晚飯後在教室講課，本來預計的是炊事班的人、一團的軍嫂來聽課。
結果不但師部的軍嫂、一團的孩子、其它的大孩子、學校老師都來了，一個教室根本坐不下。
只得開成兩個班，楊老、唐老各帶一個班，一個講蔬菜種植、一個講水果種植，一節課休息後，楊老、唐老互換給另一班授課。
時間短，只有幾個晚上，授課內容只能儘量濃縮，講實用部分，理論研究啥的沒必要在這裡浪費時間講。
所以課堂上的主要內容分為以下幾個方面。
第一、土質、溫度、溼度等對果蔬的影響，什麼樣的土壤適合種植什麼樣的果蔬，哪些果蔬適合什麼樣的溫度、溼度等等。
第二、關於養分，哪些果蔬喜歡什麼肥，怎麼利用身邊原料製作等。
氮肥：動物或人糞尿、壞掉不能吃的大豆、瓜子、花生、豆餅等。用水泡開豆餅，糧食類煮熟，把這些東西混合，倒坑裡或地上堆放，用薄膜捂嚴實，夏天半個月左右發酵好。
發酵好的氮肥可做底肥，也可做追肥。
想要發酵水溶肥，把這些混合後裝桶裡加水發酵，發酵好後兌水澆灌。
磷肥：雞鴨鵝毛、豬毛、頭髮、骨頭等，經過發酵後，都是很好的磷鉀肥。
骨頭類的煮熟砸碎，這些東西混合一起漚爛，待肥液變成黑色即發酵完成，上面的溶液兌水澆灌，下面的殘渣可當底肥用。
鉀肥：淘米水、茶葉水、草木灰等都含有豐富的氮磷鉀，除草木灰不能混合外，其他東西都可以混合在一起發酵。
發酵半個月就可使用，追肥、衝施、澆灌都可，若混合上面的氮肥、磷肥使用，效果更佳。
草木灰是鹼性肥料，含有豐富的鉀元素。草木灰加水拌勻，密封一段時間發酵後使用，使用時不要過量，以免影響土壤酸鹼度。
秸稈類肥料：秸稈切成小段，用水浸泡一天，按照8:3:1配秸稈、土、人糞尿（或動物糞肥），混合均勻堆成堆，用泥土加水合成稀泥覆蓋密封，夏天約一個多月即可發酵完成。
發酵過程中翻堆一次，發酵效果會更好。
綠肥：新鮮的雜草、菜葉、各種秧蔓瓜藤等。
泥土、人糞尿、淘米水等和成泥，地上鋪一層土，一層十厘米雜草，一層五厘米稀泥，依次一層一層反覆堆放，最後用稀泥密封，夏天需要三十到四十天發酵完成。
可作底肥和追肥使用。
這些是農家常用的自制有機肥，另外還有一些更簡單的。
豆渣有機肥：將豆渣與土壤混合漚肥，一個月左右就可以用；或是豆腐渣盛水發酵7-10天，加四分之三清水拌勻亦可。
雞蛋殼肥：將雞蛋殼曬乾碾碎成末，直接將蛋殼末撒在土壤表面，能給植物補充磷、鈣。
中藥渣：一種乾淨、含養分極高，拌在地裡，能改良土壤，保持土壤的溼潤，浸漚製成腐肥的話，肥效更佳。
第三、果蔬授粉
果蔬需要藉助風力或蜜蜂採蜜進行授粉，大棚果蔬不具備這些條件，果蔬無法完成自然授粉，需要人工輔助，主要有三種方式。
第一種、手動授粉法，用刷子或棉籤等從雄花中取出花粉，貼上在雌花的柱頭上。
這種方法操作簡單，但會對果蔬造成人工傷害，且效率低。
第二種、蜜蜂授粉法，在大棚裡引入或培育蜜蜂，用蜜蜂採蜜、授粉幫助果蔬授粉。
這種方法可以提高果蔬的產量和品質，但需要注意蜜蜂的數量和品種選擇。
第三種、震動授粉法，這是一種機械授粉法，用機械裝置對果蔬進行震動，使花粉掉落到雌花的柱頭上，完成授粉。
這種方法操作簡單，效率高，但會對果蔬造成機械損傷，需要合理控制震動頻率和強度。
實施授粉還要注意避免交叉授粉，會影響果蔬的品質和產量；
不同果蔬需要選擇適合的授粉方式；
授粉時間，避免過少或過多授粉；
保持適宜的溫度和溼度，營造良好的生長環境等。
“哎呀，媽呀，這專家一講，就是不一樣哈！”下課的時候，崔大姐感嘆道。
自己鄉下種地那麼多年，有些用到過，有些沒用到，畢竟各地有差異，因地制宜，不知道很正常。
今天聽了專家的課，才明白這些肥料的原理和作用。
小時候上課就昏昏欲睡的崔大姐第一次聽得這麼帶勁兒，感覺自己好像也不笨嘛，專家的課都能聽懂。
以前種地就種地，到時間了該開花就開花，該結果就結果，以為就這樣。
原來是這些果蔬是藉助風力或蜜蜂完成授粉才結的果，真是長學問了。
其他人臉上也是閃著自信光芒，原以為很深奧的課，沒想到這麼接地氣，全是日常接觸到的東西，一點就通。
“老師，我可以提個問題嗎？”崔大姐自信爆棚，求知慾極強。
“可以，這位同志，你要問什麼？”楊老態度和藹。
“老師，你說大棚果蔬需要人工授粉，那為啥我們前面種的豆角、辣椒、茄子、番茄、黃瓜都自己結果了？”
“這位同志提了一個很好的問題！”楊老表揚道。
正在休息的人立馬圍上來，聽楊老的講解。
這些蔬菜大棚種植沒有經過人工授粉卻能結果，原因各不相同。
黃瓜雖然雌雄異花，但有很強的單性結實能力，即雌花能直接發育成果實。
因此，大棚種植不授粉不影響它結果。
辣椒、茄子、番茄、豆角類這些為雌雄同花，花朵生長在下方，雌蕊柱頭高於雄蕊，雄蕊的花粉容易落到雌蕊上完成授粉結實。
這些蔬菜在自然生長過程中具有一定的自花授粉能力，可以不用人工授粉。
但如果採用人工授粉，可以提高坐果率，提高產量、質量等。
“那就是說，如果我們用了人工授粉，這些蔬菜的產量會更高，是不是？”崔大姐問。
“是的！”楊老點點頭。