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第163章 炸包子怎麼能算甜品?

整個場館又充斥著黃油的奶香味。

不管愛不愛甜品,這股奶香實在讓人無法拒絕。

再加上這是茜久保桃擅長的領域,香氣更加濃郁,奶香中帶著玫瑰花的花香,以及蘋果的果香。

川島麗被奶香味吸引過來,看著茜久保桃,笑道:“茜久學姐,看你這製作的手法,應該是在做蛋撻一類的吧?”

“這麵粉用到的比例應該是蛋撻皮?不過在造型方面卻大有不同。”

茜久保桃抬頭可愛的笑道:“在遠月這一堆主持人你我就喜歡你,因為你非常的聰明,也知道身為主持人應該具備的敏銳觀察力。”

“你猜對了,我確實是在做蛋撻皮,不過由於時間太充足了,做普通的蛋撻皮完全不能展示我的技術。”

“所以我準備做點特別的...”

說話間,見茜久保桃將麵皮做成了一個個的花籃造型。

全部擺放在烤盤上後,在準備下一個動作時,瞬間引發全場驚呼。

眼前這嬌小的蘿莉,只見她一把拿起邊上放著的那個小熊。

‘呲啦’

茜久保桃毫不猶豫的將她平時隨身抱著的小熊撕扯開來。

並且將小熊的兩隻手掌扯下來,迅速變成了一個隔熱手套,像是精心準備過的一般,非常合適的戴在了茜久保桃的雙手上。

兩個小熊隔熱手套非常可愛,跟她本身的氣質非常搭配。

戴上隔熱手套後的茜久保桃端著烤盤將其推進了烤箱之中。

在脫下隔熱手套時,兩個手套之間連著一根線,掛在了她的脖子上,依舊是非常頑皮可愛。

誰又會想得到,就是這樣一個可愛蘿莉,小小身體裡隱藏著巨大的製作甜品巨大能量。

隨著時間的推移,烤盤中帶著奶味的蛋撻皮香氣越發濃烈,似乎整個場館都被茜久保桃控制了一般,她的甜品狠狠地控制著所有人的嗅覺,讓人神往。

當眾人再回頭看向薙切閒時,見他剛好將最後一鍋餡料炒制完成。

相比之前,薙切閒這一次的甜點顯得要簡單許多,各種果仁大致的炒熟之後便快速碾碎混合在一起。

果仁在碾碎時壓榨出來的少量油脂,使得將果仁碎末都黏合到了一起。

因為有黑芝麻加入的關係,整個混合後的果仁碎從觀感上來看,就是黑漆漆的一盆在玻璃容器裡。

再透過薙切閒取出一個個快速揉搓,變成一一粒粒的黑色小圓球。

不論是觀感還是製作工藝上來看,都與之前天差地別,完全不像是出自同一個人之手的甜品。

這樣的落差,觀眾們再一次的坐不住了。

“如果說之前的都有反轉的餘地,那麼這一次真的是萬萬不能夠了,這完全契合字面上的普通,就是肉眼可見的普通。”

“不是我做牆頭草啊,就單看薙切閒的製作手法來說,這就應該是全部餡料了,作為甜點的餡料在中式料理裡邊也很常見,只不過太普通,我就不信這一次還能再反轉?”

“再看看他之前準備好靜置的麵糰,如果我沒猜錯的話,這不就是五仁月餅嗎?”

“這麼一說還真是!所以說還真是到了薙切閒不擅長的領域了啊!如果這一場輸掉的話那真是太可惜了,這對於薙切閒來說也是個不小的打擊啊,沒辦法,十傑成員的多樣化,這才是遠月十傑真正的實力嘛,區域第二可不是鬧著玩的。”

“....”

風評再一次的倒戈向了茜久保桃那邊。

哪怕是一向偏袒薙切閒的薙切仙左衛門,此刻也有些坐不住了。

之前的料理一次次的反轉,那是因為薙切閒在處理食材的時候,留給食客們足夠多的懸念,只要是有點實力的人必然能夠看出其中所隱藏的玄妙。

但這一次卻不同。

就像身邊三位評審們所說的那樣,薙切閒一路走下來,哪怕是課題中所用到的西餐,他也可以透過自身的廚技和烹飪技巧順利透過。

但甜點確實像是薙切閒的軟肋,幾乎是沒有見過他練習烹飪過。

目前的製作時間過半,而與之前唯一一次做點心的繁瑣處理方法不同。

這一次毫無懸念,也毫無技巧可言,哪怕是曾經令人全場震撼的和麵技巧白羅蛇轉鏈也沒有用到。

普普通通的五仁餡料被面團包裹住,不論是上蒸籠還是入烤箱,這道甜點都不再過多給人期待。

從頭到尾都充斥著平平無奇。

這也就是薙切閒的短板了吧!只是令薙切仙左衛門想不明白的是,既然上一回的點心做的如此成功,哪怕稍作修改,也可以作為改良版本的點心被重新端上餐桌。

即便是如此也好過像現在這樣,用如此平淡的甜點著實有點令人失望。

此時,薙切仙左衛門身邊的三位評審,看了看老頭,也紛紛的問道...

“前輩,對於薙切閒這一場的表現你怎麼看?不過倒是挺讓我驚訝的是,經歷了這麼多賽事之後,他怎麼也算得上有些經驗了吧,用這樣的方式呈現主題確實有些令人失望。”

“這樣高強度接連兩場食戟,對於薙切閒來說應該算是身體極限了吧!”

“確實,這個年紀正是意氣風發的時候,不想被人看扁所以才會應下這樣看似不公平的食戟,這本身也是導致薙切閒會出現這種狀況的原因之一,不過以後就要看他怎麼去面對這場打擊了。”

三位評審的話很明顯,已經看到了結局。

薙切仙左衛門依舊保持著嚴肅的態度,抱著手,睜開眼睛道:“還沒有到結束的那一刻,我們現在說任何話都太早了。”

“看到小閒那副輕鬆的態度了嗎?也許他這麼做必然有他的道理,老夫縱橫料理界幾十年,這點眼光還是有的。”

薙切仙左衛門依舊堅持著,哪怕根據他的經驗,完全找不出眼前點心的特別之處。

但還是從薙切閒在現場的表現態度上來看,他依舊選擇相信他,這也是相信自己的選擇。

食戟繼續進行中...

茜久保桃將蛋撻推入烤箱之中後輕鬆的摘下了手套,衝著薙切閒做了個鬼臉。

而薙切閒這邊,將所有的餡料都包入麵糰之中後,跟之前大家假想的不一樣,他並沒有選擇上蒸籠或者是入烤箱。

而是選擇跟之前點心一樣的手法,起鍋燒油再用油炸。

這個方式一下子便引得全場轟動。

川島麗驚訝問道:“油,油炸嗎?可上一次能夠炸出花來,這一次也可以嗎?”

“沒有繁瑣的準備步驟,真的可以炸出花來?或者說是...薙切學長還真是每一次都令人驚訝呢,這是油炸包子?這是甜品?”