“惠民超市”的招牌被摘下,“林氏優選”四個嶄新的大字在陽光下熠熠生輝。超市內部也煥然一新:明亮的燈光,乾淨的地面,重新規劃的貨架佈局,品類更加齊全,尤其是生鮮區的佔比大幅提升。然而,林梟知道,硬體改造只是第一步。超市的核心競爭力,在於服務和運營模式。他迫不及待地拿著筆記本,坐在剛剛裝修好的簡陋辦公室裡,準備聆聽“戰略總指揮”林晚的下一步指示。
林晚坐在他對面,小小的身子陷在寬大的辦公椅裡,手裡把玩著一支筆,眼神卻銳利地掃視著超市的佈局圖。
“老爹,超市開起來了,但想賺錢,尤其是想快速積累現金流和客戶粘性,靠以前那種粗放經營,等著顧客自己上門挑挑揀揀稱重,效率太低,體驗也差。”林晚開門見山,直指核心。
“那怎麼辦?”林梟虛心請教,他現在對女兒的商業智慧佩服得五體投地。
“精細化運營,服務前置,鎖定客戶。”林晚吐出三個關鍵詞,然後開始詳細部署:
**1. 標準化分裝,解放顧客時間:**
“第一步,也是最重要的一步:**所有生鮮,全部預包裝!**”
林梟一愣:“預包裝?”
“對!”林晚用筆在生鮮區重重一點,“蔬菜,不要堆在那裡讓顧客自己扒拉。按種類,分成標準份量。比如:青菜,一份就是半斤(250g),用保鮮膜包好,貼好價籤。土豆、洋蔥這種,一份就是三顆或者五顆(根據大小和市場接受度定),裝進網兜。水果更簡單,蘋果、梨子,按個賣!標註清楚品種、產地、價格。香蕉按把賣,葡萄按盒裝……”
“這…成本會不會太高?損耗呢?”林梟有些擔憂。
“成本增加在包裝上,但省下的是稱重員的人力成本、顧客排隊稱重的時間成本,以及因為挑揀造成的額外損耗!”林晚算得很清楚,“更重要的是,它提升了購物體驗!顧客進來,看到的是乾淨、整齊、一目瞭然的商品,不用排隊等稱重,不用自己挑得滿手泥,拿了就走,效率翻倍!尤其對於上班族和追求效率的年輕人,這是巨大的吸引力!損耗?因為標準化和減少翻揀,整體損耗反而會降低!”
**2. 名片入戶,服務上門:**
“第二步,**印製精美的名片,主動出擊!**”林晚拿出一張設計好的名片樣稿,簡潔大氣,突出“林氏優選”logo和“新鮮直達,服務到家”的slogan,背面印上超市地址、電話,以及最重要的——**送貨熱線和微信二維碼**。
“安排專人,或者讓那個帥氣的門面小夥(等下說),在周邊小區,尤其是新建的高檔小區、白領公寓,挨家挨戶塞名片!重點強調:**滿xx元(設定一個合理門檻,比如20元或30元),三公里內免費送貨上門!並且,可以送上樓!**”
“送貨上樓?!”林梟再次震驚,這服務在現在可太超前了。
“對!就是要做到極致!”林晚眼神堅定,“現在的人越來越懶,越來越珍惜時間。能不下樓就不下樓,能送到家絕不自己提!尤其是買了米麵油、成箱水果或者大量生鮮的時候。送貨上門是基礎,送上樓才是殺手鐧!這會瞬間拉開我們和普通菜市場、小超市的差距,塑造‘高階’、‘便捷’的服務形象!”
**3. vip儲值體系,鎖定現金流與忠誠度:**
“第三步,也是核心中的核心:**大力推行vip儲值卡!**”林晚的聲音帶著不容置疑的力度。
“設計不同檔次的儲值卡:500元,1000元,2000元。一次性充值,立刻享受所有商品(尤其是生鮮水果)**永久8折**優惠!”
“永久8折?!”林梟差點跳起來,“那我們還賺什麼?”
“目光放長遠,老爹!”林晚用筆敲了敲桌子,“第一,這8折是基於我們精細化管理後依然有合理利潤空間的價格,不是亂打折。第二,也是最重要的:**現金流!現金流!現金流!**”
她的眼神銳利如刀:“顧客一次性充值500、1000甚至2000元,這筆錢立刻就到了我們的賬上!成了我們可以自由支配的流動資金!他們不會一次性消費完,而是在未來幾個月甚至半年內慢慢消費。這意味著什麼?意味著我們提前鎖定了未來幾個月的銷售額,並且擁有了一大筆無息、可靈活運用的資金池!這筆錢,可以用來付貨款,可以用來開新店,可以用來投資那片爛尾樓!它的價值,遠超那點折扣讓出去的利潤!”
“而且,”林晚補充道,帶著洞悉人性的智慧,“一旦顧客辦了卡,享受了8折優惠,他們的消費心理就變了。他們會更傾向於在我們這裡消費,因為不用卡就虧了!他們的忠誠度會大大提高,成為我們的穩定客源。這叫‘沉沒成本’效應和‘路徑依賴’。”
**4. 家庭核心,人情味加持:**
“第四步,**讓爺爺奶奶來看店。**”林晚的語氣柔和了一些。
“啊?爸媽他們……”林梟有些猶豫,父母年紀不算大,但讓他們來看店?
