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第195章 高壓鍋

【拳擊燒烤】,阿炎無法復刻,他的鴨嘴火龍並不會【冰凍拳】,直接火拳很容易直接烤焦的。

“可達鴨,【熱水】沖刷!”阿炎還沒有太好的辦法,先用熱水清除表面的血沫和汙漬。

熱水沖刷,肉排開始泛白而緊縮,大量的血沫被沖刷而下。

“弄溼了你還怎麼烤香哈!”胖哥看在眼裡,好心問道。

“對哦,先煮熟再烤,速度就能快了哈!”阿炎卻是受到了啟發,將勇吉拉和可達鴨、鴨嘴火龍拉到一起。

“勇勇?”“嘎嘎?”“炎炎!”

“嘎嘎!”

“懂了吧,開工!”阿炎一翻手,數面【光牆】和【反射壁】直接把牛排包了起來,其間,【熱水】不斷湧入,派拉斯的香料也隨機撒入,阿炎也配合著送入許多熬煮材料。

待到灌滿淹沒之後,【光牆】與【反射壁】也徹底密封,一個高壓鍋登時成型!

劇烈的火焰在鴨嘴火龍口中洶湧而出,【火焰旋渦】包裹住了高壓鍋,溫度不斷上升,不過半分鐘就開始了沸騰!

“記得是燒烤哦。”胖哥滿腦子疑惑,提點道。

聽起來他還真不算是黑社會,周邊的攤主零碎話頭裡,對其還是滿尊敬的。

感覺更像是這大排檔的領頭人,對外來擺攤的人一種威嚇,也算是在保全本地攤主的生意。

當然,真要交了攤位費,那也就是花錢買位置,大夥都開心,也沒得說了。

“先煮後烤,又不是不可以!”阿炎看著透明高壓鍋內逐漸變為深色的滷汁,緩緩地將滋味滲透進肉內。

同時,勇吉拉也開始皺起了眉頭,蒸汽的壓力讓他感覺到了吃力,強大的念力操控這光牆和反射壁,抵禦蒸汽的力道,讓他的手指頭都開始顫動。

可達鴨也開始了幫助,【定身法】盯上了內裡的沸騰的水,為勇吉拉減輕一點壓力。

而鴨嘴火龍卻一刻不停,時不時就是一道噴射火焰,不斷追加內裡的熱量。

“時間還有10分鐘。”阿牙和九月幫不上忙,只能幫著報時。

而此刻,對面胖哥的兩隻怪力已然捶熟了了下半扇牛肉。

“噠噠噠噠!”兩隻怪力如同機械一般,映象對稱的動作觀賞性極強,力氣也似乎永遠用不完,每一拳都力透肉裡。

燒烤牛肉,往往用的是較嫩的部位,例如裡脊或者肋間肉,這些部位的肉最為細嫩,即便是炙烤後也能軟爛入口。

但現在,整排的牛肉烤制,不同部位的肌腱厚度本就不同,很可能烤出來就堅韌地咬不動。

怪力他們的手法是重拳打擊,像牛腿、肩頭這些厚實的部位就多打幾拳,靠著力道將肌腱打散,如同牛肉錘一般,讓口感越發酥軟。

此間,拳擊的力道更是將胖哥灑出的調料砸進了肉質深處,如此,即便再厚實的肉排,內裡也將是有滋有味。

“最近怎麼了,遇到的都是高手!”阿炎額頭不禁冒起了汗,緊張間也是極為興奮。

這種壓力,意味著自己的廚藝還大有空間,成長本身便是遇強變強的路!

