說完之後,見薙切閒將一半半正在‘呲呲’發出聲響並往外冒油的牛肉一盤盤的放在了桌子上。
在擺放出來的這一瞬間,洋蔥的味道非常強勢的撲面而來。
那香氣簡直無法用言語形容。
此時整個宴會廳裡,都充斥著蔥香與牛肉的香氣。
席間的人們一下子就不淡定了。
“好香的牛肉啊!蔥爆烤牛肉?也就是說,這牛肉先是去烤箱裡烤過的嗎?”
“果然江湖上的傳言沒錯,只要稍稍不注意的話,就完全不知道發生了什麼事,就會錯過一出好戲!”
“仔細看了看,應該是先入的烤箱短暫的烘烤過後再拿出來的吧!都怪剛才注意力都在另外一道料理上了!”
“光是看著這不停往外冒的熱氣,還有這蔥爆的香氣,我已經忍不住的舌頭泛起了口水,真的好想立馬就嚐到,不過也好,因為我馬上就要嚐到了!”
“我已經準備好了,我都可以想象出來,這先烤過之後的牛肉,採用這樣的方式,就是為了能夠鎖住裡邊的鮮嫩口感,快快,我要立馬嚐到它!剛才桂花的回味還在口腔中呢,再搭配上這個蔥爆牛肉,肯定是非常美味!”
席間一下子就炸了鍋。
大家迫不及待的搓著手,想要立馬品嚐到。
看著一盤盤的蔥爆烤牛肉正在慢慢地轉向自己。
在這盤蔥爆烤牛肉被拿下來的那一刻,這牛肉還在鐵板上發出滋滋的聲響。
洋蔥作為鋪墊,氣味非常濃郁,像是有一雙無形的大手,不停的勾著食客們的味蕾。
終於,大家都拿上了之後,迫不及待的用餐刀切下一塊。
在餐刀切下牛肉的那一瞬間,那肉質上的那股韌勁,就好像是有一股阻力一般,讓食客們的餐刀下意識的會回彈。
稍稍再用下力,牛肉的表皮被切開一個口子時,從裡邊瞬間溢位了滿滿的湯汁。
一氣呵成,一刀切下。
牛肉內裡不停都肉汁溢位,而最裡邊的部分,牛肉的鮮紅軟嫩的質地凸顯得淋漓盡致。
‘譁’
再一次,眾人再次忍不住的一片譁然。
“在面對如此美妙的食物面前,我依舊是忍不住的想要說一下,這簡直太完美了,這牛肉的肉質,以及牛肉的色澤跟火候,雖然我還沒有吃,但已經能夠感受出這其中的滋味。”
“確實,不得不說薙切君真的很厲害,能夠在短時間內就烹飪好這第一道菜!”
“如此烹飪手法的確是非常的討巧,第一是能夠縮短烹飪的時間,再來就是能夠快速的讓食客們能夠品嚐到美味。”
“雖說時間縮短,但對於這火候的掌握可是要求非常高的!我也是忍不住的想要感慨,好了,大致的我已經都說完了,剩下的就是享受美味的歡樂時光。”
“....”
眾人大致的對這盤蔥爆烤牛肉評價了一番後,開始細細的品嚐起來。
將一小塊切好的牛肉放入口中。
在入口後的那一瞬間,見所有人的眼睛都亮了,他們的眼睛裡有光,
隨後便是細細咀嚼。
眾人又閉上了眼睛,彷彿是在享受最美好的事物一般。
隨後則是慢慢地嚥下,半天才緩過勁來開始開口評價...
“如果是普通的食物的話,哪怕是做得還不錯的食物,在吃下的一瞬間都會讓我忍不住的一邊吃一邊分享,但是...薙切君的這道蔥爆烤牛肉卻打破了我的這個傳統,根本上的原因是,實在是太好吃了!以至於我都沒有多餘的功夫來說話。”
“的確是這樣!直到我吃下之後才恍然大悟過來,原來這蔥爆烤牛肉之所以叫烤牛肉的原因,的確是因為先進入到了烤箱之中大致的預熱了一番,然後才是放入到鐵板上再用到相對應的火候來煎烤,這樣一來,更加能夠加深這牛肉的鮮嫩口感。”
“這一口下去,這洋蔥的味道,的確是只有經過蔥爆之後瞬間散發出來的香味,跟煎炸烘烤的完全是兩個口感!”
“既然沒人說,那我就來說一下,關於這個牛肉的口感跟質地吧!若不是因為猛牛青龍斬切出來的牛肉,哪怕是放在市面上,即便是頂級的牛肉分類,恐怕也沒辦法做到這樣!這必須得是配合薙切君的特有刀工才能夠達到的口感!”
“是的!雖然我認為芭妮海爾的那個方式的烤肉也很搶眼,也非常的創新!但是呢...相比之下,這蔥爆烤牛肉的味道以及口感,真是給我從入口開始就一路驚喜啊。”
“在這裡還不得不說的就是,在餐前的那道黃豆桂花糕。這就相當於做了一個鋪墊,在滿口腔都是桂花味的時候,再吃上如此完美的烤牛肉料理,這口感可以用美妙來形容!”
“是的!因為在這之前,已經吃過芭妮海爾的料理了,若是立馬再吃這蔥爆烤牛肉的話,可能在調料上有可能會被綜合掉,也有可能會嘗不出這其中滋味,但是呢,這桂花糕運用得就非常的巧妙了,不僅能夠去除掉之前多餘的味道,還能夠保留在味蕾裡邊,如此的加持下,想要難吃都非常難啊,這的確是一道非常難得的料理!”
“我在這江湖摸爬滾打了這麼多年了,見過的吃過的美味頂尖料理不少,但是唯獨這一道,真讓我嚐到了驚喜,並且成功的讓我念念不忘了。薙切君的這個廚藝,外面傳言的果然沒錯,雖說還沒有畢業,但實力其實已經遠超過很多專業的廚師,甚至可以是跟最頂尖的廚師媲美。”
“若今天這場食戟對決芭妮海爾的對決不是薙切閒,又或者是今天沒有他的出現,那麼我依舊會覺得本次的宴會上的料理,也是全世界最頂級的存在,但現在這麼一對比的話...”
“....”
場面一度沸騰,在席間的吃客們,一臉激動,一遍又一遍的誇讚著薙切閒的這道蔥爆烤牛肉。
在薙切繪里奈他們的眼裡,這道蔥爆烤牛肉是如此的完美。
而且,也是他們萬萬沒想到的烹飪方式,那洋蔥用爆炒的方式作為基地,在搭配上事先預烤的牛肉,而這牛肉的質地,也是當下市面上所沒辦法購買到的孤品。
這樣的料理,也難怪曾今不可一世的君王會甘拜下風。
如此孤品的存在,才能夠真真切切的被稱之為是‘帝王’一般的享受!