“不是讓他們乾重活。”林晚解釋,“主要是收銀臺坐鎮,或者在前臺負責發發傳單、引導一下顧客、解答簡單問題。爺爺奶奶面相慈祥,態度和藹,自帶親和力。他們往那一坐,就是‘家庭經營’、‘誠信可靠’的活招牌。很多中老年顧客,就喜歡跟這樣看著面善的老人家打交道,容易建立信任感。而且,有自家老人看著,員工也會更規矩,減少內耗。工資照開,就當給他們找個事兒做,發揮餘熱,還能天天看到兒子(和孫女)。”
**5. 顏值即正義,門面擔當:**
“第五步,**招一個嘴甜、帥氣、陽光的小夥子當門面和送貨主力。**”林晚的思維跳躍很快。
“這又是為啥?”林梟不解。
“形象!服務!營銷!”林晚掰著手指數,“第一,一個帥氣的、笑容滿面的小夥子站在門口迎賓或者負責送貨,本身就是一道亮麗的風景線,能吸引年輕女性顧客(尤其是辦vip卡的主力軍)。第二,嘴甜會來事,能主動和顧客(特別是大媽阿姨們)聊天,介紹新品,推薦辦卡,事半功倍。第三,送貨上門時,一個精神帥氣的小夥子,彬彬有禮地幫你把東西送上樓,甚至幫你放進廚房,這種體驗感,能極大提升顧客滿意度和品牌好感度!記住,我們賣的不只是商品,更是服務和體驗!”
林晚一口氣說完,端起水杯喝了一口,看著陷入沉思的父親:“這套組合拳打下來,老爹,你猜會怎麼樣?”
林梟的腦子在飛速運轉,模擬著這套模式的威力:
* 標準化分裝:提升效率,最佳化體驗,減少損耗。
* 名片+送貨上樓:精準引流,服務升級,覆蓋懶人經濟。
* vip永久8折:鎖定客戶,製造超高粘性,最重要的是——**獲取海量、穩定、可支配的現金流!**
* 爺爺奶奶坐鎮:增加信任感,營造家庭溫馨氛圍。
* 帥氣門面:提升品牌形象,最佳化服務終端,促進銷售。
這簡直是一個完美的閉環!他彷彿已經看到,周邊的居民被便捷的服務和超值的優惠吸引,紛紛湧入“林氏優選”,收銀臺前排起長隊辦理vip卡,帥氣的送貨小夥騎著電動三輪穿梭於各個小區,超市的現金流如同滾雪球般越滾越大!
“會爆!”林梟猛地一拍桌子,眼中閃爍著興奮的光芒,“晚晚,你這套打法太絕了!我立刻去辦!招人!印名片!培訓!推廣vip!”
說幹就幹。林梟展現出超強的執行力:
* 生鮮區連夜改造,所有蔬果按林晚的標準分裝好,整齊碼放,明碼標價,清爽無比。
* 印著“免費送貨上樓”的精緻名片如同雪花般飛入周邊小區信箱和門縫。
* “vip儲值卡,永久8折!”的巨大橫幅掛在了超市最顯眼的位置,收銀臺旁擺上了製作精美的儲值卡樣品。
* 林建國和張素芬被請到了店裡,坐在特意佈置的溫馨前臺區,穿著印有“林氏優選”logo的圍裙,笑呵呵地迎接顧客,解答疑問,瞬間拉近了距離。
* 一個名叫陳陽的陽光帥氣大男孩被招了進來,他嘴甜勤快,笑容極具感染力,很快成了超市的“形象代言人”和“送貨明星”,深受阿姨大媽和年輕女孩們的喜愛。
效果,立竿見影!
開業促銷疊加全新的模式和極致的服務,“林氏優選”迅速引爆了周邊社群!
* 追求效率的上班族愛上了拿了就走的標準化包裝。
* 不想提重物的家庭主婦和老人對免費送上樓服務讚不絕口。
* 永久8折的誘惑力巨大,加上陳陽和爺爺奶奶的熱情推介,vip儲值卡的辦理量以驚人的速度攀升!收銀臺的儲值系統滴滴聲幾乎沒停過,一筆筆500、1000、2000的預付款如同活水般注入超市的賬戶。
* 陳陽騎著印有超市logo的電動三輪車,載著滿滿的商品,精神抖擻地穿梭於樓宇之間,成了小區裡一道獨特的風景線,無形中做了最好的流動廣告。
短短一個月,“林氏優選”的日均營業額和客流量就遠超改造前的數倍!更重要的是,那張代表vip儲值額的報表上,數字每天都在以驚人的速度增長,沉澱下來的龐大現金流,讓林梟第一次真切感受到了資本的魅力和力量!
他站在超市二樓,看著樓下熙熙攘攘、井然有序的顧客,看著父母臉上滿足的笑容,看著陳陽忙碌而充滿活力的身影,再看向遠方那片已悄然開始產權清理的爛尾樓方向,心中充滿了對未來的無限憧憬和澎湃動力。
“晚晚,現金流有了!”他轉頭,興奮地對坐在一旁安靜看書、彷彿一切盡在掌握的女兒說道,“那片‘鑽石’,我們吃定了!”
林晚從書本中抬起頭,看了一眼樓下繁榮的景象,又看了看父親眼中燃燒的野心,嘴角勾起一抹細微的、運籌帷幄的弧度。這只是第一步,資本的遊戲,才剛剛開始。而他們父女手中掌握的牌,正變得越來越強。