“對了,段濤,你家就是靠近山邊的,山裡的菌味野菜肯定很多,平時的時候都去山上摘嗎?”
“呃…不怎麼去……現在和以前不同了,山頭都被封了,深山裡大型動物多,村裡人都不敢上山,最多就是在山腳下附近揀點野菜。
再說,對於這輩子長在山林間的,都是吃著野菜長大的,誰家都不稀罕……”關雅言聞言笑了出聲,“這倒是……不過啊……這城裡現在是反其道而行……現在就喜歡原生態……”段濤認同的點頭。
很快就到了菌味齋,關雅言停好車後就帶著段濤進了一個包廂,這包廂在很靠內的位置,一看就是不隨意對外開房的。
包廂空間很大,正中一個大圓桌,段濤和關雅言兩人坐在那裡空蕩蕩的。
她讓段濤點菜,段濤連忙擺手,“你管理的飯店,還是你來推薦吧……”“也好……”關雅言便吩咐服務員上了幾個她覺得好吃的菜系。
等菜的時候,關雅言把選單遞給段濤看,本意是想問問他都認識些什麼,結果段濤拿起來一看,卻被上面的價格驚的直咋舌。
“看來關經理搭理的這家店還是一家消費層面頗高的啊……”段濤看著上面的沒有低於兩位數的菜品價格,不禁嘖嘖稱奇。
關雅言一邊把餐具擦乾淨了遞給他,一邊笑著說道,“叫我雅言就好……這家點走的是中高階的路線,菜品價格自然不會太低,畢竟這些菌品野菜都是現在城市中極為少見的……”段濤粗粗掃了掃上面的菜色,那些菌菇野菜在俊峰山上是慣見的,村裡人都不愛吃,也只有這些城裡人現在日子好過的,反倒返璞歸真的!“我這些菌菇野菜,其實一半也都是人工養殖的,段濤你家在大山下,倒是可以給我問問,誰高興養殖菌類和野菜,我這裡可以長期收購,而且價格也不會低……”段濤聞言,倒是覺得這個想法還挺好的,野菜是比較好養殖的,只是菌類可能還需要好好的學習一番,但是他現在學習能力這麼強悍,這些簡單的養殖,不是無師自通嗎?這樣一想,他點點頭回道,“好,我會回去問問的……”正說著話,菜就上來了。
這本就是關家的產業,關雅言作為少東家又是經理,自然是把最好的菜色都上了,一共六個才一個湯,菌菇的炒菜有三個,還有兩個是野菜混搭了肉類的燉菜,再加一個老鴨菌菇湯。
看起來卻是色香味俱全,那菌菇獨特的鮮香令段濤也是輕嗅鼻子……“來,嚐嚐這些菜色,我可是把菌味齋的招牌都上了,你可要給我點評點評……”“好……”段濤也不客氣,拿起筷子便就近夾了一個菜,放到嘴裡細細的咀嚼品味,直到全部嚥下去了才點點頭,“不錯……很好吃……”“還有其他的都嚐嚐……”關雅言聽到他的稱讚,心下高興,眼睛都不由笑眯了起來。
段濤隨著她的指示,將所有的菜色都品嚐了一遍,味道確實都挺好的。
“雅言,你這菌味齋如果一直保持這樣的水準,應該客源很多啊……”關雅言此時也吃的半飽了,她放下筷子笑著說,“我這是受眾面比較窄的菜色,畢竟有些人不喜歡吃這種太清淡的……而且,你吃的這些,我讓廚房用的都是野生的食材……”“哦?!這食材還能看人不同?”
關雅言看著他一臉的好奇,噗嗤一聲笑了起來。
“野生的東西你以為能收到多少?!現在什麼東西都有人工養殖的,我這裡真正的野生食材都是供應給那些特級vip客戶的……”潛在意識就是那些普通的客戶,吃到的就不一樣了。
不過這也可以理解,維持這麼大一家店鋪,哪裡真的能提供這麼多的野生食材。
段濤表示理解,兩人又聊了一會,突然門口傳來了敲門聲。
“進來……”關雅言幾不可見的蹙起了眉頭,是誰知道她在這裡特意過來了?!門很快就開啟了,走進來一個穿著正裝的中年男人。
他一進來就走到了關雅言的身邊,臉色有些難看的說道,“關經理,本來想打電話給您的,剛好得知您在店裡,我就直接過來了……”這個人是店鋪的主管,此時過來肯定是有什麼重要的事,關雅言也沒有避諱一旁的段濤,隨口問道,“你說……”“是這樣的,一直給我們供應牲畜的養殖場出了點意外,前兩天台風,捲了養殖的棚子,雞鴨鵝跑了一半死了一半,可能這段時間內沒辦法供應了……”“什麼?!”
關雅言頓時一愣,這養殖戶是她當時透過介紹特意去鄉下找的,養的那些牲畜都是散養的,和市面上那些速成的雞鴨那肯定是不能比的,她還為了讓那人不要全部餵食飼料特意開高了收購的價格!現在搞這麼一出,她要怎麼去處理這個問題呢?!“好,我知道了,這件事明天會給你答覆……”“好的,那我先下去了……”店鋪主管走後,關雅言就有些傷腦筋的敲了敲腦門。
段濤剛才就在旁邊,自然很清楚的聽到了這些問題,他看著關雅言似乎在沉思如何解決問題,沉吟了一會說道,“這事很急嗎?!我倒是有個辦法……”“哦?你有什麼辦法?”
關雅言聞言顯得很有興趣。
“你也知道我家在農村,如果你急需,我可以到村裡進行收購,要多少,問題應該都不大,我們附近有好幾個村落,家家戶戶都養著雞鴨鵝……”關雅言聞言眼睛一亮,對呀,她怎麼沒想到這個呢!“太好了,段濤,這事就拜託你了,放心,我也不會虧待你,價格我給你開市面上高於百分之二十的,你幫我多收一些!”
段濤眼睛頓時一亮,這不是白送上門的生財之道嘛!“好,我這兩天就給你收去……”兩人興致沖沖的商量了好一會,到了晚上九點多了,關雅言將他送回了酒店。