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第435章 溫泉煮

溫泉煮,是溫泉地帶獨有的一種美食,使用60-80度左右的礦物溫泉緩緩溫熟食物,使得食物熟而不老,口感獨特,迥異於尋常食物。

而這其中,最出名的便是溫泉煮雞蛋,也便是溫泉蛋。

在原來的世界,溫泉蛋多用雞蛋,將其在沒有沸騰的溫泉之中浸泡一刻鐘左右,其蛋黃凝固,可是蛋青並不凝固,口感嫩滑,入口即化,格外新奇。

【PS:溫泉蛋多見於溫泉區,海南、長白山和臺灣日本都有類似烹飪方法,不僅有煮雞蛋,煮麵條、粉條、螃蟹、貝殼什麼的都是有的。但溫泉中礦物質成分比較複雜,偶爾吃吃還是可以的,經常吃,咳咳,容易中毒。】

方才,圖著溫泉煮這邊可以出場大量食物的阿炎一路問到了這裡,看到院中升騰的水汽中,竟是瀰漫著濃郁的食香。

“拿一整個溫泉當鍋,有意思,有意思!”阿炎圍著溫泉轉了一圈,深感神奇間,也是被一旁管理溫泉的廚子盯到了。

這個廚子是個精壯漢子,光著上身,只在腰間纏了條白布條,手中握著竿長鉤,時不時從溫泉鍋裡撈出一筐子食物,旁邊的幫手便會接過拿到一旁售賣點去分發。

基本不會有遊客真到溫泉邊上來逛遊,畢竟這溫泉水溫常年在六七十度以上,遠觀間雲蒸霞帔看著還挺壯觀,但真靠近便會感到悶熱無比。

“小胖子,你不嫌熱啊!”壯漢看著阿炎驚歎,便是笑道。

“還行,不過廚房裡不一般都這麼熱的嗎?”阿炎回應間,也是想起了早年在廚房之中,灶臺、爐火、蒸籠下,一排排廚師熱火朝天的顛鍋盛況。

“你也是廚子?”壯漢樂了,就算是他一道的廚師們,大半也都扛不住這溫泉熱汽,不出一兩刻鐘就得換個人。

“嗯!”阿炎自信承認,卻是問道,“大哥,這溫泉水看著水汽騰騰的,但好像也不沸騰,這東西煮得熟嗎?”

阿炎已然看了一圈,這溫泉水溫度雖然還可以,但估摸著頂多六七十,就算是手放進去,一時半會也不會燙傷,這樣的東西當真能煮熟?

在原來的世界,阿炎也是聽說過這溫泉煮的,只是還沒吃過,頂多在拌麵時下過溏心蛋,那半生不熟的的確口感不錯。

“溫泉煮的水溫剛過七十,確實煮不熟東西。可有些東西,就是需要不熟才好吃的。”壯漢說話間,手中長竿一動,探入溫泉中撈出一個籃子,其上裝著一些蝦蟹貝殼,已然被燙紅了。

壯漢瀝了瀝水,便拎著籃子走到了阿炎身側,遞上道:“嚐嚐,溫泉海鮮!”

阿炎拿起裡頭的一隻紅蝦,並不燙手,甲殼剝去後,內裡的蝦肉還很嫩滑,如果凍一般,絲毫沒有肉化的感覺,入口吮吸便是滑進了咽喉之中,那口感著實美味,比之膾更為驚豔。

“可達鴨!”阿炎隨即召出了黃鴨子,指著溫泉鍋,卻是一時不知道怎麼說,乾脆一腳將其踢了下去。

“可可……達達……”可達鴨看著水汽升騰的熱鍋,只覺得自己要被煮了,掙扎間卻是怎麼也飛不起來,只砸了個水花四射,好一會才緩過勁來,看著自己安然無恙,便是靜下心了。

感受著身下的溫泉,那水溫雖說有些溫熱,溫得小鴨子黃毛之下透出了紅潤,也是不禁興奮了,在其間暢遊了起來。

“不燙吧,小鴨子,可就著水,能煮出吃的來哦!”阿炎指了指手裡吃剩的半截蝦肉,那味道格外清奇,似乎不僅僅是水溫。

“主要還是溫泉水,光是水溫的話,就算是相同溫度,也很難整出類似的滋味。溫泉富含的礦物質會使食物帶有一些味道,這味道每一口溫泉都不一樣,整個紅蓮島有數十口溫泉,能適合做吃的也只有這一口。”壯漢看出阿炎的疑惑,同為廚師,幫著解惑也算是交流了。

這話一出,可達鴨便是猛一紮水,嘎嘎吞了兩口水,細細品味間,苦味、鹹味、辛辣味一應俱全,好似一鍋,一鍋,滷料?

阿炎也跟著嚐了一口,一言難盡。

“這溫泉水這麼難喝,怎麼就能煮出食物來?”阿炎朝著可達鴨問道。

而可達鴨轉了兩圈,也是跳上了岸,回味著方才的滋味,心中頗有感悟,一發【鹽水】再度使出,潑在阿炎臉上。

阿炎也不惱,舔了舔嘴唇,登時覺得這【鹽水】溫度高了不說,味道也是複雜了不少。

“有點那意思了,溫度得再高點,鹽方面,再去取取經。”說著,阿炎報復性地又將可達鴨踢了下去,自個則是擦擦臉有些嫌棄。

“鹽多了自然不好吃,但煮完瀝乾之後,那點鹽分剛好滋味,好多人來這就圖這一口溫泉味兒!”壯漢笑道,指溫泉裡的可達鴨道,“你家這隻鴨子也是個廚子?”

“嗯,幹水臺洗涮的,現在想升遷了。”阿炎笑道。

“水臺功夫好的,做個白煮師傅不成問題。學了這溫泉低溫慢煮法,以後白煮海鮮、白肉、溫泉蛋、溫泉煮都是拿得出手的。”面對後生同行,壯漢他倒也沒藏著掖著。

“這個主意不錯!”阿炎點頭道。

而溫泉裡的可達鴨聽了也是深受啟發,又是扎猛子灌了幾口溫泉水,感受著其間滋味,也是逐漸豐富著自己的【鹽水】。

待到了然,可達鴨再度上了岸,一口【鹽水】與【潮漩】、【熱水】並舉的融合技能打他嘴間噴出,懸於身前,同溫泉一般水汽升騰。

“大哥,借個蛋!”阿炎笑道。

壯漢也不含糊,他這別的沒有,蛋可多的是。

很快,一枚藍色的寶可夢蛋就被送到了阿炎手中,而後送進了可達鴨的融合水旋渦中。

看著那枚巨大的藍色蛋,阿炎也是咂舌,不過想想也是,這個世界也就寶可夢蛋多得要死。

水旋渦之中,熱汽升騰,那枚蛋也是在旋轉中越發透亮,好似煮熟了之後,蛋殼都在透明化。

“缺個容器啊,小黃鴨,把蛋飛上去,用急凍光線!”阿炎指揮道。

可達鴨便是將水一震,將藍色蛋彈飛半空,念力操控間,將水凝成碗狀,【急凍光線】爆發,瞬間凍出了一個冰碗。

藍色蛋隨即下落,砸在冰碗口上,寸寸開裂間,半透明的蛋清包裹著金黃色的蛋黃流淌入冰碗之中,驟冷之下,晶瑩透亮。

阿炎隨即上去嚐了一口,口感溫潤,溫泉蛋果然溫泉如水。

“小黃鴨,你出徒了!”

“可達!”可達鴨得意一笑,旋即周身閃現進化之光,如他的同伴們一樣,進軍廚師之列。