“那兩道料理居然是田展發明的?”
緋紗子驚訝地瞪大了眼睛,她剛才看到很多客人桌子上都擺著這兩道料理,可見其受歡迎程度之高。
兩人繼續就料理的話題嬉笑打鬧。
樋渡秀幹見玩笑開得差不多了,於是擺擺手道,
“好了好了,不逗你了!開店我一定支援你,還有錢和店鋪的事你也不用操心,我會幫你解決的!
你現在要考慮的是開什麼樣的料理店,用什麼樣的料理!”
他一臉嚴肅,“資金和店鋪這些問題你不用太擔心,我會幫你解決!現在你需要考慮的是如何打造出真正屬於你料理店的特色!”
“餐飲業這行也不好乾,你這個遠月學子可比我清楚。”
想到之前繪里奈的四處品鑑,田展輕輕點頭,他確實還沒想清楚這個問題。
“目前還沒有具體的想法,但我會再去美食街考察一下,看看哪種料理最受歡迎。”田展說。
“如果你真的要開店,我建議你從簡單的炸雞塊開始。
這種小吃適合各種人群,老少皆宜。而且製作簡單,也不需要太多人手。對於你這樣的新手來說,再合適不過了。”樋渡秀幹建議道。
聽到這裡,緋紗子也插話道:“炸雞塊啊,就是用麵粉、蛋液、麵包屑裹上雞肉,然後放進油裡炸。咬一口,酥脆可口!
確實製作簡單,又很受大家歡迎。我記得小學時候,學校門口就有家炸雞塊店,每天都有很多學生去買。
我現在都還記得那個味道,真的很好吃呢~”
“是啊,這種簡單又快手的餐飲店現在特別火。要是隻有我自己,我也會考慮開這種店呢!”樋渡秀幹說。
田展知道,炸雞塊這種食物之所以受歡迎,是因為它製作簡單、美味且受眾廣泛。
但他也知道,僅僅依靠這些特點並不夠,要想生意火爆,還需要有獨特的料理手法來提升食物的口感和吸引力。
正當田展陷入沉思時,樋渡秀幹突然想起一件事,對田展說:
“對了,那家要轉讓的店附近就有一家炸雞塊店。據我朋友說,那家炸雞塊店生意特別好,也正是因為這個原因,他的店才要轉讓的。”
“哦?那家炸雞塊店有這麼大的吸引力?”田展好奇地問。
“聽說那家炸雞塊店可是大有來頭,竟然在【日本炸雞塊大賽】中榮獲銀牌!
位置也選得極佳,東鄰地鐵站,背靠火車站,每天過往的學生、上班族絡繹不絕。
人們都是衝著那絕味炸雞塊去的,導致周圍店鋪生意慘淡。
我朋友就是受害者之一,生意下滑,最後不得不轉讓店鋪。”
田展聽後頗為驚訝,沒想到這小小的炸雞塊竟然有如此大的威力,能夠讓其他店鋪紛紛敗下陣來。
樋渡秀乾笑道:“現在可是炸雞塊的時代,關東一帶炸雞塊專賣店如雨後春筍般湧現。
如果你能做出比那銀牌店鋪更美味的炸雞塊,不僅資金問題迎刃而解,連鎖店也指日可待。到時候,數錢數到手軟!”
田展眼前豁然開朗,資金和店鋪都不是問題,現在只需研究出更美味的炸雞塊。他決定先去偵查一番,瞭解敵情。
在美食街的東、西、南、北四條街道中,有一家名為樋渡秀幹海鮮料理店位於東街,而銀牌炸雞塊則位於北街。北街因其便利的交通,每天吸引著大量的人流。
一個月前,一家全新的炸雞塊店在北街開業。
這家店名為“香香炸雞塊”,是由獲得【日本炸雞塊大賽】銀牌的店鋪。
因其獨特的口感和口碑,吸引了大量的食客,使得回頭客高達200%。
然而,這種火爆的生意也給北街的其他小吃店帶來了不小的衝擊。
許多店鋪因為營業額驟降而不得不轉讓。樋渡秀乾的朋友也是其中之一。
田展和緋紗子來到北街,被這裡熱鬧的氛圍和全新的店鋪裝修所吸引。“這裡的人氣真旺,看來在這裡開店確實有優勢。”田展說道。
他們繼續前行,很快來到了那家“香香炸雞塊”店。店鋪比周圍的店鋪都要大,門口掛著醒目的匾額。此時,店門口已經排起了長隊。
“就是這家店,樋渡秀幹大廚說的銀牌炸雞塊。”緋紗子指著前方說道。
田展抬頭看了看,點點頭:“看來這就是那家有名的銀牌炸雞塊店了。”
兩人走近店鋪,仔細觀察起來。門口排隊的人群、店內熱鬧的氛圍,都顯示著這家店的受歡迎程度。
田展和緋紗子不禁對這家店的未來充滿了期待。在店門口的旁邊,透過玻璃容器,可以清晰地看到一個日本美食協會的認證書。
上面赫然寫著200X年【銀牌炸雞塊】得主——上野田。
在香香炸雞塊的大門外,一箇中年男子熱情地吆喝著:
“歡迎光臨!請各位客人排好隊,我們的炸雞塊絕對美味可口,保證讓您回味無窮!”
田展順著聲音望去,仔細打量了這個中年男子。
他猜測這位應該就是這家炸雞店的老闆上野田。
“這家店的生意真不錯,看來其他炸雞店確實受到了很大的衝擊,客人都被他們搶走了。”
緋紗子看著【香香炸雞塊】門前排起的長隊說道。
“獲得銀牌獎牌的炸雞塊嗎?那我們也來一份嚐嚐!”田展決定嘗試一下。
他們站在隊伍後面,前面還有二十多個人。
但沒過多久就輪到他們了,因為炸雞塊製作速度非常快,這就是炸雞塊的特點!
田展將買到的炸雞塊遞給緋紗子,兩人拿起牙籤開始品嚐。
當他們咬下第一口時,臉上的表情瞬間變得驚喜。這炸雞塊的美味在嘴裡四溢,讓人慾罷不能。
“這炸雞塊的外皮酥脆,裡面的雞肉滑嫩多汁,每一口都像是一支美味的箭矢,接連不斷地射入口腔中!”緋紗子感嘆道。
田展細細品味著雞肉,點頭贊同道:“這油炸的火候掌握得恰到好處,而且這雞肉絕不是養殖場裡的飼料雞,應該是土雞。”
他的話音剛落,一個聲音在他背後響起:“哎呀,小朋友真有眼光!第一次來我們店就能嚐出這是土雞,真是厲害啊!”原來是香香炸雞塊的老闆上野田。
這位中年大叔面帶微笑,給人一種親切的感覺。他繼續說道:“既然來了,就多嚐嚐我們的特色炸雞塊吧!保證讓你滿意而歸!”
“哎呀,這炸雞塊真是絕了,口感和味道都比我們學校旁邊那家店還要好啊!你是怎麼做的?”緋紗子好奇地問道。
上野田神秘地笑了笑,“這可是秘密哦!不過我可以告訴你,我們用的不是普通的飼料雞,而是正宗的土雞哦!
再加上我們獨家的秘傳醃醬,裡面有醬油、蘋果等多種配料,讓雞肉充分吸收這些味道。
在油炸的時候,我們讓雞肉時而接觸到空氣,這樣炸出來的外皮酥脆金黃,口感絕佳!”
“哇,原來如此!真是太厲害了!”緋紗子讚歎道。
上野田自豪地說:“我們的炸雞塊可是讓每一位客人都讚不絕口哦!甚至有人稱它為‘最好吃的炸雞塊’呢!”
田展好奇地問:“既然是最好吃的炸雞塊,那為什麼在【日本炸雞塊大賽】上只拿到了銀牌?為什麼不爭取金牌呢?”
上野田一下子語塞了,臉上冒出了細汗,“這……這……”他一時說不出話來。
他告訴田展:“其實,我已經連續三年在【日本炸雞塊大賽】上獲得銀牌了。
金牌一直被一家名為【百舌鳥屋】的炸雞塊店奪走。
我也非常不甘心,但無奈他們的炸雞塊確實更勝一籌啊!”
在一家熙熙攘攘的小巷裡,有一家名為“野味炸雞塊”的老店。店主上野田是個慈祥的老者,他的炸雞塊在當地頗有名氣,但有一天,一個年輕人田展的出現,讓他的驕傲瞬間破滅。
那天,田展輕輕咬了一口上野田的炸雞塊,眼神中閃過一絲失望。
他淡淡地說道:“這炸雞塊也不過如此,難怪最終也只能得到一個銀牌而已!”
上野田的臉色瞬間變得猙獰,他怒視著田展,質問道:“小鬼,你居然敢小瞧我做的炸雞塊!那你倒是說說我做的炸雞塊,哪裡不好了啊!”
田展冷冷一笑,語氣中透露出一種自信與堅定。他分析道:“你這炸雞塊一共用到了十種蔬菜和水果,分別是蘋果、香蕉、芒果、檸檬……生菜、白菜葉。
但是你在醃製的過程比例明顯不對。
首先是醬油多放了一勺,鹽卻少放了一勺,還有調味料的先後順序也放錯了,白砂糖應該最後放這樣才不會影響口感。
最後醬汁在醃製的時候又多放了2小時,這樣做出來的炸雞塊自然少了幾分口感!”
上野田震驚地愣在原地,眼神中充滿了難以置信。他結結巴巴地問道:
“你……你怎麼知道我炸雞塊的製作步驟!不可能的……你怎麼可能知道的如此詳細啊!”
田展淡淡地笑道:“是食材它們自己告訴我的!”
田展氣能力延伸出神之眼和神之手,加上從研究所得到冥想戰的能力。
田展一吃,就能知道所有的製作細節,但在改進上面卻要遜色繪里奈這個神之舌一籌。