時間是下午的13點，買完了糧食之後，何雨柱又去菜市場買菜去了，而何雨柱買菜的地方不是菜市場，是衚衕外不遠處的副食商店。

店門坐南朝北，店堂約有300平方米，店的最南頭是賣油鹽醬醋的櫃檯，右側是賣糕點的櫃檯，一進店門的左側，就是賣豬肉的案子，賣豬肉的售貨員姓張，大家都叫他“小張”，何雨柱常去買肉，基本上都是買1毛錢的肉，小張都十分“關照”，案子上一大扇去骨帶皮的凍豬肉，厚厚的肥膘上只有一點瘦肉，只見他熟練的切下一片帶皮肥肉，扔到秤上過一下，從不減量，帶皮肥肉用馬糞紙一沾遞給何雨柱。

有人說你就買一毛錢的肉，這樣太少了點吧！

其實按當時的豬肉價格是9毛多一斤，一毛可以買一兩肉，一個月的肉票也就二兩到四兩。

原來一開始一般居民每人每月供應豬肉5-8兩，回民每人每月供應牛肉和羊肉1斤-1斤4兩。

但是在60-70年代物資供應緊張的時候，城市居民每人每月僅供應豬肉3-5兩。

在3年困難時期，四九城每年人均才供應豬肉8兩半，在全國其他地方連這丁點肉也供應不上。

現在剛剛過了困難時期，要知道這年頭，不僅僅是豬肉吃不起，一個月幾兩肉票。

這花生油什麼的也是定量憑票供應，每月每人半斤花生油根本就不夠吃。

所以人們都願意買肥肉，買回家煉油炒菜，煉出的油渣撒點鹽吃起來甭提多香了。

那時四九城的居民每戶還有購貨證（副食本）按月份按人頭供應：粉絲、粉條、澱粉、麻醬、豆腐、食鹼等。

每到春節，還有花生和瓜子供應，大魚、大肉也都在春節期間消費，孩子們都盼著過春節。

記得以前每年春節，何大清都要製作米粉肉、江米丸子、八寶飯，何雨柱和何雨水都會吃好多，但是由於平時吃的太素，胃一下吸收不了這麼葷的，所以每次都吃得胃很難受。

想到這裡何雨柱露出一絲笑容。

“小張，來半斤肉。”何雨柱看著小張笑著道。

“半斤？”小張一愣：“柱子哥...今天什麼情況，有喜事呀，半斤肉，一個月的定量，這是要請客吃飯？”

何雨柱點點頭笑道：“是請客吃飯，不過，不是什麼喜事，是給我家雨水補一補，初三了，明年就要升高中，營養不跟上可行。”

“哦...對，對，對...初三的學生要中考，好滴...給你來一刀肥的。”

說著，小張給何雨柱來了一刀肥的，何雨柱笑著點頭感謝：“小張，謝謝了。”

“柱子哥...我倆誰跟誰？”小張呵呵一笑，

何雨柱接過了肉，給了肉票和錢，然後又買了兩塊豆腐，一斤粉條...今天晚上何雨柱要做白菜豬肉豆腐燉粉條，給自己的妹妹好好的營養營養。

等何雨柱出了副食商店之後，路上看到了一群衣著破爛的人，這些人是從四面八方來逃荒的...雖然何雨柱心中有些憐憫，但是這樣的人太多了，何雨柱只能加快速度回家。

回到家中之後，何雨柱開始生氣煤炭爐，四九城的冬天很邪乎，特別的冷。

大約自10月開始溫度就會跌破10°，當11月節氣來到立冬以後，早晚溫度就會到5°到0°左右，全套過冬裝備如大棉襖、毛衣毛褲和手套帽子就得都穿在身上了。

院子裡很多奶奶都說，當年的冬天，假如不帶手套關鐵門的話，手上的面板會有撕裂的疼痛感，若是握一會鐵欄杆的話，手也能跟凍實了的欄杆粘在一塊，硬往下撕就會生生拽下一層皮。

當年室內就是天然的冰箱，過冬屯的蘿蔔白菜隨手往窗戶根一放，一整個冬天都不會壞，大年三十還能用它們包白菜餡的餃子。小寒節氣醃的鹹菜，就放在廚房的檯面上也不會長白毛，唯一需要擔心的就是太冷鹹菜罈子凍成冰疙瘩了，那吃的時候就得用開水燙一下讓其化開。

因為溫度太低，想吃口熱乎氣的飯就需要趕時間，一般需要家人都圍坐在桌前了，才能讓燉菜上桌，不然一旦等一下人或者墨跡幾下，那飯菜就涼透了。

吃完飯後，洗碗在冬天也是一個頭疼事，家裡有條件的會燒一鍋開水，用它們跟涼水兌一下，不捨得蜂窩煤的家庭，若是用涼水洗碗的話，幾乎人人手上都會起凍瘡，並且會留下關節類疾病。

院子裡很多奶奶手上的關節都是錯位和腫大的，據她們所說就是當時用涼水洗碗和洗衣服“激”出病根了，不僅三五不時會又癢又痛，雙手也很難完全舒展伸開了。

好在現在有煤炭爐了，三下五除二，何雨柱將煤炭爐給生好，跟著燒了起來，先燒熱了自己的屋子，跟著又將雨水的屋子給燒熱了。

大約時間到了15點多的時候，何雨柱開始做飯了。

‘刺啦’一聲，肥肉下鍋，肉香味立即就飄了出來，四合院不大，很快，肉香就飄到了何雨柱家的隔壁賈家，此時的賈家，棒梗，小當，賈張氏，秦淮茹都在家裡。

她們中午跟著去了一趟醫院，易中海出了錢給劉海中包紮了一下之後，就全部都回來了，後面易中海又給了劉海中十塊錢，讓劉海中不要找棒梗的麻煩。

劉海中最後也是給易中海的面子，畢竟一大爺還是一大爺，即使不是一大爺，人家也是八級工，廠長面前的大紅人，要是嘴歪一歪說了自己的不好，那他劉海中還能不能做領導了。

所以劉海中雖然不爽，但是還是忍了。

“奶奶...是肉的味道，傻柱家做肉了。”棒梗的鼻子很靈，一下就聞到了肉味。

“那還等什麼，快點去端過來呀。”一聽到傻柱家做肉了，賈張氏的口水都要溢位來了，要知道以往這何雨柱家只要一做肉，賈張氏立即就會派棒梗過去，直接將傻柱家做的肉都給端回來。

一開始何雨柱是不給的，但是秦淮茹去求過一次，後來傻柱家但凡是要做肉，都會被棒梗給端過來，如果棒梗端不過來，秦淮茹再去就八九不離十，要是秦淮茹也不行，那最後就是易中海出馬，對著何雨柱大罵，問何雨柱為什麼這樣的自私和絕情。

一點點肉都捨不得給孩子們吃，難道不知道孩子們要加強營養嗎？

何雨柱總是被易中海罵得低下了頭，有人說傻柱沒有這麼傻吧...其實傻柱要是面對別人，說真的，那是絕對不會這麼慫的。

但是易中海就不一樣了，易中海是真的幫助過傻柱幾回，首先是軋鋼廠的食堂工作就是易中海幫著找的，其次就是傻柱家幾次揭不開鍋的時候，是易中海給了幾斤棒子麵撐下來的。

何雨柱對易中海有一種天然的尊敬感，所以易中海一過去罵，何雨柱多半是會乖乖的。

只是時過境遷，現在的何雨柱已經不是以前的傻柱了，重活一世，何雨柱知道了很多以前不知道的事情，對易中海的尊敬幾乎沒有了。

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