“錢老師,有你的東西。”臨芝拉菜的戰士喊道。
自上次要了兩隻羊和蔬菜後,錢老爹每次都在師部的貨車上單獨給女兒捎一份菜,時不時夾帶一些鮮肉。
想想也是,沒有種菜,回去了只能吃食堂,不能自已開火。
有了錢老爹送菜,錢多多每天都能在家裡弄好吃的。
郭衛國幾個孩子也不去食堂吃了,跟著小丫頭回來蹭飯。
搞得錢多多像辦小飯桌的,劉明光見狀,乾脆把李小勇也叫來。
高三的孩子,需要吃好點兒,食堂始終沒有家裡的好,經常還有肉菜。
李小勇不好意思打擾,不肯來,最後是錢多多親自去請,李小勇才過來。
十七八歲的大孩子,很懂事,吃完幫著收拾碗筷。
其他一團的孩子錢多多實在顧不了,只能暫時這樣。
今天送來的菜裡有冬瓜,還有一大塊藏香豬肉。
走的時候小丫頭給外公唸叨的大冬瓜做老婆餅,這是最先成熟的冬瓜,錢老爹就趕緊摘了給送來。
“好大的冬瓜!”小戰士抱著冬瓜一掂,至少得有三十多斤。
冬瓜並不是多好吃的菜,但許久沒吃,看著這麼大的瓜叫人心生歡喜。
錢多多在下面差點兒沒接住,老重了。
“嫂子,我來吧!”另一名小戰士上前接住,“這麼多的瓜要管不少人吧?”
“還好!”錢多多笑笑。
臨芝大棚裡的瓜類菜陸續成熟,車上除了成筐的包菜、芥菜、冬莧菜,還有絲瓜、苦瓜,剩下的是臉盆大的圓南瓜。
有了這兩個冬瓜,錢多多終於不用天天聽女兒叨叨她的老婆餅和冬瓜糖了。
戰士們幫錢多多把菜搬回家。
“這個冬瓜搬食堂去。”最後一個冬瓜,錢多多對小戰士道。
“嫂子又要做什麼好吃的?”小戰士一聽就知道有好事兒。
“做餡兒餅,一會兒做好了,拿幾個去嚐嚐。”錢多多笑道。
“誒,謝謝嫂子!”小戰士動力滿滿,抱著冬瓜往食堂跑。
炊事班聽說錢多多一會兒又要做美食,各個臉上笑開了花。
“錢老師,需要我們做什麼配合工作?”老李喜滋滋的。
“呃,先把冬瓜皮削了。”錢多多看著大家熱切的眼神,有些招架不住。
馬上削皮的削皮,和麵的和麵、
準備油酥心和油皮,等份分好備用。
老李翻出沒捨得用的一點兒糯米粉。
冬瓜用了四分之一,切成細塊再搗碎,弄成帶顆粒的冬瓜泥。
鍋燒熱放油,油熱後把鍋潤一遍,然後舀出來。
倒入冬瓜泥,中火炒。
冬瓜泥開始出水,倒入糯米粉、芝麻,炒制餡料成團。
餡料均勻分成等份備用。
油皮擀成薄皮,包住油酥心,按扁醒20分鐘。
將醒好的麵糰擀成長條形,捲起來對摺,再按扁,再醒十分鐘。
然後團成圓,按扁擀開將冬瓜餡兒包好。
按扁,面上劃三刀,劃透底部。
面上刷蛋黃液,撒上黑芝麻,放烤箱裡200度烤20分鐘。
老婆餅新鮮出爐。
“哇,好香!”幾個孩子放學回家,家裡沒人,放著老大一個大冬瓜和一堆菜、肉。
又聞到食堂那邊飄出來的香味兒,猜到錢多多在做老婆餅,呼啦啦跑過來。
大家都盯著烤箱,稍微冷卻一會兒,老李開啟烤箱,淡淡的香甜味兒撲鼻而來。
把烤盤端出來,大家全都圍上來。
金黃的餡兒餅,黑黑的芝麻散發著迷人的香氣。
咕咚咕咚,好多人在咽口水,香,太香了!
