“味道怎麼樣,司務長?”錢多多問老馬。
老馬細細品完,良久才道:“錢老師,你真的太會享受了!”
就那麼幾樣簡單的東西,愣是做出人間美味。
“司務長,以後我過生日,能不能把長壽麵換成生日蛋糕?”有小戰士弱弱地問,“就小小的一塊兒就行!”
“美的你!小饞貓!”老馬被逗笑。
“司務長,如果雞蛋有多餘的,可以做蛋糕。”錢多多建議道。
戰士們一聽,眼巴巴望著老馬。
“省一省,做個一兩次不是不可以,就是太麻煩。”老馬擰著眉心疼道。
“蛋糕簡單多了,製作前面幾個步驟, 後面奶油裱花啥的不需要,你用大托盤蒸,然後切成塊,很簡單。”
“司務長,做一回唄!嘿嘿!”小戰士們搖晃著老馬。
“你們這些皮猴,就知道饞嘴!等著,春節!”老馬被搖得腦袋暈。
“司務長,其實咱們還可以做一種不用雞蛋的蛋糕。”錢多多想起曾經刷過的影片。
“哦,不用雞蛋做出來的還叫蛋糕?”老馬覺得這個有點兒扯。
應該一種替代,味道相近而已。
“呃,你可以叫它蒸糕吧!”錢多多覺得這個名字更貼合。
沒有烤箱,只能蒸,要是有烤箱就好了。
“說說看,怎麼弄?”老馬也想在不增加成本的前提下改善戰士們的伙食。
“100克35度左右的糖水(10克紅糖或白糖皆可)與25克食用油攪拌至沒有浮油。
加入150克低筋麵粉,6克酵母粉攪拌均勻,攪至無顆粒絲滑狀麵糊。
準備一個空碗,裡面刷上一層油,將和好的面倒入抹平,震出氣泡。
放入蒸籠蒸四十分鐘,簡易版蛋糕就成了,香軟綿扎,口感極好。”
錢多多邊回憶邊說道。
“司務長,要不咱們晚上試試?”小戰士們聽得口水直流。
“饞貓!”老馬笑笑,沒有否定。
晚飯後,孩子們在操場上玩冰燈,人手一個色彩各異的冰燈,操場上還擺了不少林濤、小秦做的冰燈。
營區的戰士們吃晚飯時看到,回去也做了不少,操場被裝點得很有氛圍,年味兒十足。
食堂的後廚裡,錢多多帶著孩子在灶角烤火,老馬帶著一幫小戰士試製簡易蛋糕。
第一次做,嚴格按照錢多多的配方,同比例放大,做了一大盆麵糊。
那個小電鑽打蛋器被老馬留下,這會兒攪麵糊就派上用場。
“嘿,錢老師,還是你聰明,用這玩意攪麵糊,比用筷子攪和輕省多了!”老馬喜歡上這玩意的便利。
“明天讓那幫小子用大電鑽做個牢實的,以後咱們做饅頭揉麵就用它!”
每天一幫人都要揉好多面,那可是個體力活,炊事班的人誰不是手勁兒特別大?
錢多多沒想到老馬會想到這個,蠻會學以致用。
“司務長,以後咱們可算是解放了!”小戰士欣喜道。
“呵呵,咱這是跟錢老師學的!”老馬覺得跟著錢老師以後,自己也變聰明瞭許多。
“司務長,是不是得用兩個盆子裝?”
老馬端著盆子準備上蒸籠,張小虎弱弱提醒一句。
“嘿,糊塗了!”老馬不好意思笑了,忘了這一盆麵糊加了酵母粉的。
分裝兩個盆子後,加蓋子裝蒸籠裡蒸,一幫人全都蹲在灶前,眼巴巴等著。
“老馬,老馬!”廚房後門伸出幾個腦袋。
是那幾個機修師,留下小電鑽的交換條件是晚上的試製品分他們一份。
“你們來了正好,正要找你們!”老馬比他們還激動。
“啥事兒?”機修師進來,看到灶前蹲著一排人,像電線上的麻雀。
“再弄一個大的電鑽。”
“大的電鑽?這個小了?”機修師中的一個老兵問。
“不是,這玩意挺好用的,小的這個攪麵糊,我想再弄一個攪麵糰的。”老馬解釋道。
“攪麵糰?能行嗎?那力道可不小!”老兵撓撓頭,這個有難度。
“咋不行,用粗鐵絲或是鋼筋做攪拌網不就成了!”老馬建議道。
“那估計用不了幾天就得壞。”老兵很清楚,“要麼電鑽帶不動,要麼攪拌網扯爛。”
麵糰的柔勁兒大得很。
“要不,在鑽頭上焊三葉片?”錢多多冷不丁冒一句。
“?”老兵愣住,這個好像能行!
“這樣的話,不如做一個揉麵機。”錢多多靈感一現,“大桶中間加裝一個帶電的三葉片旋轉杆,難度應該不大吧?”
“不大,應該能行!”老兵明白錢多多的設計理念。
“嘿,可不,這比大電鑽又輕省了不少!”老馬一拍大腿。
大電鑽到時還得人提著,這和麵機則不需要,水、面按比例倒進去,接通電源,剩下就不用管,到時間了麵糰自己揉好了。
乖乖!真要是有這麼個神器,炊事班的效率提高不少。
“來來來,錢老師,畫一個給他們看看!”老馬拿著紙筆塞給錢多多。
這幫搞機械的,白吃這麼些年,咋就想不到這些?真是的,害自己一幫人每天揉麵累得要死!
“我只是大概的設想,細節還需要你們改進。”錢多多畫了一個草圖給老兵。
“嗯,我們先試做一個看看。”老兵看看草圖,跟自己想象的差不多。
至於說細節處理,不過是如何用著順手,功效最大化。
“呃,你們能不能做一個電烤箱出來?”錢多多聞到空氣中瀰漫的香甜味兒,想起烤箱的事兒。
“烤箱?烤啥?”搞機械的那幫孩子覺得今晚來得太值了。
“就是用來烤蛋糕、麵包啥的。”錢多多比劃道。
“錢老師,你畫出來,讓他們琢磨去!”老馬道。
嘿嘿,要是真弄出烤箱,那伙食團能做的吃的多了去了,到時先進集體肯定是炊事班的!
錢多多畫了個草圖,講了電烤箱的原理。
草圖上是個一人高的大烤箱,裡面有十格,一次可以出爐一百多個蛋糕、麵包。
當然配套的烤盤也少不了。
還設計了溫度、時間控制、分高中低三檔的旋鈕,方便選擇溫度不同糕點。
戰士們爭搶著傳閱這兩張草圖,這些設計開啟了他們的認知新大門,世上還有這些東西!