在熱湯中,蝦肉的獨特風味與蝦殼完美交融,帶有一絲甜味。
當青蔥和老豆腐的加入,這道鮮蝦湯的風味更是令人陶醉。
榊涼子也忍不住讚歎,對田展的烹調技藝給予了高度評價。
“太美味了!”文緒太太拍桌稱讚,“主要食材是南歸龍蝦,前兩道料理分別用了蒸和煮的手法。
那麼,第三道料理是用了什麼烹調方式?快讓我們嚐嚐吧!”她急切地想要品嚐下一道料理。
其他極星寮的成員也對田展接下來的作品充滿期待,熱切的目光注視著他。
“請稍等片刻。”田展微笑回應。
他將第三道料理端到眾人面前。盤子裡,可見的南歸龍蝦閃耀著誘人的光澤,比前兩道料理的顏色更加亮麗。
烹調好的南歸龍蝦呈現出棗紅色。
“這次蝦身的色澤真是漂亮,這是用了什麼烹調方式呢?”文緒太太好奇地問。
田展笑著揭曉答案:“這道菜的名字叫做【紅燒南歸龍蝦】,採用的是燒的烹調方式。”
“紅燒南歸龍蝦啊,看起來真不錯!”文緒太太立刻夾起一個龍蝦放入碗中品嚐。
其他成員也紛紛效仿,品嚐後都讚不絕口。
“這道紅燒南歸龍蝦真是美味,香味四溢,口感鮮嫩微甜,油潤適口!”
接連品嚐幾道南歸龍蝦大餐,讓極星寮的眾人幾乎陶醉在美味之中,找不到合適的詞語來形容眼前這道佳餚。
當品嚐到第三道菜時,眾人的胃已經有些滿足,每個人都吃了四個以上的南歸龍蝦,難免會感到些許飽腹。
終於,田展將第四道、也是最後一道菜擺在了眾人面前。
在享用完前三道美味佳餚之後,迎來了最後一道菜——涼拌南歸龍蝦。
儘管大家的肚子已經七分飽,但是當這道誘人的美食出現在眼前時,還是忍不住想要一嘗其美味。
為了確保健康與美味並存,田展選擇將南歸龍蝦稍微油炸了一下。
吃完這最後一道南歸龍蝦後,極星寮的眾人放下了手中的筷子,滿足地躺在椅子上回味著剛才的美味。
文緒太太閉上眼睛感嘆道:“用不同的烹飪手法呈現的南歸龍蝦料理,一道接一道,衝擊著味蕾,真是無法言喻的美味啊!”
青木大吾愜意地伸了個懶腰,說道:“呼……吃得真飽,我長這麼大還沒吃過如此美味和正宗的南歸龍蝦呢!”
文緒太太陶醉了一會兒後,看著田展緩緩說道:
“你用高超的技巧和不同的烹飪技術將南歸龍蝦做出了各種不同型別的料理,真是太完美了!
我想,如果你用剛才做的任何一道料理去參加總決賽,肯定會有不錯的成績!”
吉野激動地附和道:“文緒太太說得對!田展,你只要將這些料理加以改進,一定可以在總決賽的時候打敗福山潤和葉山君!”
青木大吾提議道:“我覺得那個蒜蓉蒸蝦不錯,將炒過的蒜泥和蝦肉一起放在蒸籠上去蒸,沒有經過油炸的龍蝦能保持原汁原味,想想都讓人陶醉無比!”
然而,吉野立刻反駁道:“不對不對,我覺得最美味的應該是砂鍋蝦球湯!
用蝦殼熬煮的湯汁再加上美味的蝦球,喝一口湯再吃一口蝦肉,真是太棒了!”
吉野說完後,雙手捧著臉頰,一副極度陶醉的表情。
伊武崎則默不作聲,心中卻暗自嘀咕:總決賽用蝦球湯,總覺得有點奇怪!
榊涼子提出了自己的看法:“我個人更喜歡清淡一些的料理。
而且,這次的評審很可能是那些老人家,他們應該也會喜歡口味清淡的料理。
所以,我建議田展使用‘涼拌南歸龍蝦’,只要稍作改良,就能成為一道高階料理。”
看到大家討論得熱火朝天,田所惠也忍不住發言:“那個…我覺得‘蒜蓉蒸龍蝦’更有味道,所以我也支援田展用這道料理。”
“什麼?小惠你也站在青木那傢伙一邊嗎?我不活了!”吉野裝作哭泣道。
田所惠被吉野的“假動作”嚇了一跳,忙解釋道:“啊,不是這樣的…吉野,你聽我說!”
這時,創真也加入了討論:“其實嘛,你們都錯了,最好吃的還是紅燒南歸龍蝦!”
