“啊啊啊！”首先聞到香味的自然是這邊的三個評委。
而其中對香味最為敏感的薙切蕾歐諾拉直接被陶醉。
她臉上出現紅暈的同時，幾乎快要坐不穩的從椅子上跌倒下去。
“什麼！？”
香味比想象中的還要可怕，直接從評審臺這邊瀰漫到了觀眾席四周。
聞到這個香味，觀眾們也是大驚了起來。
在那一剎那，一股濃烈的香氣擴散開來，令人驚歎。
“這是怎麼回事？這味道怎麼變得如此強烈？”
瓦斯噴槍的高溫炙烤後，味道竟然變得如此濃烈，讓人驚歎不已。
“哦，味道好濃郁！這就是葉山特有的香料領域！”這香氣讓人陶醉，讓人不禁想要一探究竟。
葉山亮停下了瓦斯噴槍高溫的炙烤，嘴角勾起淡淡的笑意，宣佈：“我的菜品完成了，這是我的【烤炙南歸龍蝦刺身】！”
烤炙過後的carpaccio與之前的前菜carpaccio簡直是天壤之別。
經過瓦斯噴槍的高溫炙烤，這道料理散發出強烈的香氣，令人陶醉。
這也證明了葉山亮採用的烹調方式是——【烤】！
觀眾席上響起一片驚歎聲，評審臺上的評審們也感到十分驚訝。
原本普普通通的前菜刺身，經過炙烤後脫胎換骨，成為一道全新而又誘人的料理。
就連擁有“神之舌”的繪里奈大小姐也忍不住在心裡驚歎：這鮮香味和焦脆程度恰到好處！
只有烤制過後的部分才變成了粉紅色，這在顏色上搭配得如此完美！
原本白色的南歸龍蝦肉，在香辛料被炙烤之下變成了粉紅色，微微的粉紅色調無時無刻不在誘惑著食客的嗅覺和味覺。
薙切蕾歐諾拉再也忍不住，拿起叉子將一塊蝦肉叉起，放入口中品嚐。
一口之後，她再次沉浸在這道料理無盡的美味之中，美味已經滲透到了內心深處。
在鮮蝦肉上淋的醬汁，僅僅使用了初榨橄欖油、醋以及南歸龍蝦的蝦殼粉末。
蝦殼和蝦鉗被碾成粉末，與其他香辛料混合在一起。
這些蝦殼的醇厚一點一滴地滲入舌尖，特別強調了日本秋季南歸龍蝦的油脂甜味。
薙切蕾歐諾拉完全沉浸在這香氣和風味之中，那香氣四溢的口感讓她整個人都陶醉不已。
看著薙切蕾歐諾拉那沉醉且充滿紅暈的表情，眾人驚訝不已。
究竟是什麼樣的料理味道能讓她如此陶醉？！
“這道料理中究竟加入了多少種香辛料啊，才會散發出如此迷人的香味！”
薙切蕾歐諾拉睜開雙眼，好奇地問道。
薙切仙左衛門也緩緩睜開了眼睛，回答道：“其實，只用了一種香料，那就是香果。”
“什麼！葉山的料理不是用各種香辛料調製而成的嗎？這次的料理怎麼可能只使用了一種香料！？”
眾人無法理解，為何只有一種香料卻能散發出如此濃郁的香味。
“他的操控香氣能力，並非僅限於香料的疊加。”
繪里奈大小姐摸著下巴緩緩解釋道，“他大膽地減少了香辛料的用量，從而更加鮮明地突出了南歸龍蝦的當季風味。”
此時，愛麗絲也收起了嬉笑的表情，認真地看著眼前的烤炙刺身南歸龍蝦，問道：
“雖然這樣能夠理解，但那些讓所有人都能聞到的香氣又是怎麼回事？”
“難道他也藉助科技的偉力？但一把瓦斯噴槍就可以嗎？那我們薙切國際研究前沿科技還幹什麼？”
“是啊…僅僅烤炙的話，是不可能產生這樣的香味的。那麼，這其中究竟是什麼原因？”
薙切蕾歐諾拉將好奇的目光投向葉山亮，等待他的解釋。
葉山亮臉上依舊掛著“我無敵”“你隨意”的表情，抬起右手解釋道：
“是【佐料】，在端上餐桌之前，我在蝦肉表面迅速塗上了一層佐料。”
“你們知道拉麵裡常用的那個醬汁嗎？”吉野有些困惑地問道。
丸井在一旁解釋說：“在決賽的時候也提到了這個，這次是用於日式菜餚，應該是指其他的調料吧。”
評審臺上，薙切蕾歐諾拉露出困惑的表情，看著繪里奈說：“佐？燕返？佐佐木？小次郎？”
繪里奈有些無奈地回答：“你知道的，這個佐料和那個人是沒有關係的。”
葉山亮所使用的調料是由醬油、甜料酒和日本酒混合而成的香辛料。
他將這種調料加入高湯中調味，製作出了所謂的【佐料】。
“這是用於所有日式菜品的萬能香辛料！”繪里奈用權威的語氣解釋道。
堂島銀看著眼前的刺身，讚歎道：“原來如此……如果用高火烤蝦肉，很難掌握火候……原來是因為加了佐料。”
而且，葉山亮特製的佐料中糖分可以使蝦肉更容易變得焦脆，這樣就能防止烤制時間過長導致蝦肉變老。
“透過加熱，南歸龍蝦表面的脂肪和佐料中的糖分達到了沸點……我同時在這道菜中運用了【烤】和【燜】的烹飪手法！”葉山亮自豪地宣佈。
“這就是葉山亮的真正實力嗎？他成功地展現了南歸龍蝦的純粹風味。”堂島銀感嘆道。
