說完後,薙切繪里奈也立刻解釋道:“我左邊的山雞排則是使用了大量野果碾成的醬汁塗在雞排表面。
這些野果也富含大量的蛋白酶,將其塗在山雞排上,同樣可以達到讓肉變得柔軟的效果。
而且因為野果的酸甜味道,還能為山雞肉增添一股獨特的口感。”
田展聽完繪里奈的解釋嗤了一聲,果醬你是認識的,除了覆盆子和藍莓外,其他不都是我告訴你的?
拿我的解釋向別人炫耀,啊,我好像也是從愛麗絲那裡獲得的。
好,那就算了吧。
日向子聽完後點了點頭,再次將左右兩邊的山雞排蘸上少許沾醬放入口中品嚐。
她細細品味著兩種不同風味的山雞排,感受著其中蘊含的不同味道。
“好傢伙,這兩人都有廚心雛形,這不是高二十傑才能擁有的嗎?這麼快?”
這個主題已經出現過多次,雖然也有其他人找到了山雞,但是能夠如此巧妙地運用食材,將味道提升到如此境界的料理,卻是極為少見的。
相較於眼前這道料理,之前的味道與之相去甚遠。
無論是口感還是烹飪的細節處理,都恰到好處,堪稱完美。
這道野性炸雞塊,以及各種野菜野果的組合,彷彿讓人置身於大自然之中,盡情享受著大自然的饋贈。
日向子沉醉其中,將田展和薙切繪里奈精心烹製的山雞吃了大半。
哎,要是不吃那些傢伙的魚就好了。
她輕輕擦去嘴角的油漬,臉上泛起一絲紅暈。
“田展、薙切繪里奈,恭喜你們順利透過第一關!”日向子鄭重宣佈。
儘管田展和薙切繪里奈的料理成功突破了第一關,但兩人的競爭還未結束。日向子並未明確指出哪一方的菜品更美味。
“哥,烤鴨快好了,我們還沒做醬汁呢。”伊薩米的聲音打斷了塔克米的沉思。
醬汁?塔克米一愣,差點忘了,他的作品還未完成。他深吸一口氣,穩定心神,“伊薩米,準備好了嗎?”
伊薩米點了點頭,“好了,哥哥。”
塔克米拿出一把巨大的菜刀,刀柄部分甚至比一般菜刀還要誇張。這讓旁邊的同學們都驚訝不已,這種菜刀他們從未見過。
“這是Mezzaluna,義大利文中半月的意思。”乾日向子看著這把菜刀暗道,“這是一把在義大利烹飪中使用的雙手菜刀。”
塔克米手握這把半月菜刀,彷彿手臂得到了延伸。案板上的配菜被切成細末,展現出驚人的刀工。
在外行人看來,塔克米的表演或許比田展更加出色,但在場的每一個人都不是普通人,他們對廚藝有著深厚的瞭解。
儘管塔克米的刀工令人驚歎,但與田展相比,顯然還有很大的差距。塔克米和伊薩米默契地配合著,開始最後的擺盤工作。
“完成了。”塔克米端著他的作品來到乾日向子面前,“這是我的菜品香烤合鴨配以綠色醬料。”
乾日向子拿起筷子,輕輕地夾起這道香烤合鴨。
合鴨散發出誘人的野性肉香,在乾日向子的期待中,她慢慢地放入口中咀嚼著。
野性的肉香與醬汁完美地結合在一起,給人一種直通鼻腔的清涼感,提升了整道菜的美味格調。
那種雄壯與優雅交織的感覺,彷彿是合鴨在唱出的詠歎調,在她的腹中迴響。
“確實是一道非常棒的菜品。“乾日向子點了點頭,對這高一新生的表現給予了肯定。
這道菜品已經足夠出色,甚至在這些學生中也能名列前茅。
“不過那個綠色的糊狀醬料,那不是salsa-verde。“有學生立刻指出。
因為這種叫做salsa-verde的醬汁,是由鹽漬江魚仔和洋香菜等材料混合製成的,常用於肉類菜品或烤蔬菜上。在義大利菜中,它是一種必備的醬料。
“他們到底是怎麼想的,這可是日式菜品啊。“其他學生也反應了過來,如果這是義大利醬汁的話,那就不是日式菜品了。
“不,這個醬汁不是鹽漬江魚仔做的,而是以鹽漬香魚為主題製作的。“乾日向子看向塔克米,“製作這個本來需要花費一週多的時間,但你似乎是現場做的。“
“是的,我是將清洗過的香魚內臟用日本酒煮沸2分鐘後,再加入醬油和鹽製成的。“塔克米自信地解釋道,“這就是我以速成為主題製作的日式salsa-verde。“
乾日向子看著塔克米,點了點頭。毫無疑問,塔克米他們組合做的就是日式菜品。
乾日向子用手拍了幾下,在她看來,這孩子需要鼓勵。
眼神經常往田展那邊瞟視,這就是缺乏自信啊。
乾日向子莊重地宣佈:“因此,塔克米阿爾迪尼和伊薩米阿爾迪尼團隊順利透過考核。”
