攪拌均勻,製成湯汁。
茶湯和調味料融合形成滷湯,煮熟的小龍蝦泡到茶湯裡。
小龍蝦就帶上了茶葉的香氣。
製作過程還是比較簡單的。
最主要的是原材料得好,特別是這明前茶。
晾曬之後香味四溢,解膩的同時還能提升小龍蝦的香氣。
“開飯了!”
陳路一手端著茶燻排骨,一手端著茶醉小龍蝦。
學徒們都已經回去了,剩下王晨陽還在幹活。
聽到喊聲連忙跑了過來,伸手就要抓。
陳路把菜舉高:“誒誒誒,洗手沒有?”
王晨陽看了看滿是灰塵的雙手,有些不好意思。
“我這就去洗。”
四人圍坐在石桌前。
陽光正好,曬得人身上暖暖的。
最近的氣溫已經有回升的跡象了,中午太陽出來明顯不冷。
兩隻狐狸趴在一旁等待著投餵。
最後爭奪的結果是那塊茶燻排骨各分一半。
王夢雪脫掉外套露出高領的白色毛衣,襯托的面板更白了。
諾諾也想脫掉小羽絨服,被陳路果斷拒絕。
“爸爸,有點點熱。”
“熱什麼熱?你就是看阿雪姐姐脫衣服了自己也想脫。”
諾諾的小心思被識破吐了下舌頭。
雖說有一種冷是父母覺得你冷,但還有句話叫麥子不倒不離棉襖。
剛入春的這段時間氣溫很不穩定,小孩子的抵抗力本來就差,萬一感冒就糟糕了。
茶燻排骨的色澤誘人,表面泛著淡淡的茶色光澤,肉質鮮嫩多汁,輕輕一咬便能感受到肉質的酥軟與茶香的濃郁。
王晨陽搓搓手,夾起一塊排骨送進嘴裡。
臉上頓時浮現出滿足的表情。
慢火細燉的排骨肉質酥軟又不失水分,每一絲紋理都浸透了滿滿的肉汁。
排骨經過醃製滋味十足,明前茶的加入更是點睛之筆。
茶葉的清香在熱力作用下緩慢釋放,和排骨的香氣交織在一起。
形成一種難以言喻的化學反應。
清爽解膩的同時還增添了茶葉香氣,口感豐富不少。
排骨在嘴裡一陣咀嚼。
啪地吐出來只剩下骨頭,上面的肉都被吃乾淨了。
這傢伙以前就喜歡這麼幹,還跟舍友們瘋狂吹噓。
陳路強忍著笑意:“味道如何?”
王晨陽豎起大拇指:“就一個字,絕了!”
王夢雪小聲吐槽:“那是一個字嗎,明明是兩個字。”
陳路選用的全是精小排。
肉質頂級的同時吃起來也很方便。
王晨陽幹了一上午的活早就餓了。
一連夾起幾塊排骨塞進嘴裡,兩三口就吃了個乾乾淨淨。
唯一可惜的點是沒有湯汁,不能用來拌米飯吃。
他只能舀起湯汁澆在米飯上,猛地扒了一大口。
沒想到味道格外的好。
一口下去滿臉陶醉。
那叫一個香!
湯汁粘稠的都能短暫掛在勺子上。
如果是麻辣或者蒜香小龍蝦,那湯汁是不能拿來拌飯的。
茶醉小龍蝦完全沒這個煩惱。
湯汁拌米飯簡直是一絕。
直接化作無情的乾飯機器,一口接著一口根本就停不下來。
看著自家老哥的吃相,王夢雪有點無奈。
雖說這排骨很好吃,但多少注意點吃相啊。
相比茶燻排骨,她更鐘意那盆茶醉小龍蝦。
她挺喜歡吃小龍蝦的,大學時經常跟姐妹聚餐小龍蝦。
麻辣的蒜香的都吃過,這茶醉的還是第一次吃。
茶葉配小龍蝦聽起來有點像黑暗料理。
不過這小龍蝦紅彤彤亮晶晶的,味道應該不錯。
而且味道很香。
龍蝦香和茶香沒有衝突,而是完美融合在一起。
王夢雪忍不住吞嚥了下口水。
陳路早就把手套準備好了。
帶上手套拿起一隻小龍蝦,撥開紅豔的外殼,聞到濃郁的茶香。
龍蝦肉進到嘴裡,茶香緩緩瀰漫開來,與小龍蝦的鮮美完美融合。
這是一種完全不同於麻辣小龍蝦的全新體驗。
分分鐘秒殺市面上的小龍蝦。
她忍不住感嘆:“哥,我原來以為這是道黑暗料理,沒想到味道這麼好!”
而陳路正忙著給諾諾剝蝦。
一個個完整的蝦肉脫離外殼進了碗裡。
諾諾捧著一塊排骨吃的很是開心。
狐媽和大白對視一眼,一左一右對著陳路叫了起來。
那聲音簡直夾的不能再夾了。
妥妥兩個小夾子。
“你們兩個小傢伙啊。”
陳路盛了一小碗排骨放在地上。
在自己家就無所謂了,而且他做了很多,三個人肯定吃不完。
兩隻狐狸叼著排骨大口吃了起來。
幾個人吃飯的樣子把觀眾都看饞了。
【嘶,隔著螢幕都能感覺到美味啊。】
【實話實說,我已經留了一地的口水了!】
【還好我早有準備,吃著肯德基的我絲毫不慌。】
【我這就復刻一下茶燻排骨和茶醉小龍蝦,看看到底好不好吃。】
【這個直播間真的超下飯啊,我得多吃兩碗大米飯!】
王晨陽基本上都在吃茶燻排骨。
他覺得吃小龍蝦太費勁了,還得把殼剝開,哪有大口吃肉來的過癮呢?
但是又有點想嚐嚐茶醉小龍蝦。
於是打起了諾諾的主意。
“諾諾呀,能不能讓哥哥嚐嚐你碗裡的小龍蝦?”
陳路已經剝了不少的小龍蝦,而諾諾吃的比較慢,還剩下一小碗。
諾諾很大方:“可以呦。”
王夢雪沒好氣道:“哥你能不能有點出息,別搶我們家諾諾的呀。”
“我就嘗一塊嘛,沒意見吧陳哥?”
王晨陽吃了三大碗米飯總算是吃飽了。
拍了拍肚子打了個咯。
“陳哥這手藝真是絕了!就衝這美味,我寧願天天都來幹活啊。”
“可別。”陳路連忙搖頭。
要是這樣的話,院子不一定哪天才能建好呢。
“要不要喝點茶,前幾天剛採的明前茶。”
“好啊。”
陳路帶著王夢雪,一起把多肉種了下去。
還差一個假山,不過這樣也足夠好看了。
看到成品的觀眾都被震撼到了。
【這曲水流觴桌,顏值直接拉滿了啊!】
【陳哥我出一萬塊,能不能把這桌子賣給我?】
【區區一萬就想拿下?我出十萬塊!】
【要不搞一個拍賣吧,價高者得。】