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第 133章 製作豆瓣醬

蘭寧一拍腦袋,自已怎麼把這茬給忘了?趕忙跑上前去把大門開啟,牛車和馬車先後進了院子。

“來,全部下到屋子裡去。”

家裡人雖然全是老的,小的,但是都有一把子力氣,這沉重的罈子一手一個提的高高的便往屋子走去。

看的蘭老頭兒在後面目瞪口呆,這罈子剛才他上車的時候記得很重啊。

好像剛才他們把罈子搬上車也是很是輕鬆,難道說他們一家是祖傳的力氣大?但是那幾個撿回來的娃又怎麼說?可能是他們家的飯長人吧。

蘭老頭兒自已給自已找了一個理由,又去幫著搬罈子。

這罈子又大又重,蘭老頭兒很是費了一番力氣才從車上搬下來。

“誒誒誒,蘭老哥,這罈子重,我們來搬,我們來搬,你在那兒歇息一會兒。

囡囡,給你蘭爺爺衝杯茶來。”

“來了來了。”

蘭奶奶剛說完這句話,蘭寧就走到了跟前,蘭老頭兒趕忙把茶杯接了過來。

“哎喲,蘭丫頭,這燙的很,燙到沒有?”

蘭寧甜甜笑著搖了搖頭。

“不燙,你看我用手絹包著的。”

聽見說要泡茶的老頭兒本來是要拒絕的,這茶多金貴的東西,怎麼隨隨便便就給別人喝。

結果誰知道連話都還沒開口來得及說,她就已經端到跟前了,沒辦法,泡都泡好了,還是喝這一次吧。

坐在凳子上輕輕喝了一口濃郁的茶水在嘴裡,哇,真香啊!

茶水他還是以前自已兒子成親時咬牙買了一些,跟著親家喝過一次,不過那會兒的茶水完全沒拿丫頭他們家的香,雖然有苦澀,但是入口回甘,不錯,不錯,真是好東西呀!

他們人多,力氣也大,一人兩個罈子,沒幾趟,便也全部搬完了。

自已的牛車空了出來,老頭兒也得起身離開了,那杯茶水已經喝完了,這會兒裡面只剩茶葉,但是他的眼睛怎麼也挪不開。

這茶葉多可惜呀,才只泡了一次,再加些水進去還能喝呢。

蘭寧多機靈的人呀,這一看便知道是捨不得這些茶。

“蘭爺爺,你等等。”

喊完這句話。蘭寧便轉身跑進了屋子。

蘭老頭兒不知道蘭寧叫他等著幹嘛,我以為還有事情讓他幫忙,便又坐回了那個凳子,繼續啜著幾乎沒有的茶水。

沒一會兒蘭寧便跑了出來,手裡還拿了一個紙袋。

他們平時都準備著紙袋,以防裝什麼東西用。

她的空間也準備了很多,都是以防萬一,只要有機會,都會給空間囤貨。

吃的用的,只要有需要的東西都會準備上一些。

把紙袋遞給蘭老頭兒。

“蘭爺爺,這個是給你的,辛苦你今天幫我們了。”

蘭老頭兒趕忙往後退了幾步,雖然不知道小傢伙手裡拿的是啥,但是他可不能要啊。

“你快拿回去,你快拿回去。蘭妹子,快!蘭丫頭這是拿的啥?快讓她拿回去。”

蘭奶奶聽見蘭老頭的喊聲從裡屋跑了出來。

“這是怎麼了?”

“奶奶,我拿些茶葉給蘭爺爺。”

說完紙袋也不遞給蘭老頭兒手中,直接走到他牛車旁,放在車廂裡。

“哎呦,我還說咋了呢?這是囡囡給你的,你就拿著吧,她如果不想給你,還沒有呢。”

蘭老頭兒很想要,但還是拒絕了好幾次,最後茶葉還是放在牛車上,他揚著高高的嘴角,駕著牛車回家去了。

一下午的時間,蘭寧已經把辣椒把子給全部摺好了,手疼的不行。

蘭奶奶心疼的給孫女不停的吹吹,直到吹到小傢伙臉上又重新展露出笑容,才罷。

做豆瓣醬的蠶豆在十天前便已經開始製作,讓它產生黴菌。

前天就全部收好,放在廚房裡了。

今天晚上他們的任務便是把這些辣椒給全部剁碎,人多力量大,一部分人清洗辣椒,一部分人去把他宰碎。

手軟了又換另外的人來,雖然人多,但是他們也忙到了晚上1點左右才全部剁好。

“行了,你們都去睡吧,明天我和孟安然在家弄就行。”

幾人點點頭,這會兒也確實很晚了,明天他們還得去鋪子裡幹活兒,也就各自去自已房間洗漱睡覺去了。

蘭寧和孟安然把剁好的辣椒全部用東西給蓋起來,避免晚上會有老鼠來偷吃。

弄好後他們倆也去洗漱睡覺了。

天氣炎熱,晚上睡覺得把窗戶給開啟,外面的夜風吹進來倒也很是舒服。

第二天一早等她起來時其他人都已經駕著馬車去縣城了,吃過早飯,蘭寧和孟安然也趕忙製作起豆瓣醬來。

製作豆瓣醬需要的是大量的鹽和菜籽油,現在家裡不缺銀子,這些東西倒也隨便買得起。

把製作好的豆瓣倒入剁碎的辣椒之中,在多一點生薑切碎放裡面,倒點白酒,鹽和菜籽油。

菜籽油要把辣椒給全部淹沒,有條件的情況下還可以加點生抽進去。

攪拌均勻再裝進罈子當中,最後在壇口沿邊倒一點菜籽油在表面。

把壇口給密封好,最後用清水在壇沿倒點壇邊水就大功完成。

他們那院子裡一百株的辣椒留了五十株來做種,還留了些起來炒著吃, 其他的便全部給做成了豆瓣醬,數量很少,不過那有蘭寧高的罈子還是裝了一罈子多一點。

豆瓣醬做好了這樣密封好,放一個月便可以吃了。

等那十畝地的辣椒成熟,再全部做成豆瓣醬,留些種到時候村子裡其他人要種也可以發些種子給他們。

事情做好,蘭寧也要去幹她的推銷工作了,這縣城裡其他人她也不認識,所以打算先去找葉夫人。

李氏和賀氏現在做衛生巾的手速已經快了很多,每天能夠做十張不止,這麼多天下來也做了將近一百張了。

她拿了二十張用一個漂亮的木盒裝了起來,木盒裡裝了十張,空間裡放了十張。

提著小木盒早上便跟著奶奶他們一起去了縣城。

孟安然在家裡守家,家裡有人幹活,現在又沒監控那些東西,所以不管怎樣家裡都得留個人這樣放心一些。