是什麼肉啊?”
楊思瑤驚疑,“你沒吃過這個?”
小棠搖頭,“看樣子,吃起來很爽的樣子!”
她閃亮的眼睛裡充滿期待,一口竟然沒咬下來,費了點力氣終於將肉塊咬出一塊缺口。
入口鮮香,略帶鹹味,口感不同於所有豬肉,沒有什麼纖維感,不塞牙。但是肉質很細嫩且緊密,吃起來很有嚼頭。
口感不錯,但是小棠覺得還差點滋味,於是夾著剩下的半塊蘸了蘸魚香肉絲裡不多的湯汁,然後再送入口中。
這下滋味就有了,且豐富。在原有優秀的口感之下,加上絕佳調味,只能說絕配!
“瑤瑤,你說這是什麼肉啊!”
小棠吃下一塊後問道。
“豬心。”
楊思瑤淡淡回答道。
“啊?”小棠大驚,“我竟然吃了這麼恐怖的食物嗎?”
楊思瑤無語,剛才吃的不是很享受的嗎?
哼,女人!
“唉,雖然以前不吃類似的內臟,但是這個真的很好吃……”
小棠糾結著,想想既然打破了以前的禁忌,那禁忌就不算禁忌了吧,而且還算發現了寶藏食材?
“嘿嘿,瑤瑤,你也來一塊!”
楊思瑤點的是外賣普通的紅燒雞塊,加上例湯。
味道還算過得去,中規中矩。但吃不到江記,才發現江記究竟有多好。
單就今天的菜,可以明顯的感受到口中雞肉的質感和在江記吃到的區別顯著。前者幹而柴,後者嫩且多汁。
“來吧瑤瑤,喝點湯!”
說著小棠直接把鴿子湯倒進空餘的湯盒,楊思瑤吃得口有點幹,便順手喝了一口。
湯色清亮,口味鹹鮮,調味估計只放了一點鹽,入口全是鮮香滋味,十分清爽。
“這個湯你知道有什麼用嗎?”
楊思瑤,就著湯吃下一口飯問道。
“好喝,下飯唄,哈哈哈……”
“額,也對,豬心和鴿子鎮靜安神的作用,剛好治一治你的躁動。 ”
“嘿,好姐妹,你竟然敢笑我,笑我我就把你的雞肉全吃掉!”
……