將食材暫時先歸放到一處,騰出一個較大的料理臺來。
此時川島麗好奇的湊了過來。
她下意識的先瞄了瞄薙切閒拿來的食材,海鮮是少不了的,還有一些乾貨,甚至還用到了上一場用到的五仁。
川島麗一臉驚喜又疑惑問道:“上一場學長說烹飪的黃金開口笑是改良過後的,現在不僅看到了相同的食材,確切的說應該是補充才是,難道...”
“薙切學長是準備做原版的黃金開口笑麼?”
“路過是那樣的話就太令人期待了吧,不僅有甜味還有鹹口的黃金開口笑可以選擇。”
“如此一來,那口感將會大大的提升啊!只是...原來學長並不是要做拉麵啊,會不會覺得有些可惜呢?”
說到這裡,川島麗一臉驚喜道:“或者是...”
“薙切學長又研發出來一種全新口感的新奇拉麵,這些食材都是用作拉麵上的?”
川島麗非常期待薙切閒能夠回覆她,於是做出一副非常可愛的表情等待著。
薙切閒抬頭看了看她,笑道:“錯!”
“我並不是要做拉麵哦!剛才不就說了麼,這種稱號對於我來說並沒什麼用,所以我也不是那麼的在乎。”
“我不能因為這種無關緊要的事來影響到我的料理哦。”
“所以...”
“想要知道是不是原版的黃金開口笑,那各位就耐心的等待吧!”
川島麗似懂非懂,但只好點頭作罷。
再回過頭看看女木島冬輔那邊,他的食材非常明顯,用到湯頭的大骨以及雞肉,又有新鮮的牛肉。
還有拉麵所必不可少的麵粉,以及各式各樣繁多的調配料。
這一看就是要做拉麵了!
川島麗湊過去,笑道:“女木島學長這是百分百要做拉麵了,而且看這樣是準備現場手工拉麵哦?”
女木島冬輔淡定回道:“作為精通拉麵的我來說,只有傾盡所有用心製作出來的手工拉麵,才能夠配得上與對手競技。”
“這不僅是尊重對手,也是尊重自己的表現!”
“而既然評審們選擇了這樣的主題,那我就更不能辜負大家,一定要拿出真正的實力,傾盡所有來完成這道料理。”
女木島冬輔說話的口氣越說越自信,鬥志昂揚。
川島麗受到了情緒上的影響,也跟著信心十足的點點頭。
此時,薙切閒做出了一個熟悉的動作,將麵粉全都倒在了乾淨的料理臺上。
川島麗敏銳的察覺到了,立即說道:“這一幕...是之前白羅蛇轉鏈的準備工作耶。”
但話音剛落下,見薙切閒又轉身,從一個玻璃器皿之中取出了一小坨麵糰。
見薙切閒將麵糰放到了麵粉裡邊,這就讓人有點摸不著頭緒了。
川島麗緊忙問道:“這是一團揉搓好的成品麵糰吧,這樣子做有什麼特別嗎?”
薙切閒笑道:“雖說這是一坨成品麵糰,但卻不是一坨普通的麵糰哦。”
“它可是一團1600年前代代流傳下來的老面,透過代代人的手流傳至今,將它運用到和麵裡邊,可使得發酵效果達到最好。”
川島麗一臉驚訝。
不僅是她,在場的所有人也發出一片驚歎。
“1600年前?還代代流傳,確定這不是在編故事麼?作為可食用的食品,怎麼可能儲存這麼久!”
“別說儲存這麼久了,真要是能夠流傳至今,已經是文物級別了,還等得到入口吃?”
“每製作一次就要消耗這麼一團老面,這麼細算下來,這屬於一個消耗品啊,且不說存放的問題,就光是這用量,是什麼支撐它可以一直使用1600年?別說是重複使用!”
“重複使用也太誇張了啦,難不成這團老面只是在麵粉裡旅遊一下就出來?不管從哪方面來說,這都太誇張了啦,不符合實際,吹牛吹大了!”
“...”
場下一片質疑聲,現場陷入到了混亂中。
川島麗這才趕緊追問道:“正如大家所質疑的那樣,這也不是空穴來風。”
“若當真是1600年前的老面,要如何才能夠儲存至今?就算是現階段的科技手段,也沒辦法保證將一個食物儲存千年後還能安全食用吧!”
薙切閒倒來一壺水,笑道:“雖說是1600年前傳下來的蜀漢老面,但我可沒說它儲存了1600年啊!”
川島麗聽後有些失望,但繼續追問道:“可是學長剛才明明說的是1600年前傳下來的,難道說的是手藝?”
薙切閒笑道:“手藝只是其一,不能儲存並不代表它就不能夠流傳下來。”
“這1600年前的蜀漢老面,其實是把麵糰發酵之後,每次在運用的時候會拿下一小塊來儲存,這樣一來的話下次在揉麵時可以將其跟麵粉放在一起。”
“如此一來,反覆的重複,這樣子得到的迴圈重複使用了1600年。”
“而這一塊麵團,是我在中華求學的時候,從一個隱世的師傅那裡得來的,這是他家獨門祖傳的傳家寶哦,非常難得。”
“今天我將它拿了出來,用在了這一場的食戟上,不僅尊重對手,也更是尊重自己!”
話音一落,站在一旁的女木島冬輔一臉驚訝。
萬萬沒想到,薙切閒竟然有這樣的格局。
1600年間代代相傳至今,如同傳家寶一般珍貴的食材,被用到了他與薙切閒的個人食戟上。
這樣檔次珍貴的食材,本該運用在更加龐大且隆重的賽事上的,薙切閒竟然拿出來與自己較量。
女木島冬輔非常吃驚,並且瞬間對眼下的這個對手生了一些敬佩之意。
但敬佩之後是理智的事間,若薙切閒手上真是一塊代代流傳下來的老面,那這絕對是重磅級的炸彈一樣。
女木島冬輔看著自己手上的麵粉,這麼一對比之下,自己要該如何應對?
光是食材上,兩人完全不在一個級別上。
女木島冬輔深吸了口氣,不論如何,不論真假,自己都要全力以赴。
此時,薙切閒將這塊老面放入到麵粉中後,接下來的動作就令人非常熟悉了。
一隻手拿著木棍旋轉,一邊拿著水往旋轉的麵粉中心倒。
剛開始的時候,旋轉的速度把控得恰到好處,不快也不慢,讓麵粉緩緩地變成了麵粉絮塊。
到了這個時候,見薙切閒旋轉的速度越來越快。
於此同時,只聽薙切閒淡定且帥氣的喊道:“白~~羅~~蛇~~轉~~鏈~~!!!”