烹煮的牛排,湯汁越發濃稠,肉色也呈現醬色。

“停火!”阿炎看準這個熟度,烹煮只是為了加快時間和入味,可不是為了將其燉爛。

這一聲,鴨嘴火龍立馬吞回了自己的火焰,持續良久的噴吐讓他氣息有些紊亂,連忙接過阿牙遞過來的樹果吃下,恢復體力。

“勇吉拉,開最上面的【光牆】,開一個角!”阿炎強行放氣,時間不等人,他沒時間等待高壓鍋自行冷卻。

勇吉拉顫動的手指艱難揮動,念力一點點往回收,高壓鍋頂的那兩面【光牆】和【反射壁】登時翹起,露出一條縫隙。

內裡的湯汁瞬間再度沸騰,大量的蒸汽和揚起劇烈的泡沫,直接往外衝!

四周圍觀的人登時散開,這高溫水汽飛射四濺,沾到就是一個大水泡。

“可達鴨,【漩渦】,罩住!”阿炎立馬讓可達鴨弄出一個大漩渦,倒置其上,將飛濺出來的蒸汽和高湯統統吸了進去。

不過半分鐘,高壓釋放的水花雖依舊沸騰,但依然不會飛濺了。

可達鴨也控著自己的【漩渦】送進了下水道,隨機用念力將內裡的整扇牛肉拉了出來。

壓力盡去,勇吉拉如獲大赦,深呼幾口氣,一邊穩固這還在沸騰的【光牆】鍋體,一邊看向阿炎,那眼神,就是在問:“這一鍋肉湯,倒了嗎?”

“挪鍋裡去,只要半鍋就夠,剩下的,送入下水道。”阿炎說著便上去檢視牛肉的質地,高壓烹煮下,牛肉已然有些水潤酥爛,就是水分太足了。

勇吉拉此刻已然將高湯處理好,一身輕鬆的他正想好好休息下,卻又被阿炎叫了過去。

好在這時要做的事就簡單了,只是弄幾面【反射壁】幫著阻隔下鴨嘴火龍的火焰,避免直接將牛肉燒焦了。

這事勇吉拉熟練,很快就在立好了光牆,隨即鴨嘴火龍烈焰洶湧,隔著【反射壁】緩緩烘乾肉裡的水分。

“阿炎,時間不多了,剩三分鐘!”阿牙報時道。

而胖哥那邊已然到了尾聲,怪力已經換上了【雷光掌】,藉著電擊之力再度將肉電得焦香!

“電蚊子哈!”阿炎心裡一陣煩躁,如此隔空烘烤至少還得十來分鐘,來不及。

“鴨嘴火龍,考量你控火技術的時候到了!”阿炎一咬牙,讓勇吉拉撤除了【反射壁】。

鴨嘴火龍一個緊張,登時將火焰收回了大半,小心地壓著火焰緩緩靠上牛肉。

他可不會念力,也不像九尾那樣會【神通力】,他控制火焰的辦法只是上手!

洶湧的【火焰旋渦】在起手間如同陶泥一般,一點點被握得變形,從漏斗狀變作了杯子形,指著罩住了牛排瘋狂炙烤。

此間,阿炎想上去撒調料和香料,可熱浪洶湧,完全無法靠近。

“是你獨立的時候了!”阿炎直接將調料盆扔給了鴨嘴火龍,鴨嘴火龍二話不說將半盆香料倒進了【火焰旋渦】之中,香料瞬間被點著,化作黑煙卷向了肉排,一點點依附在被炙烤而出的油脂之上。

“出油了,好!”聽到了油脂劈啪作響,阿炎就知道鴨嘴火龍的火焰控制得相當好,徹底將肉排從烹煮的水潤往燒烤的焦香轉化。

而對面,整排牛肉比原先一般無二,按理烤熟後的皺縮好似沒有出現一般,只是周身的焦香四溢,連帶著骨髓迸射的異象。

怪力竟是將每一根骨頭都敲碎了,壓榨出了內裡的髓汁!

“我這邊可是先好了哦!”胖哥哈哈大笑間,最後一輪刷汁後,喊來一張餐桌,將懸掛的牛排放下,刀叉交擊間,開始了分割。