葉歸十分詫異地看了一眼尚恩。

這個傢伙的學習能力還挺強的啊！

大家都知道，豆腐其實是黃豆研磨，然後加入石灰水壓實凝固之後形成的。

豆漿在研磨煮開的時候就會形成豆腐皮這種周邊產品。

豆腐皮也分為兩種，一種是挑成的豆腐皮。另一種是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，稍幹，有時還要加鹽，口味與豆腐有區別。

尚恩選擇的就是第一種挑成曬乾的豆腐皮。

“洞聯水掛水簾洞，山果花開花果山！”

“入口的那一瞬間，是一口濃郁的豆腐味道，可是在咬開的那一刻，乾坤八卦盡在我的口中！”

“菌菇的芳香如同空山新雨後，天氣晚來秋！”

“一場秋雨一場涼，當真棒到了極致！”

葉歸稱讚不已：“用豆腐皮形成外面的裱膜，裡面蘊含了數十種菌菇以及清湯，這個清湯大家都很熟悉了，那就是開水白菜的清湯！”

“清湯一直把菌菇浸泡，所有的味道全部鎖住！”

“再加上豆腐皮的那一層防護，外面的味道進不來，裡面的味道也出不去，又因為高溫的封鎖，裡面自成一個小世界，開水白菜的清湯在不停地燉煮菌菇！”

“很不錯的創意啊！”

葉歸再吃了一口這個白玉，閉上眼睛，回味無窮。

“你首先用開水白菜的清湯放在壺口，在高溫讓開水白菜一次次變成水蒸氣之後作用在珍珠翡翠白玉湯內，這是利用了汽鍋雞的做法！”

“珍珠乃是傳統圓子的做法！”

“翡翠用了麵條裡面揉和搓的技術！”

“白玉則是煨的手法！”

“雖然看似傳統手法，可是放在珍珠翡翠白玉湯上就是一項了不起的創新，除卻這些，還用上了地道的滇省菌菇！”

“傳統與創新並不是生死仇敵，而是同命連心的夫妻！”

“這一道珍珠翡翠白玉湯，是一道可以打出9.8分的經典菜餚！”

“就衝這一道菜，可以免試上國宴！”

葉歸的稱讚讓尚恩興奮得大喊一聲：“謝謝食神大人，謝謝食神大人，真的太感謝您了，我不知道怎麼感謝您，要不我給您磕一個吧，不然我不知道怎麼說才好！”

尚恩的那些徒子徒孫們也非常興奮。

他們又多了一道招牌菜啊！

葉歸淡淡說道：“你不要太激動，這也是你應該得到的！”

“大家也來試試吧，看看這一道菜的味道如何！”

眾人紛紛走上前來，拿起筷子試了一口。

頓時瞪大眼睛，豎起大拇指：“好吃，這個太好吃了！”

“師父的手藝真的神了啊，這也可以做出來！”

“給你們說一個神奇的吃法，那就是把三個放在一起吃，一口吃下去，超級爽，簡直比我去做一次大保健還要爽的！”

“臥槽？真的？”

幾個人也嘗試了一下這個吃法，吃進去以後頓時驚為天人。

我的乖乖呀！

這個手藝真的神了啊！

這個味道，怕是天上的楊枝甘露都比不過啊。

大家不停地讚美，甚至把自己這輩子學會的詞都給用出來了。

眾人的表情被直播間的觀眾們看在眼裡。

“日，好羨慕啊，感覺又到了搬高鐵站的時候了！”

“我已經到高鐵站了，駕駛員看到我過來，不用我搬他自己搬著高鐵就離開了！”

“這個駕駛員竟然還學會搶答了啊！”

“你們是如何傳送聲音出來的？為什麼我就是發不出來呢？”

“把你手機寄過來給我檢查一下，最好裡面有很多影片和照片，你懂的，我只看狗頭......”

“這種？”

“艹，不是！”

吃完了所有配菜，大家也把湯全部喝了下去。

一個個捂著肚子，十分滿足！

“舒服啊，如果還能夠吃到食神大人做的珍珠翡翠白玉湯就好了！”

有一個人小聲嘀咕道。

眾人一愣，隨後看著葉歸。

這個不懷好意的眼神看得葉歸頭皮發麻。

“食神大人，在您心中滿分的珍珠翡翠白玉湯應該是什麼樣子的啊？”

“對呀，師父的這一份這麼好吃，都只有9.8分，那滿分是什麼標準呢？”

高情商：我們想知道您心中滿分的珍珠翡翠白玉湯是什麼。

低情商：你做一個試試啊！

葉歸笑了笑：“行，那我也做一個，正好這一道菜好久沒做了，夏老一直唸叨著這一道菜呢！”

有人問道：“夏老是誰？”

“咱班主任！”

（ps：補昨天欠下的一章，下午返程回武漢，回去了之後寫今天的！）