“光靠切,就能將魚膾炙烤,卻還保留魚膾的鮮甜,這不可能!”在一旁觀看的【念王】聽得阿炎的話語,震驚之餘,卻是搖頭不信。
正如阿炎所說,這種技法是超越人類極限的。
縱使人類可以透過製造各種刀具,如電熱刀或者圓鋸刀,將刀的溫度和刀速滿足要求,卻依舊不可能達到這種效果。
“人類做不到,不代表寶可夢做不到!寶可夢的廚藝,本就不該被人類所束縛!”阿炎扭頭反擊。
這一句直接讓【念王】無言,他突然感覺自己對這次的決鬥有些理解錯誤。
“寶可夢廚藝對決,重點原來依舊是寶可夢,和普通對戰一樣,依舊是寶可夢技法的對決!”【念王】恍然大悟,隱約間,已經預感到自己的失敗。
但這也需要那隻巨鉗螳螂能都做到才行,這種切法必然是極耗體力,切一片或許那隻巨鉗螳螂能做到,可一盤呢!
“等一會,讓我也嚐嚐!”【念王】淡淡一笑,將先前的失落收了回來,轉回了自己的灶臺。
而此間,小龍蝦在可達鴨的配合下,已然切好了一半的魚膾,每一片都有肉卷般厚度,且都帶有一絲金黃色,就這灰色的盤子,格外好看,宛如金箔一般。
那是高頻熱刀的炙烤效果,金黃的色澤,熟度是恰到好處!
可小龍蝦的鎧甲已然開始泛紅,那是高速切割的運動下帶來的身體過熱。
傳說中,巨鉗螳螂在戰鬥時,甚至會因為劇烈運動而導致鋼鐵身軀融化。
而高頻熱到的切割,自然也是極重的負擔,即便小龍蝦背後的翅膀快速震動,也無法將多餘的熱量匯出。
“可達鴨,【冰冷之風】!”阿炎想讓可達鴨幫忙,卻很快被小龍蝦制止。
【冰冷之風】雖然能幫他降溫,但也會降低其身體的操控力,高頻熱刀的使用必然會受到阻礙。
小龍蝦只是微微一停,便頂著灼熱再度接上。
他必須在短時間內將所有的魚膾切完,拖得時間久了,魚膾的熟度和口感都會有差異,第一片和最後一片的差異,將是魚膾的失敗之處!
小龍蝦的身軀越發赤紅,紅色的鎧甲已然開始如夏天的巧克力般微微起浪,尤其是肩部,已然塌了一塊。
終究還是實力,要是小龍蝦的等級再高上十級二十級,高頻熱刀必然能輕鬆維持。
但現在, 還是超負荷了。
“夠了!”阿炎看了下盤子,已然覆蓋了四分之三,作為一盤菜,夠分量了,“剩下的,補點雕花點綴吧。”
“哈夏?!”小龍蝦表示自己還能繼續。
“沒必要,為了將來,保護好自己的雙手!廚師的手,很重要。”阿炎無所謂道,比賽用菜,夠裁判一人吃足矣!
“哈!”小龍蝦隨即沉了下來,翅膀持續扇動,呼吸也在加重,將體內的熾熱不斷派出,機械身體也在修復。
而派拉斯也將火紅色的蘸料準備好了,是櫻子果、柿仔果和茄番果為主料混合的醬料,他甚至在裡頭放了點麻痺粉增加口感!
醬料在可達鴨念力操作下,在每一片翎羽狀的魚膾上點了一點,鳳尾點睛,在微微金黃底色上,隱隱泛光。
而休息過來的小龍蝦再度操刀,雕了個鳳身,坐落那空餘之處,倒是剛好。
“上菜!”阿炎領著小龍蝦,推著餐車走到裁判桌前,“生切千針魚,膾炙雙絕!”
系統管理員早已聽到了阿炎那邊的動靜,聽到這個明顯臨時取的名字,有點樸素,倒也不以為意,畢竟這名字已經將其特色表現的淋漓盡致。
生切,卻集聚膾與炙的雙重特色,絕對與眾不凡!