她的聲音在空氣中迴盪,清晰而堅定。
塔克米與伊薩米相視而笑,他們的眼神中充滿了激動和喜悅。
他們緊緊地握住了彼此的手,慶祝這一刻的勝利。他們的笑容如陽光般燦爛,洋溢著自信和熱情。
“謝謝。”塔克米和伊薩米異口同聲道。他們的聲音充滿了感激和喜悅,彷彿能夠感受到他們內心的激動和滿足。
這一刻,他們不僅為自己的成功感到驕傲,更為能夠與兄弟一同分享這份喜悅而感到幸福。
“乾主廚,不介意我嘗一塊嗎?”塔克米忽然說道,剛才那道料理的香味已經那麼濃郁了,塔克米想要知道這道菜品的味道會怎麼樣。
塔克米心中已經隱隱約約感覺到自己不會是田展的對手,但是死也要死的明白。
在乾日向子的允許下,他夾起一塊雞排,放入口中,頓時瞪大了眼睛。
這道雙味雞排的美味超乎他的想象。雞肉的鮮嫩、蔬菜的清新,以及醬汁的香醇,完美地融合在一起。
塔克米彷彿能感受到公雞的生命力,彷彿它在身邊起舞。
塔克米明白,與田展的廚藝相比,他還有很長的路要走。
他將筷子輕輕放下,眼神中閃爍著堅定的決心。
“田展,我會追上你的。”他低聲道。
幸平創真在一旁默默觀察著田展和塔克米的料理,內心湧動著挑戰的激情。
他決定調整接下來的烹飪策略。
“搭檔,我們需要重新構思菜品。”他堅定地說。
搭檔看著幸平創真,無奈地苦笑。現在只剩一半的時間,又要重新開始。
“這是我需要的食材,拜託你了。”幸平創真遞給他一張紙條。
乾日向子看著幸平創真走向自己,有些疑惑。
“只要是這裡的東西,不論是什麼都可以用吧?”幸平創真問道。
“是的哦。”乾日向子回答道。
幸平創真眼中閃爍著挑戰的光芒。他明白,這場比賽中,他需要超越自己,才能贏得勝利。
幸平創真徑直走向擺放茶點的乾日向子,手中拿著一包東西。那是日向子鍾愛的零食——柿種。
“田展,請幫我拿著。”幸平創真將柿種遞給田展,隨即疾步而出,顯然在尋找其他食材。
“柿種,原來如此。”田展看著手中的東西,“這是為了做面衣嗎?”
此時,乾日向子面帶陰霾地走到田展身邊,塔克米和田所惠見狀,立刻退避三舍。
難道這就是霧之女皇的真實面目?
田展看著日向子問道:“怎麼了?”
“田展,我的柿種又不見了。”乾日向子直視著田展手中的柿種。
“日向子學姐,這是創真需要的食材,不能給你。”田展微笑著拒絕。
“哼,一定是跟你學的,就會欺負女生!那個幸平同學才會這樣。”乾日向子不滿地說道。
原來不順著薙切也被看在眼裡。
田展無奈地搖搖頭,他的話讓乾日向子使他自己背上了“黑鍋”。
“看來這口黑鍋我是背定了。”田展無奈地回應。
“本來就是事實。”乾日向子陰惻惻地語氣溫柔,卻不容置疑。
時間在滴答作響,學生們紛紛完成了自己的料理。
然而,透過乾日向子的評定合格的卻寥寥無幾,這讓一些學生感到了絕望。
畢業機率的低得讓人心寒,這次的住宿研習似乎成了他們的一道坎。
遠月學園,這個培養精英的殿堂,只接受最優秀的學生。
塔克米和伊薩米站在一旁,看著其他同學忙碌的身影。
塔克米心中焦慮,因為他還沒有準備好與田展的對決。
伊薩米卻顯得輕鬆,他覺得對幸平創真的不戰而勝是件好事,反正上次也輸了。
然而,塔克米的心中仍有一絲期待,自己還是要堂堂正正地贏過幸平創真,他在黃金週得到神秘人地贊助,廚藝突飛猛進!
當幸平創真和他的搭檔出現在教室門口時,塔克米忍不住大聲問道:“幸平創真,時間已經不夠了,難道你就這樣認輸嗎?”
幸平創真看了一眼教室上方的時鐘,微笑著回答:“時間還不算太晚。要是讓客人在餐館裡等上15分鐘的話,那可是大忌。所以,料理開始吧。”
田展把手中的柿種扔給了幸平創真,笑著說:“這是給你的柿種,你知道要用來做什麼吧。”
幸平創真接過柿種,認真地點點頭:“當然,我要用它來做我釣上魚類的面衣。”
幸平創真的眼神堅定而自信,彷彿已經看到了勝利的曙光。
在廚房的明亮的燈光下,幸平創真嘴角上揚,將剛捕獲的魚輕輕放在案板上。
他深吸一口氣,準備開始烹飪這道美味的料理。
幸平創真的手法熟練流暢,就像一位優雅的藝術家,與塔克米頗為相似,畢竟他們都是從廚房的煙火中歷練出來的廚師。