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第21章 食肆又增加了新的成員。

翌日。

高飛比以往起得更早了一些。

破曉時分,他已經將所需的食材全部購買回來。

畢竟,今天工作量比以往要大了許多,主線任務也還差一大截。

當所有食材準備到一半時,姬雪睛才匆匆趕來。

“不好意,老闆,我來遲了點!”

“沒事,也不是算太晚。"

高飛擺了擺手,又看向姬雪睛:"昨天那事辦得怎麼樣了?"

"一切都按照你的吩咐安排妥當,只是那東西氣味太重,我將它放在了郊區一處閒置的農家院內。"

"恩。"

高飛點頭:"你做的相當奈斯。"

奈斯?

姬雪晴表示聽不懂這個新名詞。

高飛沒有過多解釋,轉而繼續手上的活。

姬雪睛也沒有閒著,開始幫忙打掃食肆內的衛生。

一直忙碌到辰時末,高飛才把所有食材都準備好。

今日的菜品推薦牌上,又多了兩道新菜:麻婆豆腐一百文、農家小炒肉兩百文。

雖然系統沒有規定這些小炒的價格,但相對於雞的價格而言,已經是良心價了。

以現在的口碑,想必今日店內爆單率會非常高。

除了麻婆豆腐和農家小炒肉沒有加工外,而其它的那些蔥油雞、口水雞早已剁好擺盤在後廚,等候客人就餐。

小炒肉只能來一份炒一份,而麻婆豆腐則可以提前準備。

“老闆,你昨日那道麻婆豆腐做的甚是美味,我想學學。"

高飛剛起鍋燒水,準備備加工豆腐,閒著的姬雪睛便從櫃檯湊了過來。

“不是說好女人,遠庖廚嗎?你以後娶個賢惠的相公,不就行了?"

高飛出於下意識的隨口一說,並沒覺得有半點的違和感。

“那是以後的事,再說,技多又不壓身嘛。"

姬雪睛笑吟吟地說道:"老闆,你就教我吧,我保證不給你添亂。"

“行,那你先看。"

高飛沒有拒絕,一邊操作,一邊開始講解起來。

“這道麻婆豆腐看似是一道簡單的菜式,但是它卻包含了很多細微之處,真正能做到八味一體的師傅,少之又少。"

“首先是食材方面的選擇,麻婆豆腐不能選用老豆腐,這是其一。"

“其二是,最好選用南城效區張家產的嫩豆腐,因為張家擁一口上好的山泉水,此泉水含豐富的礦物質,做出的豆腐,不但營養極高,而且口感更鮮、更甜。"

說話間,高飛已經將嫩豆夜腐切成了拇指大小均勻的小方塊,冷水下鍋,先將豆腐焯水,在下入豆腐之前,先在鍋中加入些許鹽巴。

這樣做的目的是,一來使豆腐起到一個凝固不散的作用,二來去除豆腐中的豆腥味。

將焯水後的豆腐倒入漏勺中備用,這是第一步。

第二步,熱鍋冷油,先下入牛肉末,炒至斷生,然後再下入豆瓣醬、花椒籽等佐料一起煸出香味後,倒入開水或高湯,最後下入焯過水的嫩豆腐。

這道麻婆豆腐不需要薑末、蒜茸,因為它們會破壞豆腐本身的鮮味。

“這豆瓣醬與花椒籽,一定要選用蜀中地區所產的,因為這裡地理位置及氣候特殊,所產的佐料相比別的地方更優質。"

“還有這牛肉……”

高飛侃侃而談,娓娓道來。

姬雪睛一邊認真的看著、聽著,一邊心中默默地記著。

“最後一步是收汁勾芡,這勾芡又分稀芡和濃芡兩種,而麻婆豆腐勾的是濃芡……”

說話間,一道色澤亮麗,香氣濃郁的麻婆豆腐,便已出鍋了,最後撒上香蔥點綴。

“這炒菜明明是一件單調無趣的事,可不知為何,到了東家你的手上,卻極具有藝術觀賞性。"

看著高飛行雲流水般的操作,姬雪睛忍不誇讚道。

“走,咱們先去前廳吃點,等下客多了就沒有時間用餐了!”

說著,高飛盛了一大碗麻婆豆腐,就朝前廳走去。

“對了,你再端份雞出來,一個菜,怕是不夠吃。”

高飛前腳剛踏出後廚,就轉身吩咐姬雪睛。

“好嘞!”

兩人剛剛落座,準備用餐,這時,店門外走進一位衣著凌亂破舊,面容髒兮的少女。

少女十四五歲年紀,身材消瘦,雙眼紅腫,看上去十分憔悴。

高飛剛想起身前去問問情況。

這時,姬雪晴率先站了起來,迎了上去,她剛要開口詢問,這名少女突然朝她跪了下來。

“求求老闆您,收留我吧!我什麼也不要,只要讓我在這裡幹活就行。”

少女滿臉哀求地看著姬雪睛,眼淚如同斷了線的珍珠,不停地往下掉。

"呃?"

姬雪睛恍惚了片刻,才反應過來。

“姑娘,我不是老闆,他才是。”

姬雪睛連忙指向高飛。

少女聞聲,連忙轉身,跪上高飛的腳邊,哭喊道:"求求您,收留我吧,求求老闆您了......"

哭聲悲慼,令聽者傷心,聞者動容。

"姑娘,你快請起!"

高飛急忙彎腰去扶少女,卻被少女躲避開。

"求求您收留我吧,我會努力幹活,不會給您惹禍。"

少女苦苦哀求,一副楚楚可憐的模樣。

“好吧!你先起來。”

高飛的話音剛落,就傳來了系統的提示聲。

【叮,恭喜宿主,完成(招兵買馬)任務,獎勵店鋪使用權延長三個月。】

豁!

這就完成任務了,獎勵還挺大方的啊!

真是驗應了一句老話,你儘管善良,剩下的上天自有安排。

"謝謝老闆。"

少女喜極而泣,連忙擦了擦眼淚,站起身來。

"坐下吃飯吧!"高飛揮揮手:"你叫什麼名字?"

"我叫白靈靈。"少女恭敬地答道。

不過,她沒有坐,因為她覺得自己身上太髒了,害怕弄髒這桌椅。

“那你先去後廚的浴室梳洗一下吧。"

說著,高飛起身來到櫃檯,拿出系統獎勵的廚師工作服,遞給白靈靈:"你暫時先換上這套衣服,等晚上有時間,再去買件合身的衣服。"

"嗯,謝謝老闆。"

白靈靈接過工作服,轉身去了後廚。

梳洗一番出來的白靈靈,頓時變了一個樣子。

一頭烏黑的長髮,如瀑布一般傾瀉而下,襯托出白皙的肌膚,嬌豔欲滴的紅唇,配上精緻的小臉蛋,整個人看上去就像是一朵含苞欲放花蕾。

就是身體太清廋了些,要是疾風一吹,便要散了架。

“快坐下來吃飯吧!我們已經吃完了。"

高飛看到白靈靈站在旁邊,連忙開口催促。

"哦。"

白靈靈應了一聲,坐在高飛對面。

“要是菜不夠,後廚還有,自己去打,能吃多少就打多少,別浪費就行。"

高飛看著一直低著頭的白靈靈,又開口補充了一句。

"嗯。"

白靈靈點點頭,隨即,低頭快速的吃了起來。

就在此時,一陣熟悉的嬉鬧聲傳來。

“喲,又增新菜了啦!"

“小相公,我們又來了。"

“……”