見徐思哲如此有誠意，電視臺眾人就答應了下來。

在接下來的採訪過程中，蔣文欣故意採訪了幾位抽中高折扣的顧客，他們當然對“小天府”讚不絕口。

接下來，她還採訪了徐思哲的母親顧金鳳。

顧金鳳這段時間培訓員工的時候，早就讓她早鍛煉出了處變不驚的本事，加上她本就能言善辯，採訪過程非常順利。

徐思哲專門為電視臺一行人安排了個包廂，引著他們進了房間。

“文欣姐，這是選單，你們看一下。

我們店是自助小料，一會兒得麻煩幾位自己出去調一下。

哦，那邊還有自助水果臺，想吃什麼都可以自己去拿，不收費的.”

蔣文欣對肉食不怎麼感興趣，唯獨對水果情有獨鍾。

自助水果臺的蘋果，橘子，梨，個大色鮮，一看就讓人很有食慾。

她對徐思哲打趣到：“你們店又是免費吃水果，又是結賬免單，這麼做生意，不怕虧本嗎？”

“免單是開業期間的促銷活動，這些投入我們承受的起，文欣姐，你們只管敞開了吃就好.”

開業前期，“小天府”主要任務是把名聲打出去，因此，火鍋店即使不賺錢，或者稍微賠一點錢，徐思哲都不很在意。

只要這個模式在齊州能夠成功，“小天府”的招牌能夠立住，這些投入就不虧。

更何況，這些水果都是徐家村的特產，火鍋店的進貨價格就是收購價，最多再搭上點運費，成本不高。

蔣文欣見徐思哲說的誠懇，心中的石頭也算落了地。

攝像他們更是摩拳擦掌的點起了菜。

“小蔣，這毛肚你可要試一試，我們川蜀的火鍋，不吃毛肚基本上等於沒有吃到。

哦豁，還有鵝腸、黃喉、腰片？小徐，你這菜品可是真地道啊.”

這些東西，出了川蜀就很難再吃到了，那位攝像師光是看選單，口水就已經控制不住了。

接下來，他們又點了些牛羊肉，至於價格比較貴的海鮮之類，這些人默契的沒有選擇。

“咦，這個番茄鍋是什麼東西？”

蔣文欣指著選單，好奇的問。

“這是我們店為不吃辣椒的小姐姐專門製作的鍋底，是用新鮮番茄，番茄醬，還有骨湯一起熬製成的，味道非常鮮美，鍋底直接喝都很香.”

蔣文欣聽後，下意識的吞了口口水，這豈不是為她量身定做的？“那就給我來這個吧！”

“好叻，幾位稍等片刻.”

不一會兒，徐思哲跟一位服務員推著小車回來了。

他親自把熱氣騰騰的鍋子放在電磁爐上，開始加熱，然後把菜品一盤盤的擺在了桌子上面。

“哎，小徐，這些丸子，海參，還有鮑魚是怎麼回事？我記得我們沒點啊！”

攝像師剛才看過這些菜的價格，知道它們價格昂貴。

這頓飯是不要錢的，他覺得非常不好意思，就出聲詢問了起來。

徐思哲笑著解釋道：“紀大哥，這墨魚丸，還有鮁魚肉丸，都是我們老家的特產，至於海參鮑魚，個頭不算大，曬乾了也賣不了幾個錢，拿來涮火鍋正合適.”

“那怎麼好意思……”“這沒什麼不好意思的，幾位能來吃飯，本身就是幫我們做了宣傳。

對了，如果幾位有興趣的話，可以去我的老家徐家村看一下，那邊原來是個貧困村，現在生活過得好很多了。

等到今年夏天，村裡的公路修好之後，車子就能直接開到海邊了.”

蔣文欣有些詫異的問到：“小徐，你說的是登萊那邊的徐家村？那個出了名的貧困村？”

“是啊，不過今年開始，村子裡的生活可是好了不少，老支書說了，大概明年，村裡就能摘掉貧困村的帽子了.”

電視臺幾人面面相覷。

2000年是扶貧攻堅計劃很重要的一年，徐家村無疑就是貧困村裡面最硬的一個釘子戶。

他們去年曾經去徐家村做過專訪，當時天上下雨，那條泥濘的土路給這些人留下了難以磨滅的印象。

要不是當地人幫忙，他們連村子都進不去。

怎麼一年的時間不到，村子就會發生如此翻天覆地的變化？蔣文欣看向徐思哲，又看了看桌子上的水果和海鮮，心裡大概有了答案。

她對徐思哲鄭重的說道：“好，我們回去就跟臺裡面申請，不用等路修好了，我們爭取年後就去走一趟.”

齊州電視臺是省臺，安排這個採訪合規合理。

徐思哲聽後喜出望外，這頓飯，看來請的值了。

“文欣姐，紀大哥，實在是太感謝你們了.”

“這是我們應該做的.”

火鍋沸騰之後，徐思哲還要留下服務，但蔣文欣一行人堅決不肯，沒奈何，他只能留下一位服務員，自己離開了。

“小天府”的服務，雖然是取自後世x底撈的服務模式，但也摒棄了它們的一部分弊端，比如過度服務這種現象，就不會存在。

服務員會滿足客人的合理要求，服務態度也謙遜有禮，但絕對不會出言打斷客人們的談話，掃了顧客的興致。

他們真正做到了賓至如歸。

蔣文欣覺得，這是自己二十多年來，吃的最自在的一頓飯，像是添水，換髒了的碟子，提供紙巾這些，完全不用她開口，服務員會主動完成。

但自己跟攝像師談論錄製內容的時候，服務員又好像隱身了一般，完全察覺不到她的存在。

這多虧了徐思哲制定的規章制度，以及服務員們一個月來的辛勤培訓。

酒足飯飽之後，蔣文欣剛站起身，服務員就把她的外衣跟圍巾遞了過來。

蔣文欣有些不好意思的說：“麻煩您了，阿姨.”

服務員笑著說到：“為顧客服務是我們應該做的事情。

幾位，麻煩您一會兒為我的服務評分，如果滿意的話，請給我打個滿分.”

這也是徐思哲制定的獎勵制度，如果客人滿意的話，每一單服務員可以獲得額外的五元獎勵。

按照小天府的翻檯率計算，他們每天的額外獎勵能達到一百元。

積少成多，也是一筆不小的收入了。

因此，服務員們都是發自內心的要做好本職工作。

飯後，徐思哲把眾人送出“小天府”。

“徐思哲，今天謝謝你的款待.”

“文欣姐，歡迎你們下次光臨，不過下次我可不請客嘍~”眾人聽後笑了起來，紛紛表示一定會再來。

徐思哲好像突然想起了什麼，對他們說到：“我們店是24小時營業的，今年春節也不會休息，幾位如果採訪晚了沒地方吃飯，可以來這邊看看，我們夜市夜市有折扣的.”

蔣文欣聽得眼睛一亮：“是嗎，那可是太好了！”