李燕妮回到家裡,先是把涼粉籽翻曬了了一下,然後把菜提到了廚房。
今天她買了一個豬耳朵,還挺大的。
豬耳朵好吃,但是難洗。
打算中午先把它滷好了,中午弄一半,他們小兩口吃。
剩下一半晚上弄。
她先是把火鉗插入蜂窩煤的洞洞裡面。等月末,然後開啟封門。
再找來一塊木板把它放在灶臺上,取出燒得通紅的火鉗,把豬耳朵身上全部燙了一遍。
豬耳朵身上的毛毛基本上燙的差不多了。
然後把灶臺的封門關了,再把燒熱水的鍋端上去。
燒蜂窩煤有一個好處,就是隨時有熱水備用。
李燕妮做完這些,拿出磨的鋒利的菜刀把豬耳朵刮乾淨,特別是耳蝸處,要切開來,仔細刮。
刮乾淨以後,又用熱水把豬耳朵使勁洗,洗乾淨以後濾幹水。
待會就要滷了。
她找出之前在山裡順手摘下的野山椒,還是青色的。
她估計應該就是那個品種。
又在廚房裡找出來八角桂皮香葉。
生薑是李淑芳給的,她家裡自已種的。
雖然一身都是汗,李燕妮還是打算做完這些,再去洗澡。
要不然待會燒飯又是一身汗。
本來今天她想多買一點葷菜,可惜這麼熱的天,不經放啊!
要是有一個大冰櫃也好啊!
有了冰櫃可以放肉菜,這樣夏天也不會壞。
她還可以做冰棒賣。
比如鹽水冰,解渴。
還有綠豆,紅豆,酒糟冰棒。
現在冰棒的品種太少了,肯定好賣。
不過現在的冰櫃也不便宜吧!
估計要五六百不止,甚至七八百。
一下子拿出這麼多錢,周俊生肯定也心疼。
不過反正自已也要用,又不是用一下子就不用了。
現在的冰櫃質量也好,用個二三十年都沒有問題,關鍵現在的冰櫃還省電。
想到這裡,李燕妮打算買一個冰櫃。
就當自已先投資,等掙了錢把錢補進去就是了。
就先用自已的九百塊錢好了。
不過買冰櫃這麼大的事情,還是要和周俊生商量一下的,畢竟他也是一家之主。
看了看時間,差不多煮飯了。
李燕妮開始洗米煮飯。
煮飯的時候,她又切了一些小米辣。
這些小米辣可是真正的小米辣,一個個小小的。
又切了生薑和大蒜子備用。
然後洗了一些空心菜,切好備用。
中午就兩個菜,一個涼拌豬耳朵,一個清炒空心菜。
半小時以後,飯好了,她可是滷豬耳朵。
豬耳朵被她一分為二,丟進鍋裡 ,放入所有香料,再滴了幾滴白酒,這樣去腥效果更好。
等豬耳朵滷好了,她撈出來備用,打算涼了再切。
看著差不多了,她拍了拍手,解下圍裙 這才進了客廳,喝了一杯涼茶。
她每天都會給家裡留一茶壺涼茶。
這東西夏天喝了好,她自已也會喝的。
客人來了也是可以喝的。
坐在沙發上休息了幾分鐘,這才走進屋裡,拿了衣服去洗澡。
不得不說,上午都是忙碌的,下午才可以好好的休息一下。
不過忙碌的生活才是充實的,天天坐在家裡她肯定不行的。
洗完澡出來整個人神清氣爽,兩個字舒服。
看了看時間,十一點半了,這個點周俊生差不多要回家了。
她的準備燒菜了。
於是她趕緊去了廚房,把圍裙圍上。
拿出一半的豬耳朵,切成細條。
然後放入海碗中,放入生薑大蒜子末,還有小米椒末,少許芝麻香油,準備拌勻,覺得少了什麼。
又拿了兩根蔥,切成蔥花,然後撒入,就開始拌了起來。
湊到鼻端聞了一下,那叫一個香,忍不住她捏了一根直接扔嘴巴里,真的是太好吃了!
還是熟悉的味道!
可惜了沒有香菜,要不然更好吃!
“媳婦………你在偷吃什麼?”
周俊生走了進來,正好抓了一個正著,臉上卻是寵溺的笑意。
“俊生,你回來了,快來嘗一嘗,我做的涼拌豬耳朵,可好吃了!”
李燕妮直接用手捏了一根送進了周俊生的嘴裡。
一臉期待的目光,仰著頭,“俊生,好不好吃啊?”
“嗯,好吃,又脆又辣又香!
這豬耳朵和我在食堂吃的完全不一樣的味道,你怎麼弄的啊?
媳婦,太好吃了!
你怎麼做到的啊?”
周俊生並不是浮誇,而是真的很好吃!
“嘿嘿!好吃吧!
我就知道你喜歡吃!
所以我就弄了。
這個其實做起來簡單,我以後再告訴你做。
等你學會了我就可以不用做了。”
李燕妮笑嘻嘻把手擦了擦,然後準備開始炒空心菜。
“好,等我學會了,做給你吃。”
周俊生爽快的答應下來。
“俊生,你把豬耳朵端到客廳去,準備吃飯了,我這個空心菜很快就好了。”
李燕妮一邊炒菜一邊說道。
空心菜是最好炒的。
兩三分鐘就好了,不能時間太長了,要不然就黃了。
炒的時候放點大蒜子,味道更好!
“好嘞,媳婦。”
周俊生端著菜就出去了。
很快,兩口子坐下來吃飯。
這涼拌豬耳朵嘎嘎香,特別下飯。
“媳婦,告訴你一個好訊息,我升團長了。
以後我的工資就是153了。”
今天正式任命書下來了。
“哇塞!老公棒棒噠!
又漲工資了!”
李燕妮豎起大拇指給了一個大大的贊。
以前他是營長,工資沒有那麼多,具體多少她也沒問,反正不重要。
“媳婦,你高興吧!
咱們每個月又可以多攢一點錢了。”
周俊生覺得自已對錢的概念也在慢慢的變化。
以前覺得無所謂,掙多少錢。
現在覺得越多越好,因為媳婦高興啊!
“嗯嗯!
等晚上,我多弄幾個菜,大家慶祝一下。
也不大肆鋪張,就喊上孫團長他們兩口子就好。
加上何春水,我們也就五個人。
晚上允許你喝點酒,嘻嘻。”
李燕妮不打算喊太多人,影響不好。
她的為自已男人小心謹慎一點。
“好,就聽媳婦的安排。”
周俊生點了點頭。
隨後想到了什麼,又加上一句,“媳婦,還說今天晚上要多一個人。”
“誰啊?”
“肖政委,他說了今晚上要過來我們家吃飯,我答應了。”
“哦,那就晚上多做一個菜。”
李燕妮想著人家主動要求來的,周俊生肯定不好拒絕的。
何況人家當初還想給周俊生做媒呢!
只是自已這個樣子會不會給周俊生丟臉啊?
憑良心說,自已現在這樣是無法和喬美娜比的。
“那好!今天我提前回來,一塊幫忙。”
周俊生見媳婦沒有說什麼,也就放心了。
他怕媳婦記著說媒那件事。