“現在正是螃蟹肥美的時節呢,看這滿滿的一蟹蓋的膏,光是看著就已經讓我忍不住流口水了啊!”
“想想看,這樣的蟹膏配上少許的調料,再配上一碗米飯,一口米飯一大口蟹膏,這滋味,這鮮美,誰吃水知道!”
“螃蟹的處理方法有很多,生醃就是其中之一,但要求的烹飪手法也很高,而正是因為這樣一道大眾都非常熟悉的料理,對於它的處理要求跟口感會更加嚴苛,所以學生們都避開生醃的處理方法,這是在討巧吧!”
“學生們並沒有大量使用螃蟹,這反而是給了薙切閒一個機會,看他現在的烹飪手法,應該是要做生醃?還有就是,這刀工的確是非常厲害了,這麼快的速度,將蟹肉全都處理出來。”
“....”
學生們似乎忘了自己當前也正在完成課題,全都在看著薙切閒。
鈴木那邊,在看到薙切閒這般刀工之後,意味深長的笑了笑。
這才是他想要看到的場面,薙切閒這小子果然沒讓他失望。
這比在月饗祭時,站在餐廳外面遠遠觀看可有意思多了,自己設身處地的體驗了一把,鈴木這才知道,他所面對的這個對手的實力。
但鈴木卻沒有膽怯,反而是因為薙切閒認真對待這場食戟而變得更加興奮起來。
見他將事先挑選好的裡脊肉清洗後放在了砧板上。
一手拿著一把廚刀,同時左右手開工。
‘嘩嘩譁’
也是眨眼片刻的功夫,鈴木將眼前的這一整塊牛裡脊肉很快便被分切成了小塊。
接下來,將右手上的一把廚刀輕輕一扔。
‘咣’
廚刀被甩出去之後,刀尖精準的落在了另一個砧板上。
鈴木順手再拿出另一把大一點的廚刀,這刀身相比之前的廚刀,顯得要厚實許多。
一看就知道,這是專門處理骨頭一類的專用砍刀。
見鈴木一手拿著普通的廚刀,用刀尖插在了牛排骨上,輕輕一放便平放在了砧板上。
右手上的砍刀作為固定,左手上的廚刀快速的將牛排骨上的多餘頸膜部分剔除掉。
很快,一整塊處理好的排骨便大功告成。
而此時鈴木手上的兩把廚刀相互換了下作用,左手的廚刀刀刃輕輕按壓在排骨上,右手的砍刀快速的將排骨斬成小塊。
兩隻手同時加工,速度不僅快,操作的樣子也非常的瀟灑。
鈴木也在無形中跟薙切閒較量上了。
似乎對應上薙切閒之前的刀工展示,鈴木似乎在向眾人闡述著...
看吶,像這樣的廚藝不僅只有薙切閒會,我鈴木照樣能夠做得非常好!驚不驚喜,意不意外?
鈴木很快將排骨跟裡即肉全都處理好,然後一副非常淡定自如的樣子,但那臉上掩飾不住的驕傲表情,以及對於對手那種居高臨下的態度,他此時展現得淋漓盡致。
而教室裡外的反應,也證實了他的這一點。
對於這個刀工,大家忍不住的議論了起來...
“兩把刀同時左右加工,而且速度還這麼快,真是厲害了!”
“這牛肉快速的處理,讓我想到了之前薙切閒向世人展示過的猛牛青龍斬,在保證速度的同時,還不傷及牛肉的任何毛細血管跟神經,以達到牛肉的最終口感。”
“雖然只是一小塊的牛肉處理,但這個速度若是對比一下的話,其實大差不差。然而...薙切閒只是一把刀,鈴木則是左右開弓,能夠控制協調性的同時還要保證速度,關鍵是每一刀都要穩準快,這一點非常難得!”
“而且,我在他的身上似乎看到了別人的影子,就是這套刀具原先主人的影子,他可是號稱刀工一流的前輩啊!看樣子這傢伙是不是當真沒說謊?”
“...”
老師跟學生們瘋狂的討論著,確實是因為鈴木讓人眼前一亮。
這讓那些一開始對這位舉止奇怪的年輕導師,在看法上也有了一些微妙的變化。
主要還是來源於鈴木的刀工。
細心的老師們拿出手機上網翻閱了一下資料,關於那位大師的事蹟。
從過往的影片裡可以得知,鈴木在處理牛肉時,所用到的刀法,的的確確是跟那位大師很像。
不能說相似,應該說是一模一樣。
下刀的力度以及位置,還有處理部位的手法,甚至可以說在速度上有超越那位大師。
這就讓所有人都驚訝了,對於鈴木手上的那一套廚具的真實性。
在種種推斷下來,他們得出了一個結論,或許這位大師還真就敗在了鈴木的手上,所以才會教授他自己的刀法。
這不僅是外面的人這麼認為,裡邊的學生們對此也非常贊同。
鈴木聽進去了,聽到這些人的討論內容,自己忍不住的笑了。
他認為這群人就像是沒有見過世面的一樣,空有遠月的這一個名聲罷了。
於是鈴木忍不住的吐槽道:“本來不想多話的,但看到你們對於我手上的廚刀以及刀法這麼感興趣,那麼我就在這裡澄清一下。”
“老前輩並未傳授過我什麼廚技,但打敗他也確有此事,至於為什麼會學會他的刀法?”
“這個問題非常簡單,我的廚技是你們這些庸俗之人所無法想象的!我可以透過掠奪來對方的廚刀後,透過自己過人的天賦,從而自己復刻出前主人的廚技。”
“這樣就是我為什麼會收集到這麼多廚刀的真實原因!”
“你們難道不覺得,在透過自身實力戰勝對方之後,並無差別的將對手的技法繼承過來,沒有比這件事更令人愉悅的了!”
鈴木說到這裡,驕傲的轉身,依舊是居高臨下的態度,繼續烹飪著手中食材。
裡裡外外的人聽到這樣囂張的發言後表示無比震驚。
也有學生忍不住的驚呼道:“這麼說來,這樣概念的話,這不就是赤裸裸的掠奪嘛!”
“是美食的掠奪,更是美食侵略者!”
鈴木聽後咧嘴一笑,回道:“隨便你們怎麼說!”
“不過我本人更喜歡美食侵略者這個稱號,這非常符合我的自身氣質!”
所有人聽後倒吸一口涼氣。
若是鈴木所言屬實的話,那他來遠月任教只不過是個幌子罷了。
而事實上,鈴木的真實目的,很有可能就像他自己說的那樣,作為侵略者,是來遠月掠奪的!