本朝百姓愛吃甜食，老一輩的尤甚。
李嬸直言要不是年紀大了，紅糖糯米糕她能吃上半斤。
看著面前一顆接著一顆往嘴裡炫的丘主事，好似比李嬸還大上不少。
難道真是牙口好，胃口就好？
丘主事用手帕擦乾淨了手，落於膝上。
陸西泠斂起探究的目光，故作矜持的替人斟了一杯茶。
不得了了，丘主事剛飲下一口，便更覺得這道不起眼的小食與他家梨園極其相稱！
蓮子味苦，又不宜煮爛，小姑娘卻能做到讓蓮子甘苦相宜，脆中帶軟。
配上一口茶飲，味蕾瞬間被糖霜的清甜、蓮子的糯香，以及綠茶的回甘充滿。
更妙的是，任憑哪一種味道都沒有被另一方掩蓋，反而相互襯托，彼此昇華。
這滋味，好似一段悽美哀婉的江南小調終於在那一刻走向高潮。
讓人倍感驚喜且又意猶未盡。
小小一顆吃起來也方便有趣，實在是不可多得的茶點。
“姑娘的手藝在京城是獨一份兒，再過幾年，若得外力加持，獨佔鰲頭也未嘗不可。”
“小女手藝不止於此。”
是啊，單賣糕點的話，來他這幹不是更省事？
“如此說來姑娘志不在糕點啊。”丘主事說道。
和聰明人說話，就是省事！
老丈這是怕讓自己跌份兒，沒好意思點明是她窮。
陸西泠自嘲起來：“不瞞丘主事，我要是有錢早買下鋪子自己做生意了，如今是囊中羞澀，這才硬裝了虎膽來以食會友。”
獨資是最好，股份制也不差嘛。
重要的是合同要說明白。
“您出錢，我出力，這家店的生意從此四六分，果子我也會照做的。”
這意思是對方除了有了雙倍的收益權，其他店鋪的生意都不得干涉。
丘主事笑了笑。
他雖然愛吃懂吃，但隔行如隔山，真叫他下場指點食鋪一二恐怕只會畫蛇添足。
眯了會兒眼睛。
久經商場的生意人都有自己的做事原則，三萬錢在他們眼裡算不得什麼大錢，但也不是說揮霍就揮霍的。
丘主事將話攤開來和陸西泠說了個明白。
陸西泠也知道他不瞭解自己有幾分能耐，斷不會當場就答應。
這種時候多半是先哄住她，讓她回去等訊息，然後背地裡再這樣那樣操作一番。
恨不能深挖一些密辛出來拿捏住自己才好。
可惜呀，前一陣流民落戶，她趁機排在隊伍裡也就渾過去了。
想扒出她的黑料？
嘖嘖，比登天還難。
果不其然，不兩日蘭園的小廝又過來遞帖子了，請她去去園中籤字畫押。
契約上條條框框寫的十分清楚，看過後，丘主事又再三確定是否還有新增的條款。
陸西泠沒什麼可說的，很是滿意這份堪稱模板的古代勞動合同。
兩邊簽了字，又差人送去官府蓋了紅印，這事也算是給胡二孃有交代了。
臨別，丘主事打趣著拱手道：“今後你我一門戶，老夫願盡菲薄之力，助陣姑娘食鋪生意。”
都是賞臉的客套話，陸西泠也不甘落後，道：“吾當勉勵之，定不遂所望。”
丘主事笑起來。
他倒是沒抱多大期待。
無非年紀大了，名氣高了，能掌控的事越來越多了，生活也就略顯無趣了。
他自來又潔身自好，吃喝嫖賭一樣不沾。
想尋點有趣不受控的，也就是在種菜這件事上了，如今又多了一個陸西泠。
當然，真心話是不可能說出來，多打擊少年人的積極性啊。