錢多多用夾子夾起一塊, 摸摸,有些燙。
“小籠包,拿個盤子來。”錢多多話音剛落,一個大盆子默默遞過來。
“呃,盤子!不是盆子!”錢多多笑道。
這盤子能把烤出來的老婆餅全裝完,剩下的人都別吃了。
小籠包重新拿來一隻盤子,錢多多撿了一盤。
“給師長他們送去!”錢多多說罷,順便又遞給小籠包一塊餅,“你的!”
“誒!”小籠包歡喜端過盤子,拿著自已的那份餡兒餅,急急忙忙往辦公樓跑去。
“媽媽,媽媽,我呢我呢?”小丫頭急得直跺腳。
“別急,還有些燙!”錢多多又夾了一盤,遞給郭衛國,“給校長送去”。
小丫頭看著一盤又一盤的端走,就沒有自已的,“媽媽,媽媽!”
“有你的!小饞貓!”錢多多笑笑,孩子們全都目光灼灼盯著餡兒餅。
挨著發給孩子們,孩子們顧不得燙手,左手倒右手的吹著,坐到一邊細細品嚐。
“老李,你們嚐嚐,味道怎麼樣?”
終於輪到炊事班的戰士們,一人抓一個,熱乎乎的,真香!
輕輕咬一口,軟糯中帶著清甜,殼兒是軟的,不像關山的綠豆餡兒餅酥脆掉渣。
“媽媽,好好吃!太好吃了!”小丫頭邊吃邊不忘給媽媽上大分。
“嗯嗯,好吃,錢老師做的東西都好吃!”郭衛東囫圇幾口吞下,吮著手指盯著烤盤。
王明遠、張超、鵬娃都小口小口吃著,捨不得一口吃完。
“來,吃吧!”錢多多又夾一個給郭衛東。
“不了,老師我吃飽了!”郭衛東眼睛緊緊盯著餡兒餅,說著言不由衷的話。
“拿著!喜歡吃就吃!”錢多多笑了,直接塞給孩子。
“謝謝老師!”郭衛東接過,這次沒像剛才那麼急吼吼的,也小口小口細細品。
“錢老師!”運輸隊的那兩個小戰士伸個腦袋進來,臉上帶著羞澀。
“快進來!”錢多多熱情招呼,一人一塊,“嚐嚐,剛出爐的!”
小戰士接過帶著溫度的餡兒餅,“謝謝!”
小心把餡兒餅揣兜裡,準備走了。
“誒,等一下!”錢多多拿小飯盆裝了一些,“拿去給大家品嚐,好吃的話,以後食堂定期供應。”
“謝謝錢老師!”小戰士面露驚喜,端著盤子跑了。
這一盤餡兒餅回去能讓他們在戰友們面前嘚瑟好久,倍兒有面。
吃了許久的沒有雞蛋的蛋糕和麵包,終於有新的點心換口味,大家都覺得特別好吃。
小籠包很快回來,他的那份在辦公樓被蘇秋實打劫了,有些悶悶不樂。
“快吃,還有!”錢多多指了指烤盤。
郭衛國回來了,後面跟著一幫孩子,有一團的,也有其他團的孩子。
王建林跟在後面,沒經過姐姐允許來討吃的,回去會被姐姐罵,可是那餡兒餅真的好香。
錢多多把剩下的餡兒餅分給孩子們,多給了王建林一塊,那是王建雲的。
“老李,這個冬瓜你留著後面用吧!”錢多多拍拍手。
這裡不但有戰士,還有不少孩子,每次吃好的,必定得考慮孩子們。
“咋做?”老李有些為難。
“剛才你們不是學了嗎?還不會?”錢多多詫異。
“學會了,可是糯米粉沒了。”老李苦笑,巧婦難為無米之炊。
“沒有就沒有,要麼用沾米或其它食材替代,要麼就只放冬瓜蓉,就是味道口感差一些。”錢多多無所謂。
條件有限,有吃的都不錯了,別挑!