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第537章 制定健康的月子餐

薑母聽完姜靈兒,科普完女人在月子裡,不應該是太油膩的東西后,雖然覺得她說的很有道理,但是也犯起愁。

如果讓廚房整日做大魚大肉,他們倒是手到擒來,但是突然讓他們做清淡一點,反而是讓他們為難了。

薑母猶豫的開口說道:“靈兒,那吃的太清淡,你的身體會不會吃不消啊?”

姜靈兒知道薑母擔心什麼,搖了搖頭說道:“娘,你放心吧,產婦會有專門的月子餐,而且營養均衡,不會有問題的,反而會對身體很健康。”

“月子餐?”

薑母還是第一次聽說月子餐這個詞,一臉的茫然。

“對,就是月子餐,一會我寫個食譜交給廚房,讓他們以後照食譜上面的,做給我便可以了。”

姜靈兒看著一桌子油膩的飯菜,只喝了一碗雞湯,夾了幾口青菜後,便不再動筷子了,讓紫雲將食物都撤了下去。

薑母聽到姜靈兒的回答後,便放心了,既然女兒知道月子餐,那麼一定是知道食譜的。

姜靈兒作為一個現代人,更加的注重坐月子,古代的一些如果不是大家大戶的女人,在生產後坐月子沒什麼講究,而且不到一個月就開始做農活了,所以落下了一身的病。

正所謂“月子做的好,健康少煩惱。”

姜靈兒可是十分的重視坐月子,她可不想之後落個頭疼、腰疼這些月子病。

在薑母去看孩子的這空隙,姜靈兒便開始研究起了每日的月子餐。

姜靈兒先是製作了,一個星期的月子餐食譜,其實月子餐做起來很簡單。

月子餐開始的第一個星期,產婦要排惡露,要以清淡為主,尤其是鹽分不能攝入太多。

最重要的是,產後的第一週不能夠喝大補湯,剛才姜靈兒喝的人參雞湯,就不應該喝。

不過雞湯燉的太美味了,而且還是燉了好幾個小時的,所以姜靈兒便喝了一碗,但是沒有多喝。

姜靈兒將第一週的食譜,定的比較清淡,這樣可以把體內多餘的水分,還有惡露和毒素排出體外。

特別是女人在產後,體力消耗會非常的大,所以開始脾胃虛弱,會變得沒有食慾。

更應該進食一些清淡的食物了,飲食既要清淡、營養,還要稀、軟,避免惡露會排不乾淨。

所以早膳,姜靈兒一般是以粥類為主,比如蔬菜肉沫粥、山藥瘦肉粥、南瓜小米粥等。

中膳的主食大多數為麵食,蔬菜蝦仁面、青菜瘦肉面這種。

還有菠菜炒豬肝、開水娃娃菜、豌豆炒雞丁、上湯豆苗等。

至於湯類,姜靈兒則是安排的芋頭排骨湯、菌菇豆腐湯。

而晚膳姜靈兒製作的食譜裡面有,小米粥、黑米飯、蛤蜊蒸蛋、銀耳蓮子湯等。

當然除了早中晚三餐外,姜靈兒下午的時候,還給自己安排了加餐,主要是以水果羹、南瓜糊、木瓜牛奶、蘋果燉雪梨等為主。

安排好第一週的月子餐後,姜靈兒又開始寫第二週的食譜。

第二週的月子餐,主要是以調理身體為主,也是內臟的恢復階段,所以儘量要攝入一些,補氣血的食物。

姜靈兒給第二週,定製了白切雞、蘿蔔燉牛腩、豬肚雞湯、清蒸魚、冬筍炒牛肉、黃豆木瓜豬腳湯等。

而第三週需要補充氣血及其營養,姜靈兒則是定製了烏雞湯、白灼蝦、香米排骨、老鴨湯、

薺菜炒青筍等。

姜靈兒很快便制定出了月子餐的食譜,看完後滿意的點點頭。

心想:這才是坐月子,最健康營養的飲食嘛。

姜靈兒寫好食譜後,便將單子交給了紫雲,讓她交給廚房負責人,以後就照著上面的單子,給她製作一日三餐。

紫雲看到姜靈兒製作的食譜後,心中忍不住感慨,還是自己的主子有學問,連坐月子都有這麼的講究。

中午的時候,蕭墨寒從外面回來,姜靈兒正在用膳,吃的正是上午交給廚房的食譜。

姜靈兒正吃的津津有味,蕭墨寒進來後,看到桌子上面擺放的飯菜後,眉頭立馬就皺了起來,表情都變得嚴肅了起來。

“這是誰做的午膳,怎麼能讓太子妃吃這些,不知道太子妃剛生產完嗎?”

“本宮不是吩咐過嗎,要太子妃的吃食做的好一點,府中是沒有大魚大肉嗎?還是不將本宮的話放在眼裡,把做午膳的人,都給本宮叫過來……”

蕭墨寒發怒的說完話,臉上的表情也變得十分的難看。

姜靈兒沒想到蕭墨寒會發怒,趕緊將口中的飯菜嚥下去說道:“阿寒,你別生氣,這些膳食都是我吩咐廚房做的。”

姜靈兒擔心蕭墨寒不相信,還特意將廚房準備的早膳,一一都彙報了一下。

蕭墨寒聽到後,知道廚房的人,有在好好照顧姜靈兒,臉色這才緩和了不少。

蕭墨寒坐到姜靈兒的身邊,認真又心疼的說道:“靈兒,你才生產完,身體還虛弱的很,怎麼能只吃這些東西呢?”

蕭墨寒看著桌子上面的飯菜,雖然賣相很不錯,味道聞著也很難,但是他總覺得過於清淡了。

姜靈兒剛生產完,應該要好好的補一補,光吃這些東西,都沒有幾片肉,身體能受得了嗎?

姜靈兒知道蕭墨寒不懂什麼是月子餐,便又將早上與薑母說得話,對蕭墨寒重複了一遍。

“阿寒,其實產婦在生產後,這個時期要給產婦增強體質,也就是說要多吃高蛋白質的食物,特別是以清淡為主,要忌食油膩和辛辣的食物,這樣更有利於調理身體,幫助產婦恢復元氣……”

蕭墨寒似懂非懂的點了點頭,也算是接受了姜靈兒所謂的月子餐。

不過卻心疼的說道:“靈兒,你受苦了,給為夫辛苦生下了一個兒子,在月子裡卻只能吃這些清淡的東西,等你除了月子後,為夫一定好好的補償你,到時候你想吃什麼,為夫親自給你。”

姜靈兒搖了搖頭,心想:我不辛苦啊!這些飯菜才更有營養呢,而且也更有利於產婦的恢復。

不過姜靈兒估計和蕭墨寒將太多,他也聽不太明白,只道:“好,那我可有口福了。”