看著張武送來的這四個筐，我朝廚房叫道“蕭書，你去糧食庫房去裝點綠豆出來。”

“好的，夫人”說完拿著圓簸箕往糧食庫房走去。

片刻後，蕭書抱著半籃子的綠豆回來了。

“夫人，你這是要做什麼？”

發綠豆芽呀！

“什麼是綠豆芽？”

等我做好你就知道啦！

萬事俱備，只欠沙子，剛想完，這時十一扛著一袋子沙子從外面走了進來，“夫人你要的沙子我給你扛回來了。”

蕭書驚訝的望向那一袋沙子道“夫人這沙子也能吃嗎？”

噗……

咳咳……

“夫人喝水你笑什麼”蕭書一邊拍著背一邊說道。

沙子不能吃，但是用沙子可以做很多吃食呀！

比如沙子炒板栗呀！堅果呀！花生呀！哪個味道簡直讓人慾罷不能，等把手頭的事情做完可以試試炒花生，嘻嘻。

好了，蕭書，你先把這些綠豆清洗一下，然後用溫水浸泡一晚。王嬸，蕭琴現在我們去把廚房旁邊那間屋子收拾一下，到時候就在那間屋子裡發綠豆芽。

十一，沙子搬到屋子裡來。再去弄一塊暗一點的布把窗給遮起來。

“好咧，夫人。”

這間屋子最初是王嬸住的，後來十一他們搬上來後他們就全部住在後面那一排屋子了。

想著那排屋子，是不是也該換成氣派的青磚瓦房了。

這屋子本就沒什麼了，把炕上的雜物收走，地上掃掃就可以，到時候發豆芽的時候把炕熱上，溫度高起來，發豆芽也會快很多。

第二天早上，依舊是大晴天，都十二月份了，還沒下過一場雪，但冷卻是一點沒推遲。

走到廚房裡，昨晚浸泡好的綠豆現在都開始已經曝出嫩芽了，第一次發綠豆芽我也不知道能不能成功，以前看過奶奶發的豆芽，白白嫩嫩的很是討人喜歡，慢慢的記憶深處裡的奶奶發豆芽的記憶一點點被我翻出來。

第一次我打算用兩種方法：一是用籃子；二是把它埋沙子裡，看看哪種發的豆芽比較好。

把綠豆均勻的平鋪在可以濾水的籃子裡，上面蓋上一塊布，放在溫暖的炕上，籃子下面要放上接水的盆。每天早晚都要給它們噴點水，就這樣大概一個星期後，綠豆芽就發好了。

埋在沙子裡的綠豆要先把沙子用水澆透，把綠豆平鋪在沙子裡，然後再蓋上一層厚厚的沙子，這個不需要澆水，在上面用黑布蓋著就好。

最主要的是整個過程豆芽不能直光照射，要不豆芽會變青或者變紅，這是什麼原理我也不清楚。

發豆芽的第二天，此時籃子裡的豆芽已經有兩三厘米那麼長了，

給它們撒點水，繼續蓋著。

第三天，豆芽已經有五厘米高了，白白嫩嫩的，很是惹人喜愛。

第四天，此時的豆芽已經快有籃子高了，端出來一籃子準備炒一盤試試。

“夫人，這個就是你說的那什麼芽嗎？”蕭雨指著籃子裡的豆芽問道。

是的，你去燒火我們炒一盤嚐嚐味道。

“好的，好的”說完蕭雨立馬去灶前點起火了。

用剪刀把綠豆從根部剪斷，放入洗菜盆裡隨便洗洗，用菜籃子撈起來瀝乾水份。

此時灶臺前，蕭雨把鍋也洗好，火燒的旺旺的，油下鍋，放入大蒜炒香，然後把豆芽放進去，炒至變軟後，加點鹽調味一盤清炒豆芽就好了。

不要小看這一盤簡簡單單的清炒豆芽，它可好吃了。

蕭雨拿來筷子遞給我“夫人你快嚐嚐。”

這小姑娘自已都快流口水了，還想著讓我先吃。

我們一起吃吧，說完我們夾起一筷子豆芽同時放入嘴裡。

嗯，一股清香的豆香味蔓延在口腔裡，脆脆的又嫩嫩的，好吃，很熟悉的味道。

“夫人，這個真的太好吃啦！”說完蕭雨一筷子又一筷子的往嘴裡送，不一會兒一盤就被我們兩個人幹完了。

看著蕭雨意猶未盡的樣子，我們準備再去多割點，待會做豆芽宴吃。