‘嘩嘩譁’
油溫逐漸升高後，那原本的‘糰子’瞬間綻放出花瓣。
薙切閒仔細控制好油溫，將濾勺從油鍋裡撈起。
只見勺中綻放的花朵如出水芙蓉一般，花瓣層層分明，生動至極。
‘譁’
在鏡頭給到特寫的時候，場下所有人譁然一片。
“真..真的開花了！剛才只是一個實心的糰子，竟然開花了，這是怎麼做到的？”
“不可思議，果然是出自薙切閒之手，每一次都不會讓大家失望。”
“明明只是兩層面皮包裹的紅豆餡的糰子而已，跟我心中想象的大福以及其他甜點的做法完全不同，但最後竟然是一朵花！”
“實在難以置信，而且看到特寫鏡頭才敢相信，這朵花的花瓣一層又一層，彷彿千層一般，這是怎麼做到的？”
“....”
不僅場下觀眾們一片驚歎。
坐在評審席上的五位評審也都驚喜到讚不絕口。
“看到這裡我應該大致明白了，在和麵的時候利用了豬油，作用就是做千層的效果吧，只不過...這花瓣到底是什麼時候，是怎麼做到的？”
“當真是印證了薙切閒同學所說的那樣，令人驚喜！”
“入鍋時花朵慢慢綻放的那一刻，出鍋時所帶來的視覺衝擊力，都是無比的震撼！”
“我收回之前也覺得如同過家家兒戲一樣的想法，這道甜點不僅耗時，製作步驟之繁瑣，烹飪起來難度之高，不得不令人佩服。”
評審們挨個的讚歎著。
此時站在一旁激動的川島麗接著問道：“薙切學長，正如剛才評審們的疑問，現在可以給大家揭曉，這綻放的花朵是怎麼做到的了吧？”
“確實太不可思議了，在油溫升高的那一刻，真的開出一朵花來，太神奇了！”
薙切閒聽後淡定笑道：“千層的做法在甜點點心師傅手裡想必都不陌生。”
“關鍵的步驟在於你們所謂的‘糰子’上下功夫，在包好餡料之後，用刻刀精準的劃到恰到好處即可。”
“再加上之前用到白麵油芯的部分，豬油在高溫之後融化到了油裡，而這一層層花瓣的千層酥也就呈現了出來。”
評審們恍然大悟點點頭。
接下來...
一個，兩個，三個...
一朵朵的鮮花在油鍋中綻放開來，薙切閒就像是魔術師一樣，將那些原本毫不起眼的糰子變成了栩栩如生的花朵。
輕輕將炸制恰好的花朵放在吸油紙上。
待到全部處理完成後，裝盤，再用綠色瓜果做花葉點綴。
大功告成！
在乾冰的作用下，盤中的花兒若隱若現，宛如在瑤池仙境一般，在鏡頭特寫的加持下，果真像是一副優美的畫。
此時薙切閒端著托盤緩緩走上評審席，笑道：“中式甜點荷花酥完成了，請各位品嚐！”
說完將荷花酥放在評審席上。
評審們伸長脖子一看...
粉色漸變的花瓣，黃色的花蕊，層層疊疊立體散開，對於什麼都講究匠心的這些人來說，這道荷花酥就像是芳心捕獲器，深得五位評審的喜愛。
此時一色慧那邊的甜點也陸續完成。
端著自己的料理，沒了之前的輕鬆，認真道：“這是我做的改·舒芙蕾口感的北海道風瑞士捲。”
端著自己甜點走上評審席的時候，一色慧的心思完全不在自己料理身上。
他的心早就飛到了不遠處的荷花酥上！
親眼見證了奇蹟發生的一刻，此時一色慧滿腦子裡都在不停的閃過剛才荷花酥綻放的那一瞬間。
還有在乾冰作用下，仙霧繚繞，宛如一副生動的山水畫動了起來一般，著實令他震撼。
而這些甜點的手法，在這之前，一色慧根本一點概念都沒有，可見他的對手隱藏的實力有多麼強大。
差距？
一色慧天真的想著竟然想要跟薙切閒比個差距，看看自己手中的甜點，哪怕是自己費盡心思改良而來的點心，在那道荷花酥面前瞬間被吊打碾壓。
緩緩走上評審席，將自己的甜點放下。
擺放在了荷花酥的旁邊，一色慧在這之前引以為傲的手藝，顯得平平無奇且千篇一律。
一邊是宛若仙境的荷花酥，一邊是大眾一眼就能認出的瑞士捲。
評審們還沒開始品嚐，大家就已經猜到了結局。
“這樣一看，一色同學做的這個改良瑞士捲看上去好普通啊，沒有對比就沒有傷害。”
“如果不是放在荷花酥面前，跟其他的西式點心一起比較的話，可能還有可比性，我是沒想到的，原來中式點心可以這麼震撼！”
“我剛才查了一下，據說這是非常傳統的做法，其難度跟檔次絕對不輸西式高階甜點，只是因為工藝繁瑣其難度係數較大，好的中式甜點師傅少之又少，沒想到薙切閒竟然可以學到！”
“但這種點心也有個弊端，就是好看不好吃！想要做到好看又好吃，難度係數更大，就看評審們怎麼評價了！”
“....”
場下的觀眾們非常熱衷於將兩道甜點拿來比較。
評審們輕輕地，小心翼翼夾起一個荷花酥，生怕筷子稍稍用力，那薄如蟬翼的層層花瓣就會破碎。
一個評審入口前還感嘆道：“原本火龍果榨汁的顏色是偏紫色，但沒想到炸出來之後的顏色竟然是淡粉色，而且還是有漸變的層次感，這就是天然蔬果染色的威力嘛！”
說完，幾個評審紛紛將荷花酥放入嘴邊，一口咬下...
‘呲呲呲’
咬下荷花酥的瞬間，那清脆的口感被清晰的收進麥克風裡。
整個場館裡的人聽得一清二楚。
隨之而來的，是評審們那一臉幸福的表情。
“酥脆，一口咬下之後，每一層花瓣的口感層次分明，這就是千層酥的魅力所在啊！”
“不僅如此，花蕊部分的紅豆沙餡也增添了不少驚喜啊，有水果的清甜，又有紅豆沙那沁人心脾的甜，如同初戀一般的口感，甜滋滋的回味無窮啊！”
“好好吃的荷花酥，剛才還在擔心，這會不會是一個好看卻口感一般的甜點，看來我完全多慮了啊，好好吃！”
“太好吃了，正如你所說，如同初戀一般的滋味，那甜到一點也不覺得膩的愛情滋味，啊...真是令人身心愉悅。”
“....”
評審們享受著荷花酥帶給他們身心上的愉悅。
而整個場館此時也洋溢著柔和的氣氛，每個人都羨慕不已。
但荷花酥就像是初戀一樣，每人只有一次機會，品嚐完之後便不再有。
幾個評審念念不忘的看著盤中荷花酥的殘渣，好吃卻不可多得，如同失戀一般，情緒有些低落。
此時川島麗打斷了他們的思緒，說道：“各位評審，那麼接下來就要品嚐一色慧同學的甜點了哦！”