不可否認，這道【烤炙南歸龍蝦carpaccio】是一道美味的料理。
觀眾席上，人們紛紛讚歎：“太厲害了！葉山的香料運用真是爐火純青！”
在葉山料理的比賽中，福山潤和田展還在精心調理各自的料理。
觀眾們不禁好奇：“那另外兩個人的料理完成的如何了？”
隨著時間的推移，圓月已高掛天際，皎潔的月光為福山潤的料理增添了幾分光彩。
他端著砂鍋，步履堅定地走向評審臺，引來眾人驚歎。
月光灑在料理上，彷彿在淨化一切，讓人不禁對福山潤的料理充滿了期待。
有人猜測，使用砂鍋作為容器的福山潤，所做的料理一定與湯鍋有關。
當福山潤終於將砂鍋料理呈現在評審面前，那濃郁的湯汁香氣撲鼻而來，讓人食慾大增。
評審們被這美味所吸引，一時半會兒竟無法看清砂鍋裡的食材。
“首先撲鼻而來的是南歸龍蝦的鮮味，接著是貽貝、鮑魚、海參、魚翅等美味，這香味真是令人垂涎欲滴！”
堂島銀閉眼深吸一口，陶醉在這美味之中。
所有人都期待著砂鍋裡的美味究竟是何等風範。
薙切雷歐諾拉，她的臉上洋溢著興奮的笑容，她深深地吸了一口氣，陶醉在那令人心醉的味道中。
她柔聲說道：“每當我聞到類似這種香氣，我的內心就會變得柔軟起來，自然而然地，我的臉上就會綻放出幸福的笑容。
我渴望能夠永遠沉醉在這股迷人的味道中，感受它帶給我無盡的喜悅和滿足。”
在評審臺前，堂島銀和薙切雷歐諾拉的讚美聲引得觀眾席上一片譁然。
“真的有那麼驚豔嗎？還沒嘗味道，僅僅是香氣就有如此大的魅力？是不是比葉山的香料還要強大？”
“你們看，快看！統帥……那個平日裡嚴肅的統帥，他居然在笑！！”
沒錯，此刻薙切仙左衛門的臉上掛著極其自然的微笑，那是一種無比真誠的笑容！觀眾席上立刻響起了一片驚呼。
“微笑！出現了！”
“真是不得了，沒想到統帥會露出這樣的微笑。”
此時，田展的料理也接近尾聲，他轉過身來，目光投向評審臺。
“能讓評審僅憑香氣就露出如此享受的表情……在砂鍋裡起到關鍵作用的，肯定是那些色澤金黃的乾貨。”田展低聲自語。
他推測，這些乾貨的年份至少在兩位數以上。
“請品嚐，這是我做的【海龍鍋】。”福山潤的聲音一如既往的冷淡，周圍人們的驚歎聲似乎並未影響到她。
“海龍鍋嗎？”砂鍋的熱氣漸漸散去，白皙的湯汁中，靜靜地躺著鮑魚、魚翅、海參、乾貝、魚肚、烏賊、魚唇，以及今天的主題食材——南歸龍蝦。這八大海鮮，全都融入了這一鍋砂鍋湯中。
“是八大海鮮啊，那我們先從湯開始嘗起吧！”堂島銀舀起一勺湯，緩緩放入口中。
就在湯汁觸及舌尖的瞬間，堂島銀的臉色驟變！
“這……這是……”他眼前的場景忽然變換，一片大海展現在眼前，溫暖的太陽高懸頭頂。
耳邊似乎響起了海浪拍打岸邊的聲音。這一刻，堂島銀彷彿置身於海洋之中。
在那一剎那，海鷗的鳴叫聲彷彿將堂島銀完全包圍，讓他感到自己彷彿置身於無邊無際的大海之中。
他閉上眼睛，那聲音如同海浪般在我耳邊迴盪。
薙切仙左衛門和雷歐諾拉先後品嚐了一口這美味的湯，他們的臉上露出了陶醉的表情。
他們彷彿也在這美味中感受到了大海的呼喚。
“我好像真的看到了大海。”雷歐諾拉低聲說道，她的眼中閃爍著奇異的光芒。
然後，她又用勺子舀起一個蝦肉，細細品嚐。
她的臉上再次露出了陶醉的表情，彷彿正在與大海中的生物共享這一刻的歡愉。
“這龍蝦的口感，還有那些在它周圍遊動的海鮮的甜味，都如此鮮明地在我口中舞動。
這濃烈的湯底，就像大海的波濤一樣洶湧澎湃。
這個砂鍋，就像一條在海洋中遨遊的巨龍，實在是太美妙了！
我無法用言語來形容這美味！”
她的驚歎聲和滿足的呻吟聲交織在一起。
與此同時，堂島銀也閉上了眼睛，全神貫注地品味著這一刻的美妙。
他感嘆道：“他真的將所有的美味都濃縮在了這一碗湯裡。
那些高階海鮮和龍蝦在口中跳躍的感覺，如此新鮮，如此獨特！”
薙切雷歐諾拉好奇地問堂島銀：“在日本，南歸龍蝦原本就這麼美味嗎？”
堂島銀點頭肯定：
“是的，即使是當季最新鮮的南歸龍蝦，如果沒有這些高階海鮮和恰到好處的調味，也無法達到這樣的口感。
而這股淡淡的、讓人懷念的香味……”
他思索著，試圖找出這種香味的來源。“這是香草的香味！”他最後確定地說。
薙切仙左衛門解釋道：“香草，更準確地說，是芳香植物。
這些具有藥用和香料特性的植物，全球有三千多種，而薰衣草、迷迭香、百里香等都是著名的品種。”