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第14章 豬油可是好東西

豬肉一斤,掛麵兩斤...何雨柱看著這兩個新出來的獎勵,心中真的是驚喜不已,此時的你可能體會不到何雨柱心中的驚喜。

為什麼會這樣,因為此時剛經歷了三年的困難時期,物資是真的太匱乏了,即使這裡是京城。

你手中即使有錢有肉票,你也不一定可以買到肉。

六十年代,是一切憑票說話的年代。凡是買東西,即使是你錢再多,也必須有票才能買。買食物需要糧票,買水壺、腳踏車等需要的是工業票,還有奶粉票、菜票等等一切都有指標,當然買肉也需要專門的肉票才可以。

城市的職工們除了每月發固定的工資外,單位也會給他們發一些日常所需的票據,其中就有肉票,但不是很多。

為了防止有客人來方便待客,肉票也不是拿到手就會用,一般總會攢些日子。

但是即使你手中有肉票,也不一定買的到肉,為什麼,因為在當時肉可是稀罕物,尤其是豬蹄、排骨之類的都是優先安排送到學校或是重要單位食堂的,剩餘的才會擺在肉攤上賣。

就這肉還是供應不及,一大早天沒亮,肉攤還未開門就排起了長長的隊伍,排了一早上也未必能夠買到肉。

除非是有門路,走後門,不然只能乖乖地趕早到肉攤去排隊,買的豬肉越肥越好,要是來遲了,哪裡還會讓你挑肥揀瘦。

城市諸多崗位中,最為令人羨慕的就是百貨店裡的營業員,環境好,不用日曬雨淋,工作也最為清閒,畢竟當時能夠每天逛百貨店的人是寥寥無幾。

其次就是食品相關的崗位了,其中賣肉絕對是一個油水最大的崗位。

畢竟近水樓臺先得月,總能弄到一些好肉,還有就是現代人除了牙口不好的老人,大多數都不愛吃肥肉,覺得肥肉油膩難以下嚥。

除了日常包餃子、包子之類的會新增少許肥肉,其他情況下仍然是瘦肉熱銷最為受歡迎。

但在那個年代大家肚裡最缺的就是油水,家裡炒菜吃得最多的救贖花籽油,有點苦澀不說,還得省著點用,女人們總是要算計著東西過日子,不能幾天給霍霍完嘍,每每做菜可以說是清湯寡水。

在當時人的眼中,肥得流油的肥肉顯然要比瘦肉解饞,吃著也更過癮。

買回去的肥肉大家總是能充分利用,先將肥肉中的油炸出,留著以後炒菜吃多少都是個葷腥,備受家人喜愛。炸焦黃的油渣可以直接放調料吃,也總有孩子不顧燒嘴燙牙的直接拿起來吃,油渣也可以切切伴著菜炒來吃。

奢侈點如果想吃得過癮就做個腐乳肉或是紅燒肉等,滋味是再美不過了。對於家中孩子而言,那噴香的油渣就是最美味的東西,甚至多年後都念念不忘。

在農村還經常用一點肥肉用來擦鍋,肥肉擦過的鍋不僅炒菜香,而且能夠延長鍋的使用壽命,讓鐵鍋不至於生鏽。

當時最有志氣的孩子也期望著可以每天都能夠吃到肉,對於家庭而言,肥肉是個寶,孩子嘎嘎笑。

六十年代的人肚子裡是缺油水,但當時的水是清的,土地也沒打除草劑,莊稼也沒有上各種有機肥,路上沒有汽車的尾氣,空氣是新鮮的,一切都是純天然的,淳樸的人心也沒有這麼複雜。

何雨柱看著骰子七和八的獎勵,心中那是無比的火熱,一斤肉,兩斤面,那真的是太好的獎品,比肉票,糧票都要好很多。

話不多說,心意一動骰子出現在何雨柱的手中,何雨柱直接擲出骰子。

骰子被擲在了桌子上滾動了幾下,露出了一個三。

系統聲音響起:“恭喜宿主獲得大白兔奶糖五顆。”

其實這大白兔奶糖也不錯,五顆大白兔奶糖被何雨水用一個小方巾給包好,藏在自己的書包底下,嘴饞才吃一顆,這年頭糖真的太珍貴了。

隨後何雨柱第二次擲出骰子,糧票十斤。

何雨柱一個皺眉,再次擲出骰子,油票一斤。

何雨柱嘆氣一聲,跟著擲出骰子。

系統的聲音響起:“豬肉一斤。”

“哈哈...!”何雨柱大聲的笑了起來,一刀一斤重的五花肉出現在何雨柱的桌子上,何雨柱馬上心意一動將五花肉給收進自己的空間,這可是寶貝,晚上給雨水加餐就靠這個,何雨柱不能被人給看見。

跟著再次擲出骰子。

“恭喜宿主獲得掛麵兩斤。”

“哈哈...!”何雨柱再次欣喜了起來,這是驚喜連連,這兩斤掛麵是龍鬚麵,那絕對是細糧,而且是十分難得的細糧,六十年代生病了之後,能吃上一碗清湯掛麵,那絕對是很奢侈的享受了。

糧食局也供應掛麵,可以拿糧本買,但做工比較粗糙,品相又黑又醜,像這樣根根光滑細白的龍鬚麵,平時根本捨不得吃,只有病了或者家裡來了重要客人才會給煮一碗。

可千萬別以為病了就可實現掛麵自由,非也,因為掛麵來之不易,所以那病號飯裡也是湯多面少,沒有任何蔬菜,只是切點蔥花,薑絲,灑點胡椒粉,最後再滴幾滴香油,主要目的就是讓發汗,好像小孩子得了病,只要發發汗就OK了。

不過也有驚喜的時刻,吃病號飯時經常會從碗底扒拉出一個荷包蛋來,可能這也是家長哄小孩子開心的小伎倆。

他們不似平時一樣把雞蛋臥麵條上,就讓你快吃完的時候扒拉到,沒準一高興病就好了。

這樣的事情何雨柱給何雨水也做過,吃到雞蛋的何雨水可開心了,那個時候的何雨柱看著開心的何雨水,也是露出了開心的表情。

今天的收穫不錯,休息了一會,大約是三點的時候,又開始工作了,這是做晚飯,不過,晚飯的人不多,所以不需要做那麼多,忙碌到了下午16點的時候,就可以下班了。

以前的話,何雨柱還會留下來忙小灶,而且這是自願留下來的,沒有加班工資,為什麼要留下來,其實就是為了給賈家帶小灶的飯盒,這小灶飯盒的油水多呀,可是小灶忙的也晚,至少要忙到晚上,小灶師傅做好小灶就走了,但是留下來等小灶飯盒的,就要洗筷子洗碗,一直忙碌到最後。

現在不再給賈家帶飯盒了,何雨柱那是迎著下午的暖陽走出了紅星軋鋼廠,這種感覺可真的是好呀。

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