第二天下午,錢多多再次來到廚房檢視,簸箕裡晾曬的澄粉和湯圓粉都快乾了。
晚飯後到廚房,老馬他們早已等候。
幾個人去磨豆漿做豆腐,剩下的人跟著錢多多學做月餅,廚房裡一片繁忙景象。
把泡好的綠豆蒸熟,去殼加紅糖搗爛成泥,做成豆沙餡兒。
然後把澄粉、湯圓粉加入糖、奶粉、適量油(這裡只有菜油,燒滾冷卻再用),攪成糊狀上鍋蒸熟,冷卻後就是月餅冰皮。
有一些新增了豌豆尖汁水的,蒸出來是碧綠的。
再把少量乾的湯圓粉炒熟,做糕粉。
把冷卻的冰皮分成等量劑子,包入適量的豆沙餡兒,搓湯圓一樣搓圓備用。
月餅模具裡刷一點兒油,把包了餡兒的圓球放入模具摁平,脫模。
冰品月餅做成,放在糕粉上。
“嫂子,這就是月餅?”小戰士們看著白色的、碧綠的冰皮月餅好新奇,怎麼跟往常見過的月餅不同?
月餅不都是烤制的嗎?咋還有這種做法?
“是啊,這叫冰皮月餅!”錢多多欣賞著案板上晶瑩剔透、小巧精美的冰皮月餅。
別說張小虎的雕工真不錯,梅花狀的模具,邊上是波浪紋,中間是中秋快樂幾個字。
“老馬,準備得怎麼樣了?”高政委幾人走進來。
在辦公室開完會出來,被這裡的香味吸引,特意過來看看有啥驚喜。
“老高,看看,這個可滿意?”老馬指了指月餅。
“哦,這就是錢老師做的月餅?”幾個團領導看到冰皮月餅,不自覺地嚥了咽口水。
“是啊,這是冰皮月餅,來,大家嚐嚐味道怎麼樣,看還需要改進哪些地方。”錢多多拿起月餅一人一個。
“媽媽,媽媽!我要這個綠的!”小丫頭指著碧綠的冰皮月餅喊道。
軟軟糯糯,冰冰涼涼的,輕輕一咬還有點兒粘粘的,裡面有綠豆的清香、紅糖的醇甜以及奶香味兒。
嗯,真好吃!比干乾的烤制月餅好吃多了。
“嗯,不錯!”高政委讚道,林團長、王副團長、孟科長也不住地點頭。
啥時候這幫糙老爺們也吃得這麼精緻?太夢幻了。
“嫂子,你是咋想出來的?我從來沒吃過這麼好吃的月餅!”小戰士們吃完,回味地嗦著手指。
“沒有烤箱,就只有想這麼個辦法了,要是有鹹鴨蛋和椰蓉,還能給你們做流心雪媚娘。”
錢多多嚐了一個,覺得味道還行。
“媽媽,好吃!還要!”小丫頭吃了不過癮。
“不行,明天還有好多大哥哥來,再吃就不夠了,明天媽媽給你留一個。”錢多多笑著颳了一下女兒的小鼻子。
“今晚全部做出來嗎?”老馬問,好像沒地方擺放。
“不急,先裝盆子裡收好,明天午飯後再做應該來得及。”
三個營的退伍兵過來都是下午,新兵到達弄不好得晚上。
“喲,明天的菜豐富啊!老馬,準備做啥豆腐?”高政委看著摞得整整齊齊的豆腐模具。
“你想吃啥味兒的?”老馬反問。
“啥都成,如今咱們這個才像個伙食團的樣子嘛!”團領導們在廚房轉悠,很有成就感。
“喲,老馬,這是啥?”高政委掀開一塊紗布,大盆子裡滿滿一盆,像麵糰又不像的。
“麵筋,明天的新菜。”老馬胸膛挺得高高的。
“麵筋?嗬,錢老師弄的?”高政委看向錢多多。
“做澄粉剩下的,北方人愛吃這個。”錢多多笑笑。
“北方人愛吃?”高政委眼睛一亮,“老馬,分一半出來,再摘些豆角、豌豆尖、空心菜、茄子、辣椒趕緊給師部送去。”
師長是北方人,這次青稞秸稈是師長帶著高政委、羅盛勇找上人家家門去,才及時補漏。
上次送去的菜,師部一口沒吃上,這次補送,順便把麵筋也送一些。
於是炊事班摸黑在大棚裡摘了一些新鮮蔬菜,連夜送往師部,包括剛做的二三十個冰皮月餅。
中秋節的早上,大家都早早起來。
豔陽天,但太陽冰冷,一說話嘴裡全是白氣。
“錢老師早啊!”崔大姐搓著手招呼,都趕著去食堂打早點。
熬了好幾個晚上,娘仨總算穿上了棉鞋,棉褲還沒做好,現在穿的是絨褲。
“早!”錢多多等著崔大姐,一起進食堂。
“喲,今天又有豆腐腦啊,真好!”看到熱氣騰騰的豆腐腦,崔大姐很開心。
兩個孩子特別喜歡吃豆腐腦,熱熱乎乎的喝下肚,渾身暖暖和和的。
早飯後,錢多多帶著幾個孩子去教室上課。
“大家先背一遍《逢雪夜宿芙蓉山主人 》。”
“《逢雪夜宿芙蓉山主人 》,唐.劉長卿,日暮蒼山遠…”幾個孩子稚嫩的聲音認真背誦著。
隨後又讓大家上黑板默寫,都寫出來了。
小丫頭寫的費勁兒,太複雜的字寫的四分五裂。
錢多多表揚孩子寫的對,小丫頭噠噠噠跑回座位,老開心了。
後面的數學課,簡單的二十以內的加減法。
大娃郭衛東算得最快,牛牛王明遠、二娃郭衛國稍微慢一些。
小丫頭掰著手指數不過來,順手抓過同學郭衛東的手來數。
錢多多覺得好笑,忘了給孩子準備數數用的小棒。
不過小丫頭腦子倒是轉得快,知道借別人的手來數。
九點五十分,廣播裡準時響起《運動員進行曲》,幾個孩子跑到操場做廣播體操。
大娃郭衛東領操,三個孩子站一排,後面站著軍嫂們,也跟著比劃。
天太冷,動一動暖和些。
做完操十點鐘,太陽還不熱。
錢多多拿出羽毛球拍,分給大人、孩子在操場上打著玩。
都沒打過,球拍出去沒人接得住,別人拍過來的也接不住。
大家嘻嘻哈哈鬧著玩,幾乎都是拍球、撿球,玩得不亦樂乎。
直到十點半過了,感覺到有點兒暖和了,大家才收拾好球拍,到大棚去工作。
把覆蓋在大棚上的草蓆取下進行光照,大棚門半開換氣。
炊事班的戰士們摘了好些豆角、茄子、辣椒,還割了一些豌豆尖兒、空心菜。
“老馬,今年這中秋節奢侈啊?”軍嫂們打趣道。