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第112章 繪里奈的帝王蟹餃

唉,真是讓人困惑!田展君明明可以輕易拒絕這場食戟,但他卻欣然接受。他是單純,還是傻呢?吉野忍不住嘆息。

榊涼子也輕聲說道:“他的心像透明又模糊的霧,讓人捉摸不透。也許正是因為單純,他才會如此堅定地接受這場挑戰。”

一直帶著微笑的一色慧看著田展的背影,說道:“越是單純的人,當他們的單純升級時,越能做出出人意料的舉動。

田展君就是這樣的人,現在是他真正覺醒的時刻。他可以烹飪出不含任何陰影,讓人品嚐後心生歡喜的美味料理。”

“一色學長……”聽到這話,眾人似乎有了新的領悟。

在料理臺旁,田展已經準備好了七星刀中的六把小刀。

這是上次他回陽泉酒家,及第師傅贈送的,每一個出師能考取特級廚師的都會贈送一套。

那為什麼一開始沒有?只是及第師傅抱著田展能繼承陽泉酒家的想法罷了。

很明顯,菊下樓的繼承就是在小當家和田展之間。

田展又答應等小當家取得特級廚師後交還掌廚人的位置。

陽泉酒家的第一繼承人在加入黑暗料理界自動失去了繼承權。

自己的侄女周梅麗也就是嘟嘟,不學廚。

只能在自己的徒弟中選擇。

自己徒弟中最傑出的就是田展了。

陽泉酒家都是你的,你還要什麼?

田展倒是不清楚及第師傅的想法,在他看來,最後肯定是雷恩的。

十全大師是他的師傅,及第又看著雷恩長大。

至於加入黑暗料理界的把柄?洗白就好啊,背刺凱由,皇帝特赦。

田展靜靜地握著刀,雖然他可能無法完全發揮出七星刀的潛力,但他會竭盡全力,用這刀做出最好的料理。

武器厲害的永遠是人。

在開始烹飪之前,田展開始調動體內的氣。

小周天運轉後,田展從食材袋中取出了一袋油炸粉,放在料理臺上。

一色慧看到這一幕,臉上再次浮現出狐狸般的微笑:“看來這場食戟的結果真的難以預料。”

“一色前輩,這話是什麼意思?”青木大吾疑惑地問道。但其他人也和青木大吾一樣,一臉困惑。

一色慧沒有回答他們的問題,目光始終聚焦在田展的料理臺上。

在料理臺前,幸平創真面容嚴肅,目光深邃,注視著田展的一舉一動。

空氣中瀰漫著緊張而期待的氣氛。

“七星刀,讓世界見證你的鋒芒!”田展高聲喝道,緊握著最小的那把七星刀。

他的雙手隨即快速舞動起來,彷彿與時間的節奏同步。

觀眾們屏息以待,全神貫注地注視著料理臺。

田展的右手如閃電般揮動,每一次刀落,都伴隨著一陣輕微的破風聲。

在他那神乎其技的刀法下,一隻只大閘蟹的外殼被精準地削去,裡面的肉質被完整地取出。

隨著時間的推移,盤中的蟹肉漸漸堆積如山。

這一幕奇景令觀眾們目瞪口呆,評審臺上的兩位評審也禁不住發出一聲驚歎。

“這刀工,真是迅疾如風,幾乎看不清他是如何出手的!”

“我閱人無數,卻從未見過如此精湛的刀工技藝。這個少年果然有兩把刷子,難怪敢與十傑爭鋒!”

川島麗激動地拿起話筒,向觀眾們介紹道:“大家快看,美食研究會的首席主將田展,他那讓人眼花繚亂的刀法,竟然將體型如此小的蟹快速處理完畢!看那堆積如山的蟹殼,還有滿滿一盤的蟹肉!”

薙切仙左衛門目不轉睛地注視著田展,眼中閃爍著異樣的光彩。

他心中暗道:“田展的刀法如行雲流水,彷彿連空氣都能劃破。

再看那右手食指和中指的微妙配合……此少年絕非凡俗!”

田展的刀工精準無比,手法迅捷而優雅。

觀眾們彷彿在欣賞一場精彩的刀工表演,全神貫注地注視著他的每一個動作。時間彷彿在這一刻靜止了。

突然,一隻蟹腳空殼彈到了評審臺前。

其中一個評審好奇地撿起蟹腳,掰開一看,頓時驚訝地發現裡面的蟹肉竟然一點也沒有剩下!

從遠處看,大家都沒見過如此細長的蟹腳?

乍一看,或許以為其中定有滿滿的蟹肉,然而,讓人大跌眼鏡的是,其中的蟹肉竟然一絲不留,被剔除得乾乾淨淨!

評審上井在細細觀察後,驚歎不已。“這少年的刀工,可謂巧奪天工!”

薙切仙左衛門目不轉睛地盯著田展,雙手交叉撐住下巴,對田展的期待愈發濃厚。

他心中好奇,田展接下來會呈獻出怎樣令人歎為觀止的料理呢?

“各位,你們聽說了麼?那細長的蟹腿裡的肉竟然都被掏得乾乾淨淨,這速度與細緻度,實在是讓人佩服!”觀眾席上,眾多學生紛紛議論,讚歎不已。

“話說回來,田展手中的那幾把菜刀真是精緻。

那寒光閃閃的刀面,似乎擁有神奇的力量,能夠將體型微小的蟹肉完全剔除。

如此精湛的刀工和如此精良的菜刀,真是令人歎為觀止!”

