在剛分組的時候，A大會場因其強大的選手陣容而被新生們稱為“死亡會場”。

田展、葉山亮、幸平創真等人均在其中，更有極星寮的幾名主力選手。

在A賽區會場，A組會場上，一個老者，宮裡隆夫，學校的教授，正滿眼欣慰地看著丸井善二。

他是宮裡研究小組的創始人，該小組專注於分析、研究與美食相關的古典文獻。

而丸井善二，這個一年級的新生，已經在這個團體中嶄露頭角，被譽為“味覺萬事通”（味覺博士）。

審查員為丸井善二打出了88分的高分，讓他暫時躍居第二名。

“連續的高分出現了，下一位選手是伊武崎峻。”

佐佐木有愛宣佈道。伊武崎峻端上了自己的菜品——特製煙燻咖哩。

那股誘人的香味立刻瀰漫開來。

“這是我的菜品，特製煙燻咖哩，請品嚐。”伊武崎峻介紹道。

千表夏芽仔細檢視了這道菜品，發現配料有煙燻培根、煙燻土豆和煙燻雞蛋。

但她指出，雖然煙燻效果出色，但最重要的是香辛料的運用。

千表夏芽舀了一勺放入嘴中，瞬間被美味征服。

“這香氣彷彿充滿了整個胸腔。”

香田茂之進也感受到了料理的美妙，他辨認出香辛料是磨成粗粒的肉桂、孜然、豆蔻和丁香。

“而且，他使用的是蘋果木作為煙燻材料，與蘋果和櫻木相比，它散發出更加融合和甜美的香氣。”港板卷人補充道。

“原來如此，所以香辛料的風味沒有被消除，反而更加突出了。”香田茂之進恍然大悟。

“蘋果木是最佳的載體，能夠充分展現這些粗粒香辛料的獨特風味。”港板卷人點頭贊同。

“我不僅將粗粒香辛料融入了煙燻液中，還確保配料中能真實品嚐到咖哩的魅力。”伊武崎峻補充道。

“嗯，配料的處理也無懈可擊，煙燻雞蛋中凝聚了美味的精華，半熟的蛋黃如果凍般濃稠。”

港板卷人品嚐後，神色微動，“等等，這些食材是如何完美地融為一體，展現出如此出色的整體感？”

“是的，加入混合香辛料的鹽也經過了煙燻處理。”港板卷人解釋。

“對，這並非普通的鹽。”伊武崎峻點頭，“我使用的是藻鹽。

具體來說，是將富含鹽分的海藻烤乾後融入水中，再收幹清澈的溶液，最終制成鹽。

暑假期間，我嘗試過煙燻海鹽、岩鹽等多種鹽類，但藻鹽與咖哩最為相配。”

“藻鹽確實為菜品增添了圓潤溫和的口感，憑藉鹽的力量完美地提升了咖哩的整體味道。”千表夏芽驚歎。

“這位少年真是才華橫溢，成功捕捉到了煙燻所帶來的獨特味覺印象。”有人讚歎。

審查員們紛紛給予高度評價。

伊武崎峻的最終得分是88分，與丸井善二持平。

全場氣氛高漲，每位選手都為觀眾帶來極致的味覺盛宴。

看到審查員們陶醉的表情，觀眾們也彷彿能感受到那些美味佳餚的誘人之處，令人垂涎欲滴。

在B組會場，吉野悠姬的炸鴨排被端上了桌。

這道菜是她的特製，令評審們讚歎不已。

喜多修治品嚐後，滿臉喜悅地說：

“這道野味咖哩真是超乎想象的美味，充滿了野性的味道。

而且，能吃到這樣的炸鴨排真是難得。”

千表織江也點頭贊同：

“是的，薑黃和柳橙的香氣完美地中和了鴨肉的腥味。

在傳統的法式菜品中，鴨肉通常也會搭配柳橙醬汁。”

吉野悠姬自豪地說：“我把柳橙的果肉和果皮也加進了咖哩醬裡，和特製的葛拉姆馬薩拉香料非常搭配。”

安東伸吾看著她，心裡想：“或許是因為她性格開朗，才與獵人們建立了良好的關係，從而順利獲得這些稀有的食材吧。”

吉野悠姬的得分公佈了，86分，這是一個相當不錯的成績。

雖然之前新戶緋沙子得到了很高的分數，但觀眾們對吉野悠姬的料理還是心服口服。

隨後，北條美代子端著自己的菜品走上臺。

她將炒飯放到了評審員面前，這是一道菠蘿咖哩炒飯。

千表織江品嚐後，滿意地說：“香辛料和菠蘿的香氣完美地融合在這份炒飯中。”

安東伸吾也點頭稱讚：“果實香甜與炒飯的鹹味在口中交融，這樣的創意同樣適用於其他菠蘿菜品，比如咕咾肉。”

“美代子選手還在果肉和米飯表面抹了一層鹽，以防止多餘的甜味滲透到米飯裡。”

“最後的工序是將炒飯裝入已挖出果肉的菠蘿殼內，再蓋上果皮，送入烤箱烘烤。”