未曾想，少年人陸西泠憑著三寸不爛之舌半點打擊沒受，回家去卻被胡二孃的多疑三連問搞崩潰了。
“他們這麼輕易就答應了，會不會有詐？他們會不會對買家獅子大開口？”
“方子從咱們這賣出去的，若是貴人吃出了問題，會不會找咱們的麻煩？”
“你可看好契約上的門道了？仔細別被他們給坑了！”
陸西泠笑道：“我出了方子，他們也買了鋪子，至於他們管貴人要多少銀子那是他們的事了，他們家大業大，一舉一動比咱們還小心呢，二孃放心吧，他們斷不會打了自己的臉的。”
好意陸西泠照單全收，但胡二孃說的這些委實是庸人自擾了。
陸西泠決定用美食堵住對方的嘴。
今夜月圓，明日便要月缺。
趁著鋪子里人齊全，陸西泠手裡也有了閒錢了，乾脆做幾道拿手菜。
鮮竹蓀冬瓜湯、醬燜黃魚、外婆菜雞蛋、春筍燜藜麥，還有一道存了私心的芙圓豆腐。
後世有芙蓉豆腐和芙圓豆腐，沒吃過的人乍一聽會以為這是一道菜，其實不然。
最大的區別就是一個是煮，一個是蒸。
“此乃豆腐？”永郎君落下竹箸，拿起勺子輕輕地挖了一塊。
陸西泠：“郎君不必小心如此，這道菜還不至那般嬌貴。”
幸而沒說是皇太后的御廚做過的。
一來說出來他們也不認識，二來只怕他們會嚇得更不敢下口了。
“請問姑娘，這菜裡除了豆腐還加了什麼？為何嫩而不碎，滑而不膩，滋味還如此絕妙。”永郎君問道。
“要說食材嘛，真的就只有豆腐。”
至於為什麼這麼好吃。
陸西泠想了下，被自己逗笑：“大概是最美味的烹飪只選用最簡單的食材。”
永郎君埋頭含蓄一笑。
豁——
明明三十五六的年紀，笑起來比豆腐還嫩，難怪胡二孃這般寵夫。
火辣辣的胡二孃配嫩比豆腐的永郎君。
互補！
般配！
“永郎別問了。”胡二孃道：“這些菜道道都是阿泠的看家本事，若告訴了你，今後人家還怎麼賺錢。”
刮目相看了，沒重色輕友。
“這有什麼。”陸西泠今日心情好，話也說的乾脆：“二孃當初對我有收留之恩，一道方子而已，沒什麼不能和自家人說的。”
況且只是一道家常菜而已，靠這道菜暴富還遠著呢。
“我方才說的的確是實話，這道菜真的只有豆腐而已。”陸西泠怕對方不信，追加道：“之所以做的嫩滑，不在於食材，而在於手法。”
“什麼技藝，這樣講究？”
陸西泠娓娓道來：“郎君仔細看，豆腐的外面裹著的是蛋清，故而這道菜才能入口即化。”
永郎君夾起一塊瞧了起來。
胡二孃也跟著在邊上觀摩。
不說還真沒看出來，這回仔細一打量，上面還真是一層蛋清。
蛋清並不清透，反而呈乳白狀，有點像……
“像雲朵。”永郎君撓了撓臉頰：“才疏學淺，也不知形容的恰不恰當。”
不僅嫩，還謙虛。
哪像她，滿腦子廢料，第一個想到的是泡泡浴。
陸西泠像個望著愛徒的師父，耐心道：“郎君說的沒錯。”
“神了，打個蛋清也成技藝了？往日裡咱們炸炊餅不也是沾著蛋清？”胡二孃詫異道。
“是攪拌。”永郎君笑著道：“將蛋清放入碗中一直攪拌，只要速度夠快，蛋清就會起沫，時間久了就會變成乳白色的糊狀，看上去輕盈蓬鬆。”
陸西泠驚驚喜。
自己還沒開口，永郎君都學會搶答了！