姜靈兒在軍機營呆的一天,可以說過的十分充實,也讓她感受到了,自己給古代人帶來的樂趣。
等到下午涼快一點,軍機營便恢復了訓練,姜靈兒也回到了將軍府。
因為昨日姜靈兒說,晚膳要做蟹黃湯包,所以將軍府的人,很早就開始處理寒王府,送來的螃蟹,並將裡面的蟹黃全部取出來,就等著姜靈兒回來製作了。
回到將軍府,薑母老早就等著姜靈兒了,見她回來了趕忙上前問道:“靈兒,怎麼去了這麼半天才回來,熱不熱,娘給你做了綠豆湯,現在就給你盛一碗來,去去暑氣。”
姜靈兒拿帕子擦了擦臉說道:“好,謝謝娘。”
姜靈兒喝了整整一大碗的綠豆湯,裡面放了白糖,甜甜的味道不錯。
等休息夠了,姜靈兒看著時辰不早了,便去了廚房,薑母也跟去幫忙。
因為要做蟹黃湯包,所以姜靈兒除了讓廚房,從螃蟹裡面拆出蟹黃外,她還讓人準備了豬蹄凍、熟蛋黃還有五花肉,以及各種配料。
拆好的蟹黃,姜靈兒放在了一旁備用。
她先是將豬蹄大火熬製湯汁,一會的湯汁需要加入到餡料之中。
隨後又將蟹殼,放入到了豬蹄湯汁中,小火熬製十分鐘左右。
熬製好的湯汁冷卻,讓它形成肉皮凍,然後肉皮凍剁碎,裡面加入蟹黃、蟹肉,和各種調料。
在姜靈兒製作餡料的時候,紫雲和廚娘,已經將面和好了,並按照姜靈兒的吩咐,趕成了一個個麵餅。
姜靈兒先是示範了一個,薑母幾人在一旁觀看。
因為是示範給薑母她們,所以姜靈兒第一個包的很慢。
薑母看了躍躍欲試,按照姜靈兒的指示,成功的包好了第一個。
雖然薑母在姜靈兒的幫助下,包好了第一個蟹黃包。
但是她也不禁感嘆道:“這蟹黃湯包看著很簡單,但是沒想到,包起來竟然會這般困難。”
姜靈兒笑了笑說道:“是啊,要想包好蟹黃湯包,最重要的就是它上面的褶,如果包不好裡面的湯汁就全漏了,所以在包時,一定要捏嚴。”
幾人聽了姜靈兒的話,也都記在了心裡,包時更是小心翼翼。
正所謂人多力量大,姜靈兒她們沒一會,便全部包完了。
姜靈兒告訴他們需要蒸多少時間,完了又準備了幾道冷盤,有涼拌海蜇、涼拌木耳、紅油藕片、醬牛肉、蒜泥白肉還有撈汁小海鮮。
還做了糯米紅棗桃膠和芒果芋圓桃膠,作為甜湯。
等到姜靈兒準備好一切後,姜大將軍和姜霆洲,也都回來了,姜霆洲嘴裡還哼著,姜靈兒教給他們的歌。
同行回來的還有蕭墨寒、司徒澈,幾人回到將軍府後,看著一大桌子好吃的,已經口齒生津了。
姜靈兒招待幾人,先去把手洗乾淨,幾人雖然都一直在軍營之中,但是火爆京都的香皂和沐浴露,他們也都略有耳聞。
蕭墨寒和姜大將軍還有姜霆洲,早就用過香皂了,司徒澈還是第一次用,難免有些好奇。
他洗完手後,聞了又聞:“王爺,這個香皂味道可真好聞,王妃真是厲害,簡直是樣樣精通。”
蕭墨寒聽了感到十分的自豪,昂首挺胸的向裡面走去。
姜靈兒看到幾人洗完手說道:“今日做了蟹黃湯包,大家快嚐嚐味道如何?”
“好,辛苦靈兒了!”
蕭墨寒幾人坐了下來,姜霆洲看著碗中的包子,與以往吃過的包子,有很大的區別,外面的皮非常薄,一不小心就要弄破了一樣。
蟹黃湯包旁邊還放了吸管,姜靈兒解釋道,吸管的用處後。
便親自向大家演示了一下,如何正確吃蟹黃湯包。
大家也看明白了,先喝湯在吃包。
蕭墨寒他們學著姜靈兒的樣子,將吸管先插入蟹黃湯包裡,然後輕輕嘬了一口裡面的湯汁,鮮香的湯汁進入口中,真是令人讚不絕口。
尤其是喝完裡面的湯汁後,再連著裡面的蟹黃料和薄皮,一起吃入到口中,真是滿滿的幸福感。
每個人都沉浸在蟹黃湯包的美味之中,吃完後蟹黃湯包以後,感覺再吃其他包子,都吃不下去了一樣。
除了蟹黃湯包外,其他幾道冷盤也得到了大家的一致好評尤其是撈汁小海鮮,大家還是第一次這樣吃。
本以為會帶有腥味,但是因為料汁比較多,完全將腥味給蓋住了。
而且海鮮全部都是熟的,這樣做也別有一番滋味。
眾人都心滿意足的吃完這頓飯,老將軍開口道:“這個蟹黃湯包,不僅味道不錯,更適合我這種牙口不好老人,吃完真是令人回味無窮啊!”
姜靈兒聽後回道:“既然祖父愛吃,那以後靈兒便經常給您做!”
老將軍搖搖頭說道:“唉,靈兒已經嫁到了寒王府,經常回將軍府會讓人說閒話的,而且你每日都很忙,不要因為祖父而耽誤了你的事情!”
“祖父無事的,靈兒給祖父、祖母做些吃食的時間還是有的!”
姜靈兒很願意為兩位老人做些吃食,尤其是兩位老人,都對她很好,就像她現代爺爺奶奶一樣,所以她做這些並不覺得辛苦。
“爹,靈兒今日做蟹黃湯包的時候,兒媳也在旁邊做,雖然不如靈兒做的好,但是也學的差不多了,以後便由兒媳給你們做吧!”薑母在一旁開口說道。
老將軍點點頭說好,姜霆洲在旁邊接話道:“真好,這樣每日就可以吃到蟹黃湯包了。”
蕭墨寒聽後看看姜靈兒,姜靈兒一臉笑意的說道:“王爺,靈兒回去也給你做!”
司徒澈在一旁默默吃了狗糧的,心想“誰能給我做啊?可憐他這個單身狗了!”
吃完晚膳後,天色已晚,蕭墨寒也準備回寒王府了,臨走前他想帶姜靈兒一起回去,但是姜靈兒說想要再住兩日,所以蕭墨寒又只能一個人,可憐巴巴的回去了。
司徒澈在走時,收到了姜靈兒送給他的香皂,剛才姜靈兒見他對香皂十分新奇,便拿出了一塊送給了他。
司徒澈喜出望外,沒有想到今日不僅蹭吃蹭喝,竟然還有禮物收,回去的路上也十分歡快。
回到軍機營後,司徒澈還與他們顯擺了老半天,又說起了今晚吃的蟹黃湯包,惹的其他人更是一陣羨慕。