全自動豆漿豆花一體機平穩地嗡鳴著，如同一個不知疲倦的人。

乳白色的熟豆漿帶著騰騰熱氣，濃郁的豆香霸道地填滿了整個房間。

豆渣則被精準地分離到另一個桶裡，乾燥而細膩。

趙安瀾滿意地欣賞著這高效的一幕，全然沒注意到身後三人那石化的狀態。

直到她準備進行下一步，點滷製作豆花時，才感覺到了氣氛的異樣。

她一回頭，看到三人的反應，才猛然意識到自己這高科技操作對古人來說有多驚世駭俗。

她啞然失笑，拍了拍手，清脆的掌聲在機器的嗡鳴中顯得格外清晰。

“回神了。”趙安瀾的聲音帶著一絲無奈的笑意，打破了房間內的寂靜。

“別傻站著了，這只是個，嗯，特別一點的工具，能夠更好地省時省力罷了，不是什麼怪物，至於神仙顯靈，你們要這麼認為也可以。”

自己從不掩藏自己的神奇之處，就是為了維持自己的神女人設，為之後的天災人禍做準備。

現在這個結果，完全在自己的預料之中。

她走到宋盼兒身邊，伸手將她扶起來：“盼兒，別怕，這就是個做豆腐的機器，跟咱們的磨盤一樣，都是工具而已，你看，它多聽話，讓它做什麼就做什麼。”

她故意拍了拍冰冷的機身，發出“砰砰”的輕響。

宋盼兒被扶起來，身體還在微微發抖，但看著趙安瀾平靜溫和的笑容，聽著她的解釋，心中的恐懼總算消退了一些。

帝承亦深吸了好幾口氣，強行壓下心頭的滔天巨浪。

他畢竟是見過大風大浪的人，雖然這東西完全超出了他的認知，但趙安瀾那理所當然的態度，讓他明白追問根源毫無意義。

他強迫自己將目光從機器上移開，落在熱氣騰騰的豆漿上，聲音帶著一絲不易察覺的沙啞。

“東家，這，這便是您說的熟豆漿了？竟然如此便捷？”

“沒錯。”趙安瀾見他恢復了些許鎮定，讚許地點點頭。

“省去了磨漿，煮漿，濾漿的功夫，直接得到的就是滾燙的熟豆漿，來，都過來看看。”

她招呼著三人靠近，宋盼兒猶豫了一下，還是小步挪了過來，躲在帝越坮身後。

趙安瀾指著那桶熱氣騰騰，散發著誘人醇香的豆漿，“現在，就是最關鍵的一步，點滷了。”

趙安瀾拿出一個小碗，裡面是稀釋好的滷水，顏色微黃，帶著一股獨特的鹹澀氣息。

她拿起一根長長的大勺子，遞給還有些發懵的帝承亦，“承亦叔，你來，慢慢攪動豆漿，要均勻，朝一個方向。”

帝承亦下意識地接過勺子，按照趙安瀾的指示，小心翼翼地開始攪動桶裡溫熱的豆漿。

豆漿如同潔白的絲綢，隨著勺子的攪動緩緩流動。

趙安瀾則拿起裝滷水的小碗，神情專注，她沿著勺子攪動的方向，穩穩地將滷水均勻地淋入旋轉的豆漿表面。

神奇的一幕再次上演。

只見原本順滑流動的豆漿，在滷水的點化下，開始凝結出細小的，如同雪花般的絮狀物。

這些絮狀物迅速增多，變大，很快，大塊大塊潔白如脂，顫顫巍巍的凝塊形成了，與清澈微黃的漿水涇渭分明，正是豆花。

“天啊，凝，凝固了。”帝承亦看得目瞪口呆，連攪動都忘了。

“這就是東家您說的點滷成花？”帝越坮也忍不住低呼，眼中充滿了驚歎之色。

雖然機器的震撼還在，但這傳統工藝展現的點化之妙，同樣令人心驚。

宋盼兒也忘了害怕，探出頭，驚奇地看著那桶潔白如玉，微微晃動的豆花，濃郁的豆香混合著滷水的特殊氣息，勾得人食指大動。

“成了。”趙安瀾停下手，臉上露出笑容。

“這就是豆花，也叫豆腐腦，現在，把它舀進模具裡壓成型，就是豆腐了。”

她指揮著帝越坮父子將還溫熱的豆花連同部分漿水，小心地舀進墊著溼紗布的不鏽鋼壓豆腐模具裡。

用紗布包好，蓋上配套的壓板，再壓上機器自帶的配重塊。

清澈的漿水從模具底部的孔洞和縫隙中被緩緩壓榨出來，流入下面的桶裡。

等待壓榨的時間裡，趙安瀾也沒閒著。

她舀出幾碗嫩滑的豆花，撒上一點點細鹽和蔥花，遞給三人，“來，先嚐嘗這個，豆腐腦，原汁原味。”