場面越來越混亂,田展忍不住開口:
“我說,你們都別爭了。這四道料理只是試做作品,我可能不會在決賽中使用。
我也可能會使用其他的烹調方式。”聽到田展的話,鬥嘴的幾人終於停了下來。
創真開始思考:“讓我想想啊,田展剛才用的烹調手法有【蒸】【煮】【燒】【冷葷】……
除了這些,還有炒、爆、熘、炸、煎、燜、煨、扒、燴、烤、鹽焗、燻、泥烤、燉、拔絲、蜜汁、糖水、涮……”
一口氣說了二十多種烹調手法,真是讓人佩服!在剛才品嚐的四道以南歸龍蝦為主題的料理中,雖然味道美味,但還不足以成為此次比賽的制勝之選。
田展深思後說:“無論是擅長使用香辛料作為武器的葉山亮,還是尚未展現全部實力的福山潤,他們的料理美味程度肯定不止於此。”
榊涼子憂心忡忡地表示:“田展說得沒錯!葉山君擁有敏銳的嗅覺,他擅長將香辛料融入料理中,那種讓評審都讚不絕口的爆發性美味非常強大。
我記得小惠曾經在這方面吃過敗仗。”
田所惠也點頭贊同:“葉山君的料理絕不會只是這種程度。”
同時,創真提醒大家注意福山潤,他擅長“練氣”,實力不容小覷。一時間,大家都感到壓力巨大。
文緒太太看著田展,問:“田展,你打算用哪種烹調方式來製作決賽用的南歸龍蝦呢?”
田展一直在思考這個問題。這次卻特別糾結。
因為龍蝦種類不同,烹調方式也會隨之變化。
例如,中國的小龍蝦適合用“悶”的烹調方式,而澳洲龍蝦由於體型較大,最適合油炸。
而南歸龍蝦作為日本當地的應季土特產,田展前世從未接觸過,選擇合適的烹調方式成了難題。
當前最重要的任務是找到最適合烹製南歸龍蝦的烹飪方式。
田展坦言,他還沒有確定的方法,只能在剩下的幾天裡不斷嘗試,直至找到最佳的烹飪手法。
“只剩下幾天的時間,要在這麼短的時間內從幾十種烹飪手法中找到最適合南歸龍蝦的烹調手法,時間真的很緊張。”榊涼子憂心忡忡地說道。
青木大吾和吉野立刻表示願意協助田展,他們堅信眾人合力必定能找到最佳的烹飪方式。
田所惠也溫柔地表示她會幫助田展,而佐伯俊也毫不猶豫地加入了行列。
看到這一幕,田展心中滿是安慰,有這麼一群朋友,此生無憾。
田展深知,儘管只有兩天的時間,對他來說找出最適合南歸龍蝦的烹調手法並不困難。
但他沒有拒絕眾人的好意,第二天便與他們一同前往魚河岸購買了大量的南歸龍蝦。
午飯後,極星寮的所有人都開始嘗試用不同的烹飪手法制作南歸龍蝦,希望能夠儘快找到最佳的烹飪方式。
在秋日的暮色中,時間如白駒過隙,秋季選拔賽的總決賽終於迎來了它的時刻。
此刻是傍晚7點10分,月之天間的氛圍緊張而肅穆。
一場前所未有的三人大對決即將上演,讓在場的每一個人都熱血沸騰,期待著接下來的激戰。
極星寮的觀眾席上,青木大吾抬頭望向夜幕降臨的場地,略帶疑惑地說:“這次的決賽為何選在晚上7點呢?我記得以往的比賽多在上午或下午呀。”
坐在他旁邊的佐藤昭二若有所思地回應:“也許是組織者想要給比賽增添一些特別的氛圍吧。”
吉野環視著座無虛席的觀眾席,感嘆道:“真不愧是總決賽!這熱烈的氣氛,確實讓人熱血沸騰!”
榊涼子則神色凝重:“你們沒感覺到嗎?這現場的氣氛和對手的強大壓力,田展他們一定承受了巨大的壓力。”
此時,月之天間的廣播打破了緊張的沉默:“在正式烹調開始之前,請選手們將食材和料理器具帶進會場。”
主持人的話語剛落,福山潤、葉山亮、田展三位主角便從幕後走出,他們的左手提著裝有廚具的料理箱。
三位選手對號入座,並開啟了各自的料理箱和食材箱。當他們展示出南歸龍蝦時,觀眾席上爆發出陣陣驚歎和歡呼。
“看啊,這些南歸龍蝦的外殼閃耀著誘人的光澤,每一隻都活力充沛,體型勻稱,絕對是上乘的食材!”
三位選手在展示完龍蝦後,互相投去了審視的目光。
無論是田展、福山潤還是葉山亮,他們都知道,這場對決不僅關乎勝負,更是對各自料理技藝的嚴峻考驗。
在料理臺上,他們的南歸龍蝦閃耀著白芒,這光澤和體型真是令人驚歎。看著這三隻華麗的龍蝦,連教職員席的老師們也激動不已。
“南歸龍蝦的蝦殼光澤和體型真是無與倫比,每隻龍蝦都活力四溢,這說明食材的新鮮。那紅色的蝦殼,如同紅寶石一般璀璨。這三隻龍蝦,是否將在決賽中一決勝負?”
在極星寮處,榊涼子注視著場內,感慨道:“果然...他們兩人都拿出了最好的南歸龍蝦,看來都做好了充分的準備。”
伊武崎峻的額頭上掛著一滴汗,低聲說:“果然如田展所預料,在這個南歸龍蝦的季節,它們的品質普遍較高。勝負的關鍵並不在於龍蝦本身,而在於...”
“而在於所選擇的烹調方式!烹調方式決定了南歸龍蝦的整體口感和配菜的搭配。當然,廚師的烹調技巧也起著至關重要的作用。”田所惠補充道。
“大約有30多種烹調方式,田展已經找到了最適合的方式...那麼,葉山君和福山同學所選擇的烹調方式又是什麼呢?”她充滿期待地問道。