千表稱讚道，菜品的味道中增添了一絲清新的感覺，米飯的水分也保持得很好，沒有流失。

最終，北條美代子的分數也揭曉了，83分，比吉野悠姬僅僅低一分，讓她暫居第四。

許多人開始猜測，北條美代子是否有可能獲得正賽的資格。

畢竟她的成績暫列第四，後面還有其他人。

然而，秋季選拔大賽的激烈競爭遠不止於此。

“下一位選手，準備就緒！伊薩米阿爾迪尼，請呈上你的佳餚。“

伊薩米微笑著將他的作品擺在評審面前，說道：“這是我的義大利式披薩餃。”

“哦，義大利式披薩餃啊。”喜多修治眼神中流露出些許驚訝，“這通常是以莫札瑞拉起司等披薩食材為主角的創意料理吧。”

他緩緩掰開這個餃子，看著那濃稠的餡料，“裡面是咖哩啊，與之前的菜品相比，真是別出心裁，讓我來品嚐一下。”

當喜多修治品嚐這道菜品時，一股濃郁的番茄味瞬間充盈口中，彷彿海浪般洶湧而來，讓他完全沉浸在番茄的世界中。

“這是番茄，它的味道與咖哩的醇香完美融合。”千表織江驚歎道。

伊薩米微笑著解釋道：“我只使用了熬煮番茄的水分來製作咖哩，完全沒有新增其他水分。”

安東伸吾聽得目瞪口呆，“你說只用了番茄的水分，那豈不是完全沒有使用其他水分？”

伊薩米微笑著解釋道：“當番茄平鋪在鍋內加熱時，就能煮出驚人的水分。

我在咖哩中加入了特製的香辛料，以凸顯番茄的酸味。

而餅皮則是用自制的葡萄酵母烘烤而成。”

“它的表面酥脆，咀嚼時口感甘甜有嚼勁，與濃郁的咖哩形成完美的搭配。”安東伸吾細細品味著

“這絕對是借鑑了日本咖哩麵包的構思，才創造出如此新穎的義大利式菜品。”

最終，伊薩米的分數揭曉了。

87分，與剛才的北條美代子同樣的分數，兩人暫時都排名第二。

“那麼下面有請塔克米阿爾迪尼端上你的菜品。”川島麗繼續說道。

塔克米帶著自信的笑容，把自己的菜品放到了審查員的桌上，塔克米這一次的菜品是義大利麵。

千表織江端詳著眼前的兩道義大利風味菜品，細心地評說道，“首道菜品是培根、青椒和蘑菇的組合，配以拿坡里義大利麵。

然而，令人頗感意外的是，這道菜品並未採用傳統的番茄醬，而是用咖哩醬汁進行了調味。

麵條的形態與義大利常見的寬面頗為相似，給人一種別樣的味覺體驗。”

喜多修治接過話題，邊品嚐邊評論道：“確實，除了這點小創意，這道菜品並未給人留下太多深刻的印象。

或許是先前的義大利式匹薩餃太過出彩，使得這道菜的賣相顯得有些平庸。”

說罷，他叉起一束義大利麵，送入了口中，細細品味。

在那一瞬間，喜多修治彷彿被定格住了。

他感到一股強烈的香味直擊心靈，那濃郁的味道彷彿直接震動了他的大腦。

他驚歎道：“這咖哩醬汁的香味如此迷人，牛小腿和雞骨頭熬煮的高湯。

再加入小茴香和綠豆蔻增添香氣，這種組合讓人無法抗拒。

而且，醬汁完美地包裹住了寬面，讓人食慾大增。”

安東伸吾說道，“而且醬汁中的是純豆醬油嗎？”

純豆醬油的美味比一般的醬油更加濃郁，也擁有甘美的芳醇香氣，它的產地主要是以東海地區為中心的。

“再加上，我還在面裡面品嚐到了起司的圓潤風味，但是在菜品中分明沒看見起司啊，起司究竟去哪裡了？”喜多修治看著這個菜品，略微疑惑的說道。

在燈火輝煌的賽場中，塔克米以他一貫的沉穩語調騎士般的作風說道：“請允許我為您揭示這道菜品的奧秘。”

他指著面前那盤看似尋常的麵條說，“仔細觀察這麵條的橫切面。”

喜多修治將麵條放在眼前，不禁驚歎：“這橫切面，竟然有三層！”

塔克米微笑回應：“我在外側的兩層面條內加入了南姜，而正中央的那層加入了帕瑪森起司。”

“這樣的組合，真是令人驚歎。”喜多修治感慨道，

“純豆醬油與帕瑪森的組合產生了令人震撼的醇香。

但是，加入起司的話，在煮麵的時候，它會融化掉啊。”

塔克米神秘地搖頭：“您會發現，其實外層的麵條放置了帕瑪森，使其在食用時可以溶解流出來。”

評審們紛紛點頭讚歎，他們品嚐著由純豆醬油調味的咖哩醬汁，感受著咀嚼之後帕瑪森起司在嘴裡擴散的濃稠口感。

一位評審感嘆：“在咖哩菜品的領域中，這是義大利式菜品與日式菜品的完美融合。塔克米，他是一位真正開拓味覺地平線的人。”

分數板上，塔克米的分數赫然在目：91分。他超越了北條美代子等人，僅次於新戶緋沙子。

伊薩米看著哥哥，臉上露出了由衷的敬佩：“你果然很厲害啊，哥哥。”