帝承亦早就被那顫巍巍的白嫩模樣勾得饞蟲大動，接過碗，迫不及待地挖了一勺送入口中。

那豆花入口即化，細膩柔滑到了極致，濃郁的豆香瞬間在口中瀰漫開，帶著一絲天然的甘甜和淡淡的鹹鮮，口感美妙無比。

“唔，好吃，太嫩了，比蒸蛋還滑。”他含糊不清地讚歎道。

帝越坮也嚐了一口，眼中閃過一絲驚豔。

這純粹豆香帶來的滿足感，是任何山珍海味都無法比擬的質樸美味。

宋盼兒小口小口地吃著，臉上終於露出了放鬆而享受的笑容，之前的恐懼也被美食徹底驅散。

大約半個時辰後，趙安瀾示意可以了。

帝承亦搬開配重塊，掀開壓板，小心翼翼地揭開紗布。

一塊方方正正，潔白如玉，質地緊密而細膩，散發著溫潤豆香的豆腐，完美地呈現在不鏽鋼模具之中。

表面光滑，稜角分明，如同精心雕琢的白玉。

“哇，好漂亮。”帝越坮驚歎。

“這就是豆腐……”帝承亦伸出手指，輕輕觸碰了一下那涼涼的，帶著彈性的表面，觸感溫潤細膩。

“真香啊……”宋盼兒深深吸了一口氣。

趙安瀾用刀切下一小塊，斷面光滑無渣。

她遞給帝承亦，“嚐嚐看？”

帝承亦接過，放入口中，那豆腐細膩紮實，豆香濃郁而純粹，帶著一絲淡淡的回甘，口感比豆花更實在，卻同樣柔嫩。

“好，口感綿密，豆香醇厚，東家，此物，當真神奇。”

他由衷地讚歎，看向趙安瀾的目光更加深邃複雜。

這少女，擁有著化腐朽為神奇的力量。

之後趙安瀾又做了三大板豆腐，才停了手。

“明斯。”趙安瀾切下一大塊豆腐，遞給剛剛跑回來的顧明斯。

“你帶著明祁和明柏，幫我把這三板豆腐抬到廚房去，然後跟張嬸子說，讓她晚上做一道，嗯，香煎豆腐，多放點油，煎得兩面金黃，撒點鹽和蔥花就行。”

“香煎豆腐？”顧明柏眼睛一亮，捧看著眼前白嫩嫩的豆腐，想象著它的香味，口水都要流出來了。

“好嘞，保證送到。”他又像一陣風似的跑了。

當天晚上吃飯的時候，前幾天清炒豆芽帶來的驚喜尚未完全褪去，一股更加霸道，更加誘人的香氣再次瀰漫開來。

張嬸子果然沒讓人失望，幾乎已經學會了趙安瀾所贈食譜上的所有內容。

一塊塊方正的豆腐被切成厚片，在滾燙的油鍋裡煎得滋滋作響，兩面呈現出誘人的金黃色，邊緣微微焦脆。

出鍋時，撒上翠綠的蔥花和一點點細鹽。

金黃的豆腐，翠綠的蔥花，散發著混合著油脂焦香的，令人無法抗拒的味道。

當一塊塊金燦燦、香噴噴的香煎豆腐被鏟入眾人的餐盤裡，瞬間就俘獲了所有人的心。

視覺和嗅覺的雙重衝擊，徹底碾碎了人們對陌生白塊塊的最後一絲疑慮。

“我的老天爺，這也太香了。”

“金黃金黃的，用了那麼多油，看著就好吃，快，給我來一塊。”

這一次，根本不需要任何人帶頭，筷子直接伸向煎豆腐。

夾起一塊，外層是薄薄的，帶著油香的酥脆焦殼，內裡是潔白滾燙，細膩綿軟的豆腐心。

一口咬下去，外酥裡嫩，豆香混合著油香，蔥香在口中爆開，鹹鮮適口，口感層次豐富得讓人想流淚。

“唔，燙燙燙，好吃，這也太好吃了。”

“外面脆脆的，裡面嫩嫩的，香，比肉還好吃。”

香煎豆腐瞬間成了新寵，連盤子裡的油星都被用饅頭擦得乾乾淨淨。

趙安瀾看著這熱烈的一幕，聽著村民們由衷的讚歎，臉上露出了滿意的笑容。

豆芽開啟了新世界的大門，而這盤香煎豆腐，則徹底征服了所有人的胃。

她知道，豆腐的生意，穩了。