陳琛做好了燒白。
但爺爺一眼就看出其中的調料配比和在炸的時候油溫火候還是有點問題。
於是，陳琛就繼續開始從頭製作。
在系統中學習也不用擔心浪費。
陳琛做了一遍又一遍，不知過了多久，終於在味道上陳琛做到了一點不差，只是刀工依舊不堪入目。
明明在他看來是豎著切的，但切出來就是歪的。
哪怕陳琛很努力的控制著自己如果切的下面厚了，就將刀刃稍微偏外一點，如果上面厚了，就偏裡面一點。
可還是無法完全控制走向。
只是味道夠了，爺爺也就離開了。
陳琛看著這一盤參差不齊的燒白陷入了沉思。
但就在這時，系統提示音再次響起。
【刀工系統開放，目前宿主刀工為初級（26\/100）】
【宿主可自行透過廚房練習。】
同時面板那一欄也出現了刀工的等級。
“這樣好啊。”
“不然只能在做菜的時候用，現實中得啥條件，才能在肉上不停的練？”
“雖然聽爺爺說，一般後廚切墩兒的都是先從豆腐和白菜蘿蔔練起，但肉本身質地不一樣，要更難切一點，軟冷凍的肉還好說，但新鮮的肉是軟的。”
想到這裡，陳琛又嘗試了一下這方面的功能。
但這次他發現居然不是自己本人的意識進入廚房之內。
而是在廚房空再次憑空出現了一個自己。
開始不斷的拿著肉來切。
在旁邊還有一個單獨的視窗，用文字描述著。
【您正在用生豬肉練習刀工......】
【刀工+1】
【您正在用生豬肉練習刀工......】
【刀工+1】
陳琛樂了。
“這敢情好啊，廚師模擬器嗎這不是？”
“既努力練習了，我還不用努力練習，同時腦海中的自己學到的經驗還能反饋到我的身上，而練習帶來的副作用卻不會傳過來。”
可過了一會。
【您在切肉的不時候不小心切到了手，需要休息......】
【休息中......】
【休息中......】
陳琛：“......”
“好真實的模擬器。”
不過，很快陳琛就發現了模擬器的弊端。
“如果是按照之前學菜的那種形式，我在系統裡的時間完全是不影響現實的，無論在裡面呆多久，現實都只是過去了一瞬間，但如今的模擬器是跟著現實時間走的，雖然一刻不停的練習，但真正的效率卻比不上學菜模式。”
【基本功非一日而成，水滴石穿，宿主需刻苦鍛鍊，作為知名國內第一批米其林、黑珍珠掛牌餐廳掌權人，不可有不勞而獲的偷懶想法。】
陳琛看到系統忽然彈出來的提示。
“對對對你說的都對。”
“那就多辛苦辛苦腦海中的另一個自己吧。”
眼下陳琛沒辦法繼續開飯店，必須要等到執照下來。
所以陳琛只能先思考思考接下來的營業計劃，首先選單肯定得做一個，但出什麼菜都得先看系統......
“那就先做一些木牌吧。”
“到時候出一道菜就掛上去一個。”
這種選單比直接掛一張大板子能多一些格調，而且也方便修改。
“另外，之前有一些人在我這裡吃過了東西，保不準下次還來......”
“到時候就說是試營業好了，一人給他們弄一張代餐券，下次來拿著可以免費吃，這樣就可以把之前說成是免費請客了，也能堵住一些人的嘴。”
“還有，既然開業......肯定得弄的熱鬧一點，至少也要讓更多的人知道才行，初期也不用擔心忙不過來，豆花飯和燒白都可以提前做好現成的，誰點了現盛就好，那就搞一個為期三天的開業大酬賓，前三天......打八折好了。”
“五毛一份的豆花飯前三天只需要四毛，三天過後恢復原價，其實以後出了新菜也都能這麼搞，等大家習慣就好了，不過燒白應該定價多少錢呢？”
陳琛一邊想著一邊算了起來。
“現在一斤豬肉市場價是一塊錢，如果我直接和賣豬肉的談了合作，應該可以講到八毛左右，現在國營飯店裡一份燒白差不多應該是半斤到八兩左右來做，做熟賣兩塊五到三塊，差不多十片，那我一片賣兩毛，不光單價便宜，分量也是他們的二倍，這樣去掉煤氣、調料、還有配菜以及其他成本，大概還能賺一毛左右，一斤豬肉就是賺兩塊。”
“前三天開業酬賓少賺一點沒問題，主要是把知名度打出去。”
“雖然這樣前期可能會得罪一些國營飯店，但等他們反應過來，我價格就已經回去了，而且再過一年私營就會完全放開，到時候他們也得像我一樣這麼幹。”
至於真的得罪人？
陳琛也並不覺得有什麼，能去國營飯店的肯定不會是普通老百姓，那些有官身的，有點錢的肯定也不會來雙喜飯店。
畢竟飯菜口味是一方面，他們吃飯還得講排面。
要有大桌，有些還要有包間。
大家的目標客戶不一樣，實在不行，這不是還有二爸他們嗎？而且建軍爺爺他們雖然現在在做棒棒，但也有一些戰友是在某些部門裡的。
這麼多年了，也差不到哪裡去。
這些往事陳琛都是記得的。
中午做了一會規劃。
下午剛到兩點，二爸就騎著二八大槓腳踏車來了。
“中午我去給你問了一下，確實沒有先例，但這事兒不是不能辦，那邊的領導在知道你爺爺和爸都是烈士，所以想多問你幾句，我感覺是能辦成的，你到時候好好說說就行。”
“好，謝謝二爸。”陳琛說完，忽然不好意思的問道：“對了二爸，你叫啥啊？”
“哈哈哈，娃兒，不知道叫啥子就叫二爸哦？”
“嘿嘿，這不是忘了問嘛。”
“我叫郝軍，上午來的另一個叫衛明，我們兩個和你爸在所裡關係那是最好的，這次也是因為我叔叔在工商局，所以才有路子問問，不然還是很難辦的。”
“謝謝郝二爸，回頭我請你們吃飯，去國營飯店吃。”
“那用不著，沒多大事，以後你好好開店，不要偷奸耍滑就算對得起我們咯。”