“好,那我開始了!”系統管理員一甩手,其桌上便出現了兩杯清水和兩幅碗筷。
只見他用清水簌簌口,便拿著碗筷走向了【念王】的【白汁千針魚】。
這一次,他沒有用複製品,畢竟只有他一個裁判,吃原裝多好。
裁判桌前的食臺,似乎有著時間法則在,【念王】的【白汁千針魚】狀態保留在剛提交的那刻,連熱氣都還在。
【白汁千針魚】的吃法總共是三種,一是喝魚湯,奶白色的粘稠湯汁,豚肉和肝臟都溶入湯汁,一口下去,格外鮮美。
但淡淡的毒素也隨口而入,一抹紫色纏上了系統管理員的舌尖。
“難怪要配憤怒饅頭和桃桃果汁!”系統管理員沒有動用系統之力驅除毒素,反倒拿起憤怒饅頭泡入魚湯之中,蘸取間塞入口中。
經過饅頭的吸取,魚湯的鮮味配上澱粉的微甜,加上饅頭疏鬆的氣孔,咀嚼間,口感甚是奇妙。
一口喝湯,一口饅頭,徹底滿足之後,來上一杯桃桃果汁,消磨魚湯的香膩。
“不錯,將千針魚充分激發出來了,配上解毒的憤怒饅頭和桃桃果汁,就將有毒的肝臟都利用起來了,利用率非常高,一點都沒浪費!”系統管理員評價道,“甚至於,毒素對於唇舌的刺激,也大大提升了口感。但是,在技法上差了點。這點不用我多說了吧,你自己應該也明白了。另外,千針魚的毒素有點重,需要多吃憤怒饅頭和桃桃果汁才行,這個量需要好好再搭配下。”
【念王】點了點頭,他明白管理員的意思,在技法上,他依舊是以自我為主,寶可夢,無論是椰蛋樹還是迷唇姐,又或是河馬王,只能算是提供了工具和打了些下手。
系統管理員動用了系統之力,將體內殘餘的毒素和食物徹底清楚,將狀態調回了原點,清水涑口,換了一套新餐具轉向了阿炎的魚膾。
“生切,冰與火的兩種外觀,視覺上很不錯!”作為裁判,系統管理員可是很盡職的,“怎麼吃有講究嗎?”
“不用,所有的醬汁都已落在了每一片魚膾上,夾起即可入口。”阿炎笑道。
碎冰山的魚膾,醬汁已化作雪花覆蓋在每一片魚片上。
火鳳尾的魚膾,其翎羽之眼的一抹紅也就是醬汁。
這個設計相當有心,也非常好看。
“不錯!”系統管理員微微點頭,在色與形上已然豐滿,隨即他便夾起了一片碎冰山上的魚片,很薄,很透,帶著晶瑩之雪,若是陪著燈光,必然光澤閃爍。
默默地放入口中,至薄的魚膾直接貼住舌頭,其上的醬汁雪花溶解,帶來的霜寒冰意讓舌頭的敏感度猛然提升至極致,而此刻,醬汁的滋味混合著魚膾原本的鮮甜,緩緩滲透到味蕾上!
醬汁是魚髓做得,帶著微微的腥氣,混雜有魚露、醬油之類的醬香,滲透間,濃度差引出了魚膾的滋味,讓整個舌頭都感覺到了膾的美妙。
“很好,很好!魚膾往往都是和醬料分開來的,只是因為醬料濃烈,魚膾又薄,要是混在一起,很快就會對魚膾形成醃製,從而使魚膾失去自身滋味。但這種雪花醬汁的做法,避免了這個問題,將醬汁滲透的過程直接在舌尖發生,較之蘸取的過程更好有意思,層次也很豐滿!”系統管理員顯然不僅是個麻將鬼,也還是個吃貨。
隨即,系統管理員清了口,再度看向了一旁的火鳳尾,其上的醬汁是一點紅,是很傳統的醬汁。
對此,系統管理員掏出了一把平勺,盛起一片平平穩穩地放入口中。
“外層炙香,內裡鮮香,醬料火辣,微微刺舌!”系統管理員微微咀嚼,稍微厚實的魚膾很有嚼頭,配合濃烈的醬汁,是與方才完全迥異的口感,整個口腔都在享受爆炸!
“每一片都做到了嗎?”系統管理員看了眼盤子,再度清了口,挑起了最後一片放入口中,依舊是豐富的口感,將膾與炙完美結合,不多一分,不少一分!
“非人力所能及,這道菜,是寶可夢的技法,唯有精靈才能做到!”