田展不理會他們的想法,在主動回憶菜譜。

“製作'黃金蟹鬥'是一道相當繁瑣的工藝。

首先,廚師需要把螃蟹,仔細地清洗過後,將它們放入蒸鍋中進行烹煮。

然而,這僅僅是開始。

真正的挑戰在於如何巧妙地將蒸熟的螃蟹完美地拆解。

拆蟹並非易事,除了需要一雙巧手,還需極好的耐心,利用各種工具,一點一點地將蟹肉從蟹殼中分離出來,然後將這些蟹肉細細切碎,這是第二步。

除了蒸煮的蟹肉,還需要準備一些其他的食材,比如蔥姜、雞蛋、土豆粉和毛豆等。

接著,將切碎的蟹肉放入滾燙的油鍋中翻炒幾分鐘,然後將其逐個塞入蟹殼中,再澆上用生面粉拌過的雞蛋液。

最後,把這些填滿蟹肉的蟹殼再次放入油鍋中,炸至金黃酥脆。

'黃金蟹鬥'的製作過程需要經過蒸、炒、炸三道工序,每一步都需要精準控制火候和時間,不能有絲毫差錯。

這不僅是對廚藝的考驗,更是對耐心的挑戰。

在一片驚歎聲中,田展展現出驚人的技藝,將大閘蟹的肉巧妙地全部取出,無論是蟹腳還是頭部,每一處都不放過。

這些純淨的白色蟹肉在鍋中翻滾,刺激著所有人的味蕾。

幸平創真目睹了整個過程,突然恍然大悟:“我明白了,田展君之所以選擇那些看似不起眼的小螃蟹,原來是有這樣的原因!”

與此同時,另一邊的薙切繪里奈也成功地將金色帝王蟹的肉全部取出,眾人驚歎不已。

她精心調味,將蟹肉攪拌成餡料,再拿出已經發酵好的麵糰。

觀眾們逐漸猜出了薙切繪里奈的意圖,田展也抬頭看向她那邊,兩人的料理技藝在此刻達到了高潮。

在眾人的注目下,薙切繪里奈熟練地將麵糰切成規整的小長方形,接著,她將這些小長方形擀成了餡皮的完美厚度。

這一連串的動作,她做得迅速而流暢,沒有半點遲疑,令圍觀的群眾驚歎不已。

“哦,看這擀好的麵皮和帝王蟹的肉餡,繪里奈是要做餃子嗎?”有人好奇地猜測。

“這薄薄的餡皮,包裹著帝王蟹的金色蟹肉,咬一口下去……”另一個人想象著這美味的畫面,不禁流下了口水,“光是想想就讓人食慾大增啊!”

薙切繪里奈,十傑之一,擀麵的動作嫻熟自如,處理金色帝王蟹這種珍稀食材時,卻毫無半點遲疑,彷彿與生俱來的自信讓她在刀光劍影中游刃有餘。

幸平創真目光深沉,他見識過兩邊的精湛技藝,心中不禁泛起波瀾。

與他們同齡的他,看到了自己與料理界頂尖高手的差距。

極星眾這邊

“雙方都技藝超群,這場食戟的結果確實難以預料!”榊涼子眼中閃過一絲希望之光。

田所惠則雙手合十,心中默默祈禱:“表兄,請務必加油,一定要勝出……”

緋沙子雖未出聲祈願,但那雙含淚的眼眸始終緊緊注視著田展,彷彿她的全部希望都寄託在他身上。

……

經過了漫長的50分鐘,食戟比賽即將落下帷幕。

“時間緊迫,請雙方開始最後的盛放!”川島麗催促道。

繪里奈迅速放下手中的廚具,自信滿滿地宣佈:“我的完成了!”

“果然不愧是薙切繪里奈,率先完成料理!那麼,評審階段就從她的作品開始吧!”

隨著調理時間的結束,審查階段終於拉開序幕。薙切繪里奈將她的作品擺在了三位評審面前。

薙切仙左衛門、其他兩位評審小心翼翼地揭開蓋子,呈現在他們眼前的是散發著迷人香味的餃子。

這些餃子被置於帝王蟹的空殼中,而空殼內還隱約可見金色的湯汁。

盤子的內側和帝王蟹空殼的旁邊,點綴著幾絲綠意。

“這是【義大利帝王蟹餃】,請各位評審品嚐。”繪里奈冷冷說道。

“意……義大利帝王蟹餃……這幾個餃子雖然看似簡單,但其香味和外觀卻讓人食慾大增!”一位評審讚歎道。

“將帝王蟹的肉掏出來後,其外殼竟然成為了第二容器,這種創意真是令人耳目一新!”另一位評審驚奇地說道。

觀眾席的兩邊,人們議論紛紛。

“光是聽名字就知道這道料理非常高階!”丸井扶了扶眼鏡說道。

“用帝王蟹做成的餃子,讓原本普通的餃子變得無比珍貴!”伊武崎道。

“好,讓我們來品嚐吧!”三位評審一同夾起餃子放入口中。

薙切仙左衛門一口咬下餃子,美味的汁水立刻溢滿口腔。上井閉上眼睛,細細品味著這美妙的滋味。

“在這熱騰騰、鬆軟多汁的餃子中,每一口都能品嚐到那鮮美無比、讓人慾罷不能的帝王蟹肉!真是美味至極!”

“品嚐這道菜,彷彿在舌尖上展開了一場美妙的舞蹈。那富有彈性的外皮,與金色的帝王蟹肉完美融合,美味得讓人忍不住想一口吞下舌頭!”

兩位評委的臉上洋溢著沉醉的表情,儘管他們已經品嚐過無數美食,但對於這種珍貴的金色帝王蟹,還是第一次嘗試。

看著他們的滿足,觀眾席上的人們也紛紛流露出渴望的神情,甚至有人已經開始流口水了。

真的,太想品嚐那個餃子了,哪怕只是沾一點醬汁,吃一口配菜也好!