陳凡的話，並沒有得到長田快令、胡一軍以及那一眾米其林評審們的認可。
他們依然是不屑的笑著，不願意吃小龍蝦。
事實上，他們不吃，並不是真對小龍蝦有偏見，而是，他們本身就是抱著雞蛋裡挑骨頭的想法，來陳凡這家餐飲店審評的。
對此，陳凡僅僅是淡淡搖了搖頭，笑了笑。
而，就在這時。
服務員們送來了第三道菜，也就是後菜！
（劉根恬和那銷售經理在送完第二道菜後，因為氣憤，便一直站在陳凡的身邊，忘記再去後廚拿菜了。）
這第三道菜，是用餐車慢慢推過來的，餐車上面擺著是一個瓷翁。
熱氣透過瓷翁上的瓷蓋，正滋滋冒出。
還未近身。
長田快令、胡一軍等人便再次輕蔑的搖起了頭！
“這就直接給我們上湯了？都一點都不懂我們米其林的評審規則還怎麼評審？”
“這應該不是湯吧，我感覺是個煨燉的食物...”
“煨燉的食物？煨燉的食物不是不符合我們扶桑的養生之道嗎？一頓亂燉，還破壞食材，夾都夾不起...”
“...”
劉根恬和那銷售經理緊緊握起了雙拳！
這幫人欺人太甚了，他們連看都沒看，嘗都沒嘗，便又要急著否定，要不是礙於陳哥/陳凡一直在勸阻，他們倆此刻真的很想上去給這些人一拳，大不了今天的米其林稽核不審了！
倒是陳凡卻是一副老神在在的模樣，饒有興趣的看著看那漸漸推過來的瓷翁。
而。
餐車剛靠近！
米其林稽核團內忽然就有人嗅著鼻子，驚疑出聲：
“咦，什麼東西這麼香？”
他這話一出！
唰！
所有人的目光頓時全落在了那餐車上的瓷翁上！
瓷翁瓷蓋上那冒出的熱氣，正散發出一股幽香，沁人心脾！
“這...這是海鮮的清香啊！這是道海鮮菜？咦，不對！海鮮的清香是一股大海的味道，這不止有大海的味道，還有其他食材的味道！”
“嗯！是的！海鮮的清香是沒這麼香的！我也聞出了其他食材的味道，有花菇，有蛋...”
“太香了！我現在特別想知道這瓷翁裡面到底是什麼菜，怎麼這麼香，都香到了讓我口水直流忍不住想嚐了...”
“...”
長田快令的臉色，也是驟然一變！
他是主管，專業可比胡一軍和那些米其林的評審員們強多了，瓷翁所冒出來的味道他非常熟悉，甘醇濃郁，不僅有海鮮的清香，還有雞肉的鮮芳，更有儀人的酒香！
香味四溢，勾人口水！
這...這是華夏著名的佛跳牆啊！
光從香味上來判斷，都能判斷出這個佛跳牆，比市面上的強多了！
當然。
胡一軍此刻也是嘴唇顫抖，眼中詫異的神情瘋狂往外湧出！
他雖不及長田快令那般專業，但他可是開飲食店的，沒吃過豬肉，也見過豬跑啊，像這道已經端上桌的佛跳牆所散發出來的香味，他那家餐飲店，沒有一個菜能比得過！
是的！沒有一個菜！就連招牌菜都不行！
“評審們，現在請你們品嚐第三道菜——佛跳牆。獨家秘製的配方，全國獨一家。”
“這是我們店為申請米其林三星特意煨燉的，足足煨燉了一個晚上，剛拆了荷葉。”
一個長相甜美的服務員，一邊介紹，一邊給這些米其林評審員們上菜。
她說的沒錯，這道佛跳牆正是用陳凡所給的秘方煨燉的！
煨燉前，需要先把鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠等18種材料，分別採用煎、炒、烹、炸等多種方法，炮製成具有煎、炒、烹、炸特點的各種口味。
然後，再將這些做出來的菜，一層一層的碼放在瓷翁裡，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合。
接著，就要用飽含清香的荷葉將壇口密封起來蓋嚴。
最後，才將瓷翁放在火上加熱。
加熱的過程中也是非常講究火候的，需要選用木質實沉又不冒煙的白炭，旺火燒沸後用微火煨五六個小時，才算大功告成。
“菜已上桌，請細品嚐。”
服務員將瓷翁端上桌後，將瓷蓋揭開！
唰！
一道色澤鮮豔，紅白分明，湯濃色褐，酒香撲鼻的佛跳牆，赫然呈現在評審員們的眼底！
譁！
這些評審員們全都瞬間不由自主的驚撥出聲！
“是佛跳牆！”
“真是佛跳牆！這個佛跳牆比市面上其他的佛跳牆色澤光鮮多了，香氣也濃郁多了！”
“嗯，聞著這香味，看著這賣相，我居然有了想試一試的衝動！”
“...”
長田快令的臉色愈來愈難看，但神情卻很奇怪，鼓著眼睛貪婪得看著擺在桌上的那道佛跳牆，喉結一上一下，像有隻小老鼠在裡面一般，不停地竄動。
胡一軍更是目瞪口呆，心中駭然，想開口說什麼，但張了張嘴什麼都說不出來，反倒口水流了一地，這個佛跳牆色香都兼具了，而且，他這個色香，可是比市面上的強多了去了，看著都讓人垂涎三尺！
陳凡淡淡的笑了笑，將這些人的表情盡收眼底，搖頭道：
“想吃，就嚐嚐啊，這麼好的美食擺在面前，不嘗就可惜了，可別再像小龍蝦那樣暴殄天物了。”
“嚐嚐，嚐嚐！”
“我也嚐嚐...”
“誒，你拿我筷子幹嘛，我用什麼吃啊...”
“...”
陳凡的話，就像點燃了這些評審員們內心那蠢蠢欲動的慾望一般，他們一個個迫不及待的重新拾起了筷子，準備去品嚐一下這聞著看著都覺得是人間絕世美味的佛跳牆。
就連胡一軍，也是拿起了筷子，加入到了這想要品嚐佛跳牆的大軍裡。
“咳！”
可，就在這時，長田快令卻忽然重重的咳了一聲。
咔！
胡一軍和評審員們就像被時光靜止一般，拿著筷子定在了原地。
長田快令的意思很明白，他們心裡也一清二楚。
這道佛跳牆，從色香這兩個方面看，就能看出他的味道，絕對遙遙領先於市面上所有的佛跳牆，要知道，他們今天可是來讓這家店稽核不過的，攝像機還在那拍著呢！
一時間店內安靜無比，吞嚥口水的聲音上下起伏。