徐爺爺瞧見一群烏泱泱的糙漢子只覺得頭大，他喊來吳大全幫著挑選，有能幹的合適的就留下來做工。

就這樣挑挑揀揀，吳大全居然還挑選了四十幾個人出來。他內心腹誹道，這村子這多男丁，恐怕不好討媳婦兒吧！

建設有了進展，徐雯雯建議她娘去牙行買一個會識字有管理能力的人，好好培訓一下做酒樓掌櫃。

這樣的人還真有些不好找，一連跑了三個牙行，總算找到合適的人。

金掌櫃帶回去後，被三姐弟輪番帶著培訓，早上徐依依培訓管理檢查酒樓的裝置清點貨品，下午徐雯雯培訓如何合理管理手下的員工和麵對奇葩客人時應如何處理。還要背誦選單菜品，直到滾瓜爛熟為止。晚上還要跟著徐子城學一個時辰的表格記賬法。

收賬先生是對外招聘的，一個月900文。是吳村長介紹的，是他的侄子，叫吳長生。今年二十六歲，他以前就只是考了個童生。後來考了好多屆的秀才依然沒考中，家裡窮，這幾年他母親病重要常年吃藥，還加上他娘子又添了兒子，花錢的地方可多，他便歇了讀書的心思。

現在只靠著家裡種地，平日他也會去鎮上抄書勉強維持生計。吳村長實在看他大哥一家不容易，知道徐家是蓋的酒樓，便去了山莊找到徐老爺子，推薦吳長生來做賬房先生，至少是份穩定的收入。

徐爺爺瞧著吳長生人挺踏實，便同意了，徐子城還教了他表格算賬法，簡單準確又快捷。

這種新式的記賬方法，讓吳長生和金掌櫃特別新奇，每次學得特別認真。等熟絡後，兩人感受到其中的妙處，還稱讚徐子城聰慧，以後定能出彩。

金秋九月。

風中餘留一絲夏日的燥熱。

酒樓快兩個月的建設中，總算建好了。

酒樓一共分為三層，第一樓用做下等房和飯堂大廳，平時用於平民用餐住宿。

二樓打造的雅間，有吃飯包廂還有住宿房間。三樓打造的豪華房間，裝修精緻，適合富裕一些的人家住店。

大廚房建在後院，瞭解富人出門會帶下人出行，便在廚房的二樓也打造了一些房間。有單間，也有大通鋪。

徐來運安排工人把昨晚購買的床鋪桌椅安置好，李婭萍去了一間房把門關上，給徐雯雯發資訊。

讓她明天把山莊的廚子帶過來，順便把前面讓她在服裝工坊打的床上四件套都帶過來。

……

第二日，徐家浩浩蕩蕩趕了五輛馬車過來。就光是廚子就坐了滿滿一車，一馬車拉了一百套的四件套，棉被可以手機上買。到時候直接把被套換上就成的。

還有兩馬車拉了些雞鴨魚肉、菜蔬等食材過來，三姐弟坐了一輛車。

到達酒樓，大概佈置已經差不多了。

“旁邊那滿香樓聽說明天就開業了，老徐，咱們這準備得也差不多了吧！”李婭萍在馬家坡招了十名小二，這些天還是聽小二過來報信的呢！

“咱也能開業了，不過還是選個良辰吉日開業吧！”徐來運說。

不一會兒，三姐弟他們就到了，馬車被下人牽到後院馬棚。三姐弟就開始參觀自家酒樓了。

“爹孃，你們在商量什麼呢？”徐雯雯問。

“你們過來啦，娘聽說那滿香樓明天就開業了。你爹說我們家還是要選個良辰吉日的。”

徐子城指著隔壁清風觀，“咱旁邊就有道觀，你們去請燒個香再請個師父選日子吧。”

夫妻倆點頭，沒什麼好猶豫的，他們現在是很相信這些玄學的。

徐來運先帶著下人去熟悉一下酒樓。

剩下娘幾個閒聊，徐依依開口道，“娘，有二十套是蠶絲被套，是放在三樓用的。我單獨放我們馬車上的，這個讓婆子換洗時可要小心些。”

“依依可算提醒到我了，我們找了掌櫃賬房、廚子小二，那可沒有找洗碗工和洗衣洗床單的呀！”李婭萍輕拍一下桌子激動道。

“這些活沒有技術含量，好招。說不得大河村就有好多嬸子願意過來的。”

徐來運廚子們和金掌櫃熟悉了酒樓，並安排好他們的住處後，來到大廳。

“子城，這門匾還沒題字呢！我找木工做了好多木頭牌子，你順便把廚房、茅廁、還有那些房間名字都給一起寫了。”

青巖從隨時的揹包裡拿出文房四寶，磨好筆墨。徐子城就落筆寫牌匾。

一樓的房間就用的樹，如樹一號房，樹二號房。

二樓房間就用的月，如月一號，月二號。

三樓用的雲，雲一號，雲二號。

寫好後，把他晾在桌子上，下午就能讓下人掛上去了。掛的時候讓金掌櫃監督，他識字。

“對了春喜，你去後廚讓師傅們去我們剛剛坐的馬車上搬東西。上面有鍋碗瓢盆、菜刀菜板、調料罐等一些廚房的東西。你們小心一些。”徐雯雯是剛剛在下馬車之前，在電腦上買的。

“好的，二小姐！”

李婭萍也不磨嘰了，拉著徐來運就要去清風觀選吉日開業。

三姐弟準備回梧桐居休息，蘇沐就來了。

他還是那般溫和，林皓帶著下人抬了好些東西進來。

“雯雯，聽林皓說你們酒樓快開業了，我是過來賀喜的！”

“確實快開業了，那今晚就嚐嚐我們酒樓的菜色，好好品品，看看有沒有要改進的。”徐雯雯剛起身又繼續坐了下來。

一小二見狀，笑嘻嘻的端來一壺茶水，給蘇沐倒茶。夫人說了，要微笑待客。先倒茶水再問客人需求。

徐依依看這小二還挺機靈，現在還未開業，其他村民都閒逛回去了，就他還在廚房和廚子幫忙聊天。“你叫什麼名字？”

“回小姐，小的叫友貴。是月雲樓的店小二，有什麼您請吩咐！”

這話一出，三姐弟都看了他一眼，娘培訓的人還真不錯啊！

“友貴，你做的很好，以後就負責接待大廳吧！”

“小的多謝小姐提拔！”

徐雯雯看著叩謝的友貴突然想道，“對了大姐，我們還忘了給他們定做統一的服裝。”