既然是菜譜的事情,那劉鐵柱自然是沒有拒絕的理由。
“行啊,我也去!”
兩人坐車,一起去東海市的一個酒店。
在車上,司機開車,林清霜和劉鐵柱坐在後排聊天。
林清霜似乎是對於銀溪村的事情很好奇,問了好多那邊的事情。
劉鐵柱也是不厭其煩的給她解釋,跟她說銀溪村這裡最近都發生的事情。
很快,兩人到了這次要視察的酒店,根據林清霜所說,這家酒店的營業額和其他的酒店相差很多,明明大家的策略還有對待客人的很多方式都一樣,地理位置也很不錯,但是營業額就是上不來。
林清霜一下車,馬上就有紅毯在地上鋪著,酒店的總經理帶著酒店所有的服務員還有後勤工作人員一起來迎接。
大概有一百多個人。
這麼多人運營一個酒店,可見這酒店的規模之大。
“林董事好!”
隨著經理喊了一聲,其他人也是跟著齊刷刷的喊著:“林董事好!”
一幫人還直接給林清霜鞠躬,林清霜不說話,他們就不抬頭。
劉鐵柱就站在林清霜的旁邊,反而是感覺十分的不自在。
畢竟沒接受過這種待遇,不說是帝王一般的待遇,起碼也是國賓級別的待遇。
林清霜神情嚴肅,威風凜凜,這還是劉鐵柱少有的能看到林清霜這個樣子的時候。
這時候的林清霜,完全就是個冰山美人。
嚴肅,內斂,無情。
“你們好。”
聽到這話,眾人才抬頭,林清霜的目光直接落在經理的身上:“孫經理,帶我去看看裡面!”
“林董事!請跟我來!”
在路上,孫經理不斷的解釋著:“林董事,最近營業額的事情我們十分清楚並不達標,但是這個事情實在是我們也無能為力,我們已經按照您說的,把所有的服務做到最好!可結果就是這樣!”
“這裡是大堂,前臺,那邊是客人休息區,電梯,步梯,二樓是酒店的餐廳,三樓是包間餐廳,您請看……”
跟著林清霜一起走,劉鐵柱話都不太敢說,總感覺現在的林清霜特別的威嚴,自己不好插話。
林清霜目光如炬,一直在各處打量。
劉鐵柱也跟著一起看看,酒店的裝修和設計沒的說,十分的恢弘大氣,金碧輝煌。
打掃的也是十分的乾淨,給人一種十分高檔的感覺。
劉鐵柱是一個土包子,沒見過什麼氣派豪華的地方,也找不到形容詞。
林清霜卻馬上厲聲說著:“帶我去廚房!”
孫經理擦了擦汗,趕緊帶著林清霜去廚房。
“林董事,廚房就是這了!”
從孫經理的聲音當中,不知道為什麼聽出了一絲驚慌,心虛。
劉鐵柱看了看周圍,感覺也沒有什麼特殊的啊!
林清霜卻馬上注意到了那邊的垃圾桶:“廚房只有三個垃圾桶?”
孫經理似乎有些不明白:“三個……怎麼了?”
“三個垃圾桶夠用嗎?這裡可是廚房!而且還有這個廚具,為什麼只有這麼一批?其他的呢?還是都在這裡了?”
“都……都在這裡了……”
孫經理臉上的表情更加的尷尬。
林清霜怒聲說著:“你就是這樣幹活的嗎?這個廚房你好好看過了嗎?有這樣佈置的嗎?”
“你也是一個老手了,應該知道一個合格的廚房是怎麼樣的對吧?”
廚房,幾乎是一個酒店的心臟,他們這種以自己賣出去的美食為賣點的酒店更是如此,不同於以自己的住宿為賣點的酒店,這裡的美食是能拿得出手的美食。
這裡的供應速度也應該更快。
但是林清霜從這裡看出廚房的利用率根本不夠。
高利用率的廚房是可以讓最少的人做出最多的工作,而低效率的廚房,不管怎麼填補人手,都無法提升自己的效率。
林清霜也是馬上喊著:“廚房工作人員名單!拿過來!”
一個人立刻送來了名單。
林清霜仔細的看著:“改刀多了一個!洗碗的反而是少了一個!還有這幾個位置,這幾個人是幹什麼用的?他們的簡歷呢?”
“林董事……在後面……”
林清霜翻到了後面。
“這個人……都是從廟子鎮來的,如果我沒記錯,孫經理你老家是這裡的對吧?雖然後來你成了城市戶口,但是你肯定是從這個地方來的!這幾個在廚房裡面沒什麼用的人,剛好是你老家的,怎麼回事?”
孫經理一聽,頓時冷汗直流!
這時孫經理後面的一個副經理也是看準了時機,趕緊說著:“林董事!其實這幾個人都是走後門來的!是孫經理請來的!而且他們不怎麼幹活,卻比我們拿的工資都高!報告給總部的工資條也是有問題的!”
“但是您要來的時候他威脅我們所有人不能說出這個事情!不然就要辭退我們!”
孫經理一看……徹底完蛋了!
沒想到自己僱傭來的這幾個親戚,真的是廢物!擅自蓋了廚房的佈置,只是為了自己能舒服一點,但是改了這種東西,怎麼可能騙得過林清霜!
林清霜可是對酒店管理十分精通的人!
天天都在研究酒店!
“孫經理,你無話可說了吧?從今天開始,你被辭退了!”
孫經理立刻求饒起來:“林董事!別這樣啊!我可不能丟了這個工作!家裡的房貸和車貸還等著我還呢!我不能沒了這個工作啊!您看在我之前一直很盡心盡力的份兒上!您饒過我吧!”
“我以後保證把他們全都給辭退!不會再用他們了!”
林清霜冷笑一聲:“房貸車貸?你那個五百平米的別墅房子和那個七百萬的車?孫經理,我給你的待遇是不夠好是嗎?你現在竟然都開始琢磨起來了酒店的錢!還有臉跟我說你的房貸車貸!讓我給你機會?”
“我告訴你,我現在沒起訴你,已經是對你仁至義盡!趕緊從這裡滾出去!不然我讓你死得更慘!”
聽到這話,孫經理一臉絕望,只能悄然離去。
另外的幾個員工也沉寂,一個敢說話的都沒有。
“從今天開始,這個酒店的經理由後勤主管負責,後勤主管的位置你們找合適的人上來。”