此時薙切閒對面的紀之國寧寧，看到他料理臺上的這團光滑的麵糰，下意識的看了看自己手上的蕎麥麵團。
因為蕎麥的特殊性，和出來的麵糰不像小麥麵粉那樣光滑有韌勁。
與之比起來，蕎麥麵在揉搓時缺乏韌勁且不好拉伸，也不大好揉搓成團，在揉搓時很容易折斷，看上去有些倒有些粗糙。
跟小麥粉比起來，這是蕎麥粉自身的弊端。
但蕎麥料理在本國人的心裡，有著不可磨滅的崇高地位，這是歷史遺留的問題。
所以...
在紀之國寧寧處理蕎麥麵的時候，即便同樣是面類的料理，可能蕎麥所帶來的口感都有所偏差，但他們依舊堅信，蕎麥代表著他們的傳統美食。
以至於，此時的場下似乎變得安靜了起來。
觀眾們自發的，不約而同的選擇沉默，他們在耐心的等待著，等待紀之國寧寧用最傳統的手藝，烹飪出令人為之讚歎的蕎麥料理來。
薙切閒這邊，當他的對手註定是紀之國寧寧的時候，他心裡很清楚，這不再是單純的廚藝比賽。
兩個國度之間的美食較量。
薙切閒心裡非常明白，穿越到這個世界，雖然陰差陽錯成了薙切家的養子，但依舊不能改變他哪怕是個穿越者，也是出生在華夏大陸這個事實。
所以，不僅要站在這個世界的美食頂峰，也要讓全世界的人都見識到中華料理的美味。
這才是薙切閒接下來要做的事。
看著眼前的這團完美麵糰，薙切閒心裡已經有了一個非常好的料理展示，都已經做到這個份上了，那就再讓這些人好好開開眼界吧！
想到這裡，見薙切閒將手上的麵糰一分為二後，一半放置留用，一半快速搓成長條。
這是做麵食的常見動作。
而接下來，薙切閒的動作再次引起了大家的注意。
他並沒有像眾人預期的那樣，做成大家常見的餃子或是鍋貼，又或是包子這類的麵點。
見薙切閒兩手拉著面的一端，稍稍一使勁拉伸成一字狀，韌勁十足的面被一下子快速撐開。
隨後，則是將拉開的面折了回來，輕輕抖一抖，手法嫻熟的再一次抻開。
這一個動作的來回讓大家明白過來，薙切閒在現場手工製作拉麵。
與需要藉助擀麵機做手工拉麵的紀之國寧寧不同，薙切閒在向所有人展示這道傳統的手工藝技巧。
‘譁’
又是一片譁然，原本安靜的場館再次躁動起來。
“現場做拉麵？薙切閒連這種徒手拉麵技巧也會？還有什麼是他不會的？”
“他的確是個怪物！雖說徒手拉麵在本國也有，但卻不是普通拉麵師傅就會的，拉麵的粗細以及韌性非常影響口感，所以大部分的拉麵店都會選擇保守的機器壓製，產量快還不容易翻車。”
“哪怕是出生蕎麥世家的紀之國寧寧，她也選擇的是機器壓製！像這樣徒手做拉麵，就跟白羅蛇轉鏈一樣，需要非常強大的比例，對於一個小女生來說，確實有些吃力。”
“關鍵是，你們快看啊，薙切閒徒手拉麵的速度，一點也不比機器慢，而且...他似乎還在繼續！”
“....”
觀眾們討論時，被另一個人的話給吸引了注意。
確實，在他們熱烈討論的時候，薙切閒一環扣一環，已經將拉麵完全抻出來。
速度非常快，完全不輸機器壓製。
但是...
更讓人吃驚的是，他並沒有因為手中抻的面，已經到達了觀眾們認知的點而作罷。
而是繼續重複著他手上的動作，一環扣一環的來回。
隨著環數增加，手中的拉麵也越來越細。
很快，十三環過去了，此時的拉麵已經比常規的拉麵要細，可薙切閒依舊沒有停下來。
評審席上的評審們坐不住了，見狀紛紛驚訝道...
“已經十三環了，他還要繼續嗎？如果我沒猜錯的話，薙切閒應該展示的是中華的手工龍鬚麵，但是已經夠細了，他完全沒有要停下來的意思，再這樣下去，恐怕要達到面的極限了吧？再不停手會斷的吧！”
“他沒有停下來，已經第十四環了！據我所知，當下龍鬚麵的標準是十四環，雖說是標準，但這已經是非常專業的手藝了。”
兩個評審說到這裡時，見薙切閒絲毫沒有要停下來的意思，依舊繼續。
聽了評審們的解說後，場館突然之間又恢復到了之前的熱鬧。
“天吶，他還在繼續，這不是在開玩笑吧？這麼細了難道不怕斷掉嗎？”
“第十七環了，還不停下來嗎？住手吧薙切同學，再這樣下去拉麵會撐不住整個斷裂的，到時候就前功盡棄了。”
“十八，第十八環！大家看到了嗎，拉麵沒有斷，好細的的拉麵，在薙切閒手中抖動的時候是如此的流暢！”
“論一團拉麵的韌性極限！這難道就是白羅蛇轉鏈的力量嗎？已經十九環了，好細的拉麵，我從來沒有在本國吃到過這樣細的拉麵，這到底是什麼樣的口感！”
“...”
評審，場下的觀眾媒體們，不停的發出驚呼聲。
而拉麵在薙切閒的手上，彷彿被他馴服了一般，任由他擺佈。
場下不約而同的響起了掌聲，為薙切閒鼓掌歡呼，他再一次的向人們展示了了不起的廚技。
在歡呼聲中，薙切閒將拉麵抻到了第二十環。
這時，見他抬高一隻手臂，將拉麵擺出了一個傾斜的動作。
沒有絲毫斷裂，輕輕地抖動了下拉麵，這拉麵層層疊疊的晃動，如同瀑布一般，有種飛流直下的直覺衝擊。
評審席上的一個評審忍不住驚歎道：“好，好厲害！這就是龍鬚麵的真正形態嘛？”
薙切閒將拉麵小心放回料理臺上，笑道：“是的，這就是龍鬚麵的真正形態！”
“一款中華北方地區非常常見的麵食，在農曆二月二龍抬頭時吃龍鬚麵的習俗，就是這款形似龍鬚的手工拉麵！”
“而今天，我為了契合接下來料理的食材，所以只將它抻到了二十扣作罷，事實上，只要我想，它還可以被拉伸到更細，比現在的頭髮絲還要細。”
說到這裡，薙切閒任意從龍鬚麵裡挑出一根，並且找來了根針。
隨即鏡頭給了特寫。
見他將手上的龍鬚麵從針眼裡穿了過去。