“哈哈哈……”
“咱們兄弟四個長這麼大，終於是有了屬於自己的產業，總算是能自己掙錢自己花了。”秦懷道也非常的興奮。
四傻此時此刻的心情，張毅非常理解，想當初自己在城裡讀大學，剛剛找到第一份兼職的時候也是這種心情。
恰在此時，坐在身旁的張婉兮一臉好奇的看向張毅，“阿兄，我以後能去你們開的酒樓吃飯嗎？”
張毅笑了笑，“那當然可以了，以後阿妹想吃什麼就吃什麼。”
“真的！那可真是太好啦！”
小丫頭非常開心，一張小臉頓時笑出了一朵花，吃貨的本質完全暴露。
“兮兒，你連自己碗裡的飯都沒有吃完，就想著到酒樓裡去吃，眼大肚小，還不趕緊吃你的飯。”李秋蘭催促道。
“哦！”
小丫頭非常的乖巧懂事，連忙低頭大口大口的吃了起來……
午飯之後。
張毅和四傻來到了餐廳隔壁的奉茶室，五人剛剛落座，碧簫就和一眾侍女端上了茶水。
“張兄，你覺得咱們需要多久才能打退突厥人？”
房俊此言一出，其餘三傻紛紛好奇的看向張毅，事情重大，關乎著他們家族的根本利益，四人迫切的想知道張毅對此事的看法，提前做好應對準備。
四傻的顧慮張毅非常清楚，不過有些事情不能明說，否則事後不好解釋。
張毅當即笑了笑，“四位兄弟不必過於擔心，現如今我大唐兵強馬壯，朝廷猛將如雲，區區東突厥根本就不是我大唐的對手。”
“以我的估計要不了幾天，頡利可汗就會退兵，到時候咱們的酒樓就可以開張營業了。”
尉遲寶琳臉色一喜，“太好了！有張兄這句話，那我們兄弟也就放心了。”
秦懷道點了點頭，“張兄，咱們兄弟五個就你有文化，酒樓的名字就交給你了，一定要取一個高階大氣上檔次的名字。”
張毅笑了笑，“兄弟們放心，酒樓的名字包你們滿意。”
“哈哈哈……”
程處默大笑一聲，繼續開口說道：“這麼說，咱們兄弟幾個很快就要發財了。”
“來來來，兄弟幾個共同舉杯，咱們以茶代酒，預祝咱們的酒樓生意興隆，日進斗金，一起發大財！”
張毅率先起身舉起了手中的茶杯，四傻見狀也紛紛起身舉起了各自的茶杯，茶杯輕輕相碰，隨後五人一起仰頭，飲下了杯中之茶。
說到發財，張毅突然想到了製鹽，趁四傻都在正好讓他們一起幫忙，想做就做，張毅當即看了看站在身旁的碧簫。
“碧簫，你去把忠叔和虎子給我找來。”
“是，公子！”
碧簫款款一禮，轉身快步離去……
“張兄，我們之前已經看過了，你家裡並沒有練武場，要不咱們一起去我家練武怎麼樣？”
尉遲寶琳此言一出，其餘三傻紛紛期待的看向張毅。
張毅一臉笑意的擺了擺手，“四位兄弟，練武的事咱們先不急，我有一個比開酒樓還要掙錢的大買賣要與你們相商。”
說到掙錢，四傻頓時來了興趣。
“大買賣！什麼大買賣？張兄，快說出來聽聽。”
程處默非常興奮，立即脫口而出，其餘三傻也紛紛好奇的看向張毅，雙眼開始放光。
張毅笑了笑，繼續開口說道：“四位兄弟，我有辦法把粗鹽提煉成沒有絲毫苦澀味的精鹽，這個買賣怎麼樣啊？”
“什麼？這怎麼可能？長安城最好的精鹽也有苦澀味，這世上怎麼可能會有沒有苦澀味的精鹽？”
程處默的嘴巴張的大大的，一臉的不可思議。
房俊也是滿臉的懷疑，“張兄，莫怪我等不相信你，這世上若真有這等將粗鹽提煉出沒有苦澀味精鹽的法子，那可真算的上是驚天動地的大事件了。”
秦懷道也隨聲附和道：“是啊張兄，這精鹽的提煉之法，多少人窮盡一生的精力都難有突破，你竟說有辦法提煉出沒有苦澀味的精鹽，實在是讓人難以相信。”
尉遲寶琳雖未說話，但眼中滿是疑惑與審視，雙眼緊緊盯著張毅，似乎想從他臉上看出此事的真假。
四傻的反應很正常，在他們的認知裡，那些所謂的精鹽，就是經過了簡單的過濾，去除了那些不溶性的雜質和泥沙，看起來顏色雪白的鹽罷了，與張毅口中的精鹽根本就不是一回事。
唐朝的精鹽之所以有苦澀味，那是因為鹽裡含有氯化鎂、硫酸鉀、硫酸鎂、硫酸鈉等易溶性雜質的原因。
“四位兄弟，這世上有許多東西你們沒有見過，但這並不代表它們就不存在，就像是你們剛才吃的炒菜，之前不也沒有嗎？”
張毅說話時的表情非常認真，不似在說笑，四傻忽然意識到了什麼，雙眼一亮齊齊看向張毅。
“張兄，難道你真有提煉之法？”房俊道。
張毅點了點頭，“這是當然。”
就在此時，張忠和張仁從外面走了進來，齊齊拱了拱手，“拜見公子！”
“忠叔，我昨晚吩咐你的東西，都準備好了沒有？”
“回公子，你要的東西都已經準備好了。”
張毅點了點頭，“忠叔虎子，你們讓人把東西都搬到後院。”
“是，公子！”
張忠張仁齊齊拱了拱手，轉身快步離去……
“四位兄弟，隨我一起到後院，我讓你們親眼見證一下，沒有苦澀味的精鹽是如何提煉出來的。”
張毅說完，抬腿就往奉茶室外走，四傻見狀連忙起身跟上。
一刻鐘後。
張府後院，所有提煉精鹽的工具都已經全部準備就緒，張毅當著眾人的面將兩鬥粗鹽放進水缸裡，然後加水將之溶解，最後再把張忠準備好的生灰石溶液和草木灰溶液倒入水缸中，充分攪拌均勻。
等水缸裡的鎂離子、鈣離子、硫酸根離子等與生石灰溶液和草木灰溶液反應生成不溶性的氫氧化鎂、硫酸鈣、碳酸鈣等鹽溶液沉澱之後，張毅便和眾人一起動手用布開始過濾。
隨後，將過濾後的鹽溶液倒入大鐵鍋加熱蒸發，使鍋裡的水減少，鹽溶液達到飽和狀態後慢慢冷卻。
純淨的鹽晶體開始在眾人的目光下逐漸析出，而鉀鈉等離子雜質則會繼續留在溶液中。
接下來，張毅為了確保精鹽沒有苦澀味，把之前的析出的精鹽再次溶解、沉澱、結晶，進一步提高精鹽的純度。
如此重複三次之後，張毅伸手抓了一小把精鹽放入口中，一股純正的鹹味充斥了他的味蕾，苦澀之味已然完全消失。
至此，提煉精鹽的工作全部完成，張毅等人忙活了一個下午，終於得到了沒有絲毫苦澀